Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Закуска из красной рыбы

Закуска из красной рыбы: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 61
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1,5 кг филе рыбы
  • 40г крупной соли
  • 60г сахара
  • 2 пучка укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 0,5 пучка купыря
  • черный перец грубой помолки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг филе рыбы
  • 40г крупной соли
  • 60г сахара
  • 2 пучка укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 0,5 пучка купыря
  • черный перец грубой помолки

Описание рецепта:

 

 

Может мой пост кому-то сгодится , поэтому буду краток и бегом перехожу к рецепту .

Поделюсь рецептом засолки лосося ,семги и т. д. .

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_2.jpg

 

Подготавливаем филе .

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_3.jpg

 

Травку мелко режем .

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_4.jpg

 

Рыбу поперчили , (как вариант натёрли коньяком ) ,посолили смесью соли и сахара .Присыпали зеленью .

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_5.jpg

 

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_6.jpg

 

Завернули в бумагу для выпечки или фольгу .

Поставили под пресс в холодное место на пару дней .

 

Достали из формочки и аккуратно под углом 45 градусов ,придерживая левой рукой нарезали ломтики для нашей закуски .

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_7.jpg

Закуска имеется , достали водочки а дальше .....

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_8.jpg

 

f26cfd7d114bf496fede0b6888e1a819_9.jpg

 

 

OVIMU

Закуски и бутерброды Закуска из красной рыбы 1
Закуска из красной рыбы - пошаговый рецепт с фото 5 61

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 61

Комментарии к рецепту “Закуска из красной рыбы”:

написать
7252

Воистину королевская закуска! Прекрасная сервировка: аппетит пробуждается мгновенно! ay.gift02130.gif Я бы ещё к такой красоте рядышком добавила овощную тарелку (свежие огурчик, болгарский перчик и томат). nyam2.gif  

 

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Закуски и бутерброды