Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 4

Нравится! 10
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 кг баклажан
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 3 перца болгарских
  • 0,5 ст. воды (кипяченой)
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. уксуса
  • 1 головка чеснока
  • масло растительное (для жарки)
  • соль (по вкусу)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 кг баклажан
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 3 перца болгарских
  • 0,5 ст. воды (кипяченой)
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. уксуса
  • 1 головка чеснока
  • масло растительное (для жарки)
  • соль (по вкусу)

Пошаговое описание рецепта:

Закуска из баклажанов
1
Баклажаны помыть, порезать толстыми колечками, посолить и оставить на 1 час, чтоб стекла горечь.
Закуска из баклажанов
2
Затем каждое колечко слегка обжарить с двух сторон.
Закуска из баклажанов
3
Лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить.
Закуска из баклажанов
4
К обжаренным овощам добавить измельченный чеснок.
Закуска из баклажанов
5
Из сахара, уксуса и воды сварить маринад. Выкладывать в кастрюлю слоями: баклажаны, заправка из овощей, опять баклажаны и т.д.
Закуска из баклажанов
6
Залить все маринадом и поставить в холодильник. Через два часа мы уже кушали закуску из баклажанов. Приятного аппетита!
Закуски и бутерброды Закуска из баклажанов 4
Закуска из баклажанов - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Закуска из баклажанов”:

написать
51

Пока не пробовала, но обязательно сделаю, потому что очень люблю синенькие в любом виде!!!nyam2.gif

52275
Автор

Я просто уверена, что вам понравятся! Они ооочень вкусные!nyam2.gif

51

Вика, большое спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно и в горячем, и в холодном виде, и как закуска, и как гарнир!!!cool2.gifab.gif

52275
Автор

t02130.gif Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды