Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Запеканка с баклажанами и фаршем

Запеканка с баклажанами и фаршем: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • баклажаны
  • фарш любой
  • лук
  • морковь
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Заливка:
  • 1-2 яйца
  • 70 г сметаны
  • 100 г твёрдого сыра
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • баклажаны
  • фарш любой
  • лук
  • морковь
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Заливка:
  • 1-2 яйца
  • 70 г сметаны
  • 100 г твёрдого сыра

Пошаговое описание рецепта:

Запеканка с баклажанами и фаршем
1
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими пластинами. Если кожура у баклажан жёсткая, то баклажаны лучше почистить. Сложить баклажаны в большую миску, пересыпав их солью и оставив на 30 минут. Затем баклажаны тщательно промыть.
Запеканка с баклажанами и фаршем
2
Лук мелко нарезать, морковь нарезать или натереть на тёрке и обжарить на растительном масле до мягкости.
Запеканка с баклажанами и фаршем
3
Соединить фарш (у нас куриный) с обжаренными овощами , добавить соль, перец и перемешать.
Запеканка с баклажанами и фаршем
4
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой баклажан слегка внахлёст друг на друга. На баклажаны выложить слой фарша.
Запеканка с баклажанами и фаршем
5
Повторять слои пока не заполните форму. Последним должен быть слой баклажан.
Запеканка с баклажанами и фаршем
6
Взбить яйцо со сметаной, добавить тёртый сыр и перемешать.
Запеканка с баклажанами и фаршем
7
Залить сметанно-сырную заливку на баклажаны. Накрыть форму фольгой.
Запеканка с баклажанами и фаршем
8
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут, затем снять фольгу и еще запекать минут 10.
Запеканка с баклажанами и фаршем
9
Готовую запеканку немного остудить перед тем как разрезать на порции. Подавать можно с соусом из домашнего плавленого сыра, очень вкусно! Приятного аппетита!
Блюда из овощей Запеканка с баклажанами и фаршем

Комментарии к рецепту “Запеканка с баклажанами и фаршем”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей