Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты и пирожные

Рецепты классических тортов, которые любят все - 13 рецептов

В вашей семье намечается праздник? А какой праздник без красивого и вкусного торта на столе?

Вкусный домашний торт украсит любой праздник и порадует, как виновника торжества, так и гостей. Согласитесь, кусочек Наполеона или Пражского торта не может не радовать.

Мы подобрали для вас рецепты простых и вкусных тортов, которые вы наверняка знаете и неоднократно пробовали, ведь это - классические торты, которые подойдут и к праздничному столу, и к семейному чаепитию. Пеките с любовью и радуйте своих близких!

Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко
  • Бисквит:
  • 120 г сахара
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • Глазурь:
  • 150 г горького шоколада
  • 30 г сахара
  • 180 мл сливок
  • 30 г сливочного масла
  • Суфле:
  • 7 яичных белков
  • 20 г желатина
  • 150 мл воды
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 г сахара
  • 170 г масла сливочного

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Птичье молоко с зелёным чаем

Торт Птичье молоко с зелёным чаем
  • Суфле:
  • 2 ч.л. без горки агар-агара
  • зелёный чай
  • 2 яичных белка
  • 300 г сахара
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты
  • 100 г сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла
  • Бисквит:
  • 60 г сахара
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • Глазурь:
  • 180 мл сливок
  • 150 г черного шоколада
  • 30 г сахара
  • 30 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Наполеон

Торт Наполеон
  • Тесто:
  • 2 яйца
  • 150 мл воды
  • 300 г сливочного масла
  • 1/2 ст.л. уксуса 9%
  • соли на кончике ножа
  • 600 г муки
  • Крем:
  • 1 л молока
  • 400 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 7-8 желтков
  • 100 г муки

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт Медовик

Торт Медовик
  • Тесто:
  • 1 ст. л меда
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • сода
  • уксус
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. муки
  • Крем:
  • 800 г 20% сметаны
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 пачка желатина (15 г)
  • 0,5 ст. молока
  • желтый пищевой краситель (по желанию)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Пражский с абрикосовым джемом

Торт Пражский с абрикосовым джемом
  • Тесто:
  • 1 банка сгущенного молока
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ч.л. соды (погасить)
  • Для глазури:
  • 100г сливочного масла
  • 100г черного шоколада
  • Крем:
  • 2 желтка
  • 1 ст.л. муки
  • 20 г воды
  • 200 г сгущенного молока
  • 200г сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. какао
  • Дополнительно:
  • 200 г абрикосового джема

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Павлова"

Торт Павлова
  • Ингредиенты:
  • 4 яичных белка
  • 1 ст. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 2 ч. л. крахмала
  • 1 ч. л. винного уксуса (или яблочного)
  • Украшение:
  • взбитые сливки
  • фрукты

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт Муравейник

Торт Муравейник
  • Тесто
  • 3,5 ст. муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 200 г сметаны
  • 200 г маргарина (масла)
  • щепотка соли
  • Крем
  • 500 г вареного сгущенного молока
  • 200 г масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тирамису (классический рецепт)

Тирамису (классический рецепт)
  • Ингредиенты:
  • 500 г сыра «Маскарпоне»
  • 250 г печенья «Савоярди»
  • 100 г «коричневого» сахара (можно заменить белым)
  • 4 яйца
  • 1 чашка холодного кофе
  • 1 ст. л. коньяка, вина или ликера
  • горький какао-порошок

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Ореховый торт без муки

Ореховый торт без муки
  • Ингредиенты:
  • 300г мягкого сливочного масла
  • 150г сахара
  • 400г молотых лесных орехов
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. какао
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 800мл сливок 30% (мне хватило 500мл)
  • 300г брусничного варенья (у меня абрикосовое)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • коньяк (можно без него)
  • шоколадная стружка

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Шахматная доска"

Торт Шахматная доска
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 200 г. сахара
  • 5-6 ст. л. какао
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Крем:
  • 15 г желатина
  • 400 мл сливок не меньше 30%
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 500 г нежирного творога
  • 4 ст.л сока лимона
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Красный бархат" (Red Velvet Cake)

Торт Красный бархат (Red Velvet Cake)
  • Бисквит:
  • 250 г просеянной муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 15 г какао-порошка
  • 115 г несоленого сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 2 большие яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 мл кефира
  • красный пищевой краситель (жидкий или порошок)
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1 ч. л. соды
  • Крем:
  • 360 мл сливок 33-35%
  • 400-450 г сыра Маскарпоне (или любого сливочного сыра)
  • пакетик ванильного сахара
  • 115 г сахарной пудры
  • красный или розовый пищевой краситель (по желанию)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Три шоколада"

Торт Три шоколада
  • Для трёх слоёв мусса:
  • 150 г. белого шоколада
  • 150 г. молочного шоколада
  • 150 г. чёрного шоколада
  • 450 мл жирных (более 30 %) кулинарных сливок
  • 30 г. пищевого желатина
  • 150 г. масла сливочного
  • Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 1.5 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста (11 г.)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Бригадейро

Торт Бригадейро
  • Тесто:
  • 4 желтка
  • 150 г сахара
  • 20 г какао
  • 140 г муки
  • 1 ч.л с горкой разрыхлителя
  • Крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 4 белка
  • цедра с одного лимона
  • 50 мл молока
  • посыпка из шоколада

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торты и пирожные