Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами

Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ironorchid | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 лист слоеного теста
  • 1 банка артишоков (12 штук)
  • 18 вяленых томатов
  • 24 маслины
  • 300г сыра моццарелла
  • 150г козьего сыра
  • итальянские приправы
  • свежий базилик
  • масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 лист слоеного теста
  • 1 банка артишоков (12 штук)
  • 18 вяленых томатов
  • 24 маслины
  • 300г сыра моццарелла
  • 150г козьего сыра
  • итальянские приправы
  • свежий базилик
  • масло

Описание рецепта:

 

 

Продукты на 6 "квадратиков" размером где-то 12х12см:

 

1 лист готового размороженного слоеного теста, порезанный на 6 частей / Puff Pastry Pepperidge Farm

1 банка артишоков (12 штук) в воде/ Artichoke Hearts

18 вяленых (сушеных(?) я запуталась в переводе) томатов/ Sun Dried Tomatoes

24 маслины

300г сыра моццарелла

150г козьего сыра

итальянские приправы, свежий базилик

масло или спрей (non stick spray) для смазывания противня

 

Приготовление:

Оттаиваем тесто, разрезаем на 6 частей*. У Pepperidge Farm оно как раз хорошо режется именно по сгибам и еще пополам. :) Немножечко раскатываем, делаем краешки-бортики, невысокие, кладем порции на смазанный маслом противень. Я покрывала противень фольгой, т.к. потом просто удобнее ее выбросить, нежели скреpти противень от пролившегося сыра. На фольгу мажем мало или, как я делаю, прыскаем спреем для выпечки.

 

Нагреть духовку до 400F или 200С.

 

Теперь режем ингредиенты, включая свежую моццареллу, а козий сыр разминаем пальцами. Выкладываем все на тесто, посыпаем приправами. И выпекаем 20-25 минут, пока не подрумянется тесто. Всё. :)

 

Вот что получается перед выпечкой, как раз хорошо видны все кусочки:

 

21990d8691f0b5f33cd7a94a3c37001b_2.jpg

 

И после:

21990d8691f0b5f33cd7a94a3c37001b_3.jpg

 

Приятного аппетита!

 

Калорийность на 1 порцию:

370 кал,

белков - 18г,

жиров - 25г,

углеводов - 16г.

Да, достаточно калорийно. Но это дело поправимо, если уменьшить размер порции, и/или взять моццареллу с меньшим количеством жира или просто сократить вдвое количество сыра на порцию.

 

* Изначально в рецепте берется лист теста целиком, а после выпечки разрезается на порции. Но я решила делать уже готовые квадратики, т.к. тесто - слоеное, и при разрезании оно просто крошится и получается много мусора. :)

 

 

Итальянская, Испанская кухня Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами 0
Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами - пошаговый рецепт с фото 5 37

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37

Комментарии к рецепту “Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня