Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Жюльен из языка с грибами

Жюльен из языка с грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: mishaiv | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65
3 часа 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 0,5 кг языка говяжьего или свиного
  • 0,5 кг грибов белых жареных
  • 3 яйца
  • 360г сметаны
  • лимон
  • 100г майонеза
  • сыр
  • укроп
  • 30г муки
  • перец горошком
  • лавровый лист
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг языка говяжьего или свиного
  • 0,5 кг грибов белых жареных
  • 3 яйца
  • 360г сметаны
  • лимон
  • 100г майонеза
  • сыр
  • укроп
  • 30г муки
  • перец горошком
  • лавровый лист

Описание рецепта:

 

Ингридиенты:

1. Язык говяжий или свиной - 0.5 кг.

2. Грибы белые жареные - 0,5 кг.

3. 3 яйца.

4. Сметана - 360 г.

5. Лимон.

6. Майонез - 100 г.

7. Сыр.

8. Укроп.

9. Мука 30 г.

10. Перец горошком, лавровый лист.

1. Промываем и варим языки до готовности, примерно 2 часа. В воду надо добавить лавровый лист, перец горошком, петрушку, посолить.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_2.jpg

2. Заливаем язык холодной водой на 5-10 минут и промываем.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_3.jpg

3. Очищаем язык от кожуры.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_4.jpg

4. Далее пассеруем муку на масле до золотистого цвета

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_5.jpg

5. Туда же добавляем грибы. Если грибы уже жареные, то просто разогреваем.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_6.jpg

6. Выкладываем грибы в горшочки

7. Берем яйца, сметану , майонез и лимон.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_7.jpg

8. Взаблтываем яйца, сметану, майонез и сок трети лимона, соль по вкусу

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_8.jpg

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_9.jpg

9. Нарезаем язык и выкладываем в горшочки поверх грибов.

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_10.jpg

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_11.jpg

10. Заливаем в горшочки взболтанную смесь

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_12.jpg

11. Сверху посыпаем укропом, и затем сыром

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_13.jpg

12. Запекаем в духовке до готовности, примерно 45 минут и готово!

7ed77fb07569225a003b8c317fb3c7a5_14.jpg

Приятного аппетита!

Запеканки, жюльены Жюльен из языка с грибами 0
Жюльен из языка с грибами - пошаговый рецепт с фото 5 65

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65

Комментарии к рецепту “Жюльен из языка с грибами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены