Запеканка овощная с грибами

2 порции
Запеканка овощная с грибами Запеканка овощная с грибами
  • Нам понадобится:
  • 300г капусты
  • 2 луковицы
  • 500г свежих грибов )
  • 2 свежих помидора
  • 2 соленых или маринованных огурца
  • 2 ч.л сахара
  • растительное масло
  • соль
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • уксус
  • панировочные сухари
  • зелень
Автор рецепта: tastyfiles

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_2.jpg

Нам потребуется:

- 300 г капусты

- 2 луковицы

- 500 г свежих грибов (я использовала шампиньоны)

- 2 свежих помидора

- 2 соленых или маринованных огурца

- 2 чайные ложки сахара

- растительное масло

- соль, черный перец горошком, лавровый лист, уксус

- панировочные сухари

- зелень

Капусту режем соломкой, кладем на сковороду и тушим в небольшом количестве воды с добавлением 2 столовых ложек масла и уксуса для мягкости.

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_3.jpg

Лук режем полукольцами и немного обжариваем на масле.

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_4.jpg

Грибы вымыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на масле.

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_5.jpg

Затем в грибы добавляем наши лук и капусту, перемешиваем.

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_6.jpg

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_7.jpg

Помидоры режем на ломтики.

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_8.jpg

К луково-капустно-грибной смеси добавляем помидоры, предварительно порезанные на мелкие кубики огурцы, соль, сахар, перец (по вкусу), лавровый лист и всё хорошо перемешиваем:

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_9.jpg

Полученную массу выкладываем на смазанную маслом сковороду:

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_10.jpg

Сверху присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую духовку:

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_11.jpg

Лично я держала блюдо в духовке минут 25, чтобы всё пропеклось и взялось небольшой корочкой.

Тем временем запеканка достигла кондиции:

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_13.jpg

Осталось последнее - украсить блюдо зеленью:

3c4df948eb286b7b37bc4941afd4c9ac_14.jpg

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх