Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 2

Нравится! 6
1 час 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 крупная луковица
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яйца
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • черный перец, соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 крупная луковица
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яйца
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • черный перец, соль
Алеся:
Жюльен определенно знают все! Почему бы ему лишний раз о себе не напомнить?))

Пошаговое описание рецепта:

Жюльен с курицей и грибами
1
Куриное филе отварить с лавровым листом до готовности в подсоленной воде. Затем филе достать и слегка остудить.
Жюльен с курицей и грибами
2
На сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла и обжарить лук до золотистости. Затем лук переложить в глубокую миску и на этой же сковороде обжарить нарезанные пластинками грибы.
Жюльен с курицей и грибами
3
Для соуса муку и сливочное масло поместить в ковшик.
Жюльен с курицей и грибами
4
Получившуюся массу слегка обжарить, помешивая.
Жюльен с курицей и грибами
5
Добавить стакан молока, на среднем огне постоянно помешивая довести до загустения.
Жюльен с курицей и грибами
6
Затем с огня снять, добавить 1 яйцо и быстро перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Перемешать.
Жюльен с курицей и грибами
7
Курицу мелко нарезать. Все смешать в глубокой миске: лук, грибы, курицу, соус Бешамель. Перемешать.
Жюльен с курицей и грибами
8
Выложить жюльен в кокотницы или порционные формочки для запекания.
Жюльен с курицей и грибами
9
Посыпать тертым сыром.
Жюльен с курицей и грибами
10
Запекать 15 минут в прогретой до 180 градусов духовке. Сразу же подавать жюльен к столу! Приятного аппетита!
Блюда из птицы Жюльен с курицей и грибами 2
Жюльен с курицей и грибами - пошаговый рецепт с фото 5 6

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 6

Комментарии к рецепту “Жюльен с курицей и грибами”:

написать
136
Замечательный рецепт! И не очень сложно. Беру.

20597
Автор
Спасибо большое! 😊 на здоровье!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы