Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Жареный картофель по-селянски

Жареный картофель по-селянски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • картофель
  • сало
  • яйца
  • грудинка
  • чеснок
  • лук
  • сладкий перец
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • сало
  • яйца
  • грудинка
  • чеснок
  • лук
  • сладкий перец
  • зелень

Описание рецепта:

 

 

Итак, давайте вместе со мной пройдёмся по этому пути.

В доме оставалась картошка в мундирах и я решил её употребить именно для этой картошки . Сразу оговорюсь не ищите аутентичности, сравнивая с похожими названиями рецептов в инете и тому подобное. Этот картофель у каждого свой , кстати видел его во всевозможных вариантах.

Был очищен отваренный картофель. Вы же можете его сами подварить и обязательно остудить .

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_2.jpg

 

 

Не знаю как где , но там где я бывал готовили на сале .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_3.jpg

 

 

И я решил не отходить от традиций . Для этого взял сала и кусок грудинки . Естественно надо было эту красоту нарезать .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_4.jpg

 

 

Распустили мы сальцо с грудинкой в сковородочке , на произвольные кубики нарезали картошку .

Порезали головку лука , чесночок и приготовились ваять .

Соединили все это в сковородке на среднем огне .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_5.jpg

 

 

Закинули лучка , лаврушку. От себя добавил чуток розмарина и молотого красного сладкого перца.

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_6.jpg

 

 

Аккуратненько перемешали все .

Добавили овощей в лице стручков гороха (отсебятина, но вкусная :)) , в селе как правило добавляли , если был нарезанный сладкий перец .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_7.jpg

 

 

Приготовили яйца , взбили их и под конец влили в наш картофан .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_8.jpg

 

 

И конечно не забыли перца, соли и присыпать зеленью .

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_9.jpg

 

 

Ну и немного для хорошего настроения :) надо.

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_10.jpg

 

 

472de1a9980928e0ec2110e0854e3f49_11.jpg

 

 

Хороших выходных ! Приятного всем аппетита ! Ovimu.

Блюда из картофеля Жареный картофель по-селянски 0
Жареный картофель по-селянски - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Жареный картофель по-селянски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля