Тыквенно-рисовая запеканка в мультиварке

1. Тыкву очистить и натереть на средней тёрке. Рис отварить до готовности.

2. Яйца разделить на желтки и белки.

3. От общего количества сливочного масла взять 30 грамм масла и растереть с сахаром, измельченными орехами и яичными желтками.

4. Добавить тёртую тыкву, рис, цедру, ваниль или корицу. Перемешать.

5. Взбить яичные белки в крепкую пену и добавить в тыквенно-рисовую смесь.

6. Аккуратно перемешать.

7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё получившуюся массу.
Сверху выложить оставшееся сливочное масло.

8. Запекать в режиме Выпечка 60-80 минут, не переворачивая.
Готовую запеканку оставить минут на 30 в чаше, а затем можно извлечь её.

9. Подавать запеканку с фруктовым соусом, джемом или сметаной.
Приятного аппетита!