Блины, сырники, оладьи 126 рецептов - страница 2

Традиционные блюда на Масленицу – это блинчики, оладьи, блины. Но их можно есть не только в Масленичную неделю, сырники, оладьи на кефире, блинчики и т.д. замечательно подойдут на завтрак или ужин.

Выбор весьма разнообразен: блины на молоке, кефире, воде, с начинкой, ажурные – просто теряешься в выборе. Бывает хочется блинчиков тонких, потом захочется толстых (как оладьи), а в другой раз соленых (для закусок). Главное правило при замешивании теста на сырники, блины, оладьи, ленивые вареники, да на любую выпечку, – продукты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их вынуть их холодильника заранее или при просто подогреть.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 126 рецептов
  • Ингредиенты:
  • 2 банана
  • 1 ст. муки
  • 2 яйца
  • 3-4 ст.л. постного масла
  • 0,5 л. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванилина
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Яблоки – 5-6 шт.
  • Овсяные хлопья – 3-4 ст. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Корица – ¼ ч. л.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сода – на кончике ножа
  • Масло растительное – для жарки
  • Ингредиенты:
  • 500 г говяжей печени
  • 2 луковицы среднего размера
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • Какао - 20 г.
  • Молоко - 250 мл
  • Пиво темное - 30 мл
  • Масло сливочное - 30 мл
  • Мука пшеничная 100 г.
  • Сахар - 45 г.
  • Яйца куринные - 2 штуки
  • Ингредиенты:
  • 450 г творога
  • 5-7 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. манки + для обваливания
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • изюм по желанию
  • Ингредиенты:
  • 5 ст. муки
  • 5 ст. теплого молока
  • 10 г сухих дрожжей (полтора пакетика)
  • 4 яйца
  • 200 г сливочного масла комнатной температуры
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.ложка соли
  • 20 г сала для смазывания сковороды
Блинчики
Ekaterinavip17
Ekaterinavip17
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко - 500 мл
  • яйца - 3 шт
  • мука - 280 г.
  • сахар - для сладких 2/2,5 ст. л
  • - для несладких 1 ст.л
  • соль - 1 ч.л
  • растительное масло - 3 ст.л
Блины тонкие
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • мука - 100 г.
  • молоко - 175 мл
  • яйца - 2 шт
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло для смазки блинов
  • Начинка:
  • малиновое варенья
  • топпинг шоколадный
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц (холодных из холодильника)
  • 3 ст. молока
  • 45 г. сливочного масла
  • 2 ст. муки
  • соль по вкусу
  • сливочное масло для смазывания блинов
Кружевные блинчики
Evgenia
Evgenia
1 час
5 и более порций
  • Нам понадобится:
  • Молоко - 1литр
  • Мука - примерно 0,5 кг
  • 2 яйца
  • 2 ст. л.сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
Блинчики с начинкой
Вер@
Вер@
40 минут
5 и более порций
  • для блинов:
  • 3 яйца
  • 1 стакан молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 0,5 стакана минеральной воды (обычной воды)
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • 1 неполный стакан муки
  • 0,5 ст/ растительного масла
  • для начинки:
  • 400 г. говяжьей печени
  • 1 крупная луковица
  • 70 г. сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. майонеза
  • Панкейки:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 3-4 ст. л. какао
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 10г ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 50г сливочного масла
  • Тесто:
  • 400 мл. кефира
  • 200 мл. кипятка
  • 14 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • Начинка:
  • грибы
  • лук
  • филе куриное
Рождественские сырчики
Вер@
Вер@
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Творог-500 г.
  • Сахар - 0,5 стакана
  • Сметана - 100 г.
  • Изюм - 100 г.
  • Ингредиенты:
  • 300 гр. творога
  • 6 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 2 яйца
  • 100 мл кефира
  • 1 средняя морковь
  • Соль, сода на кончике ножа
  • Растительное масло
  • Для теста
  • 120 грамм муки
  • 250 мл молока (1 стакан)
  • 1/2 стакана воды
  • 50 грамм сахарного песка
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • растительное масло (для жарки)
  • Для яблочной начинки
  • 6 средних яблок
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 1/2 столовой ложки корицы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 70 грамм (6 ст.л.) сахара
  • Ингредиенты:
  • Молоко 320 мл.
  • Яйцо 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Шоколад молочный или горький 50 г.
  • Масло сливочное размягченное 30 гр.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Мука 1,5 ст.
  • Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
  • Ингредиенты:
  • мука — 400 г
  • скисшее молоко — 2 стакана
  • сахар — 4 ст. ложки
  • сливочное масло — 2 ст. ложки
  • яйца — 4 шт
  • сливочное масло — 60 г
  • соль — 1 щепотка
  • растительное масло — для смазывания
  • Ингредиенты:
  • кефир -250 мл
  • мука- 1 стакан
  • яйцо - 3 шт
  • масло сливочное - 2.5 ст.ложки
  • сахар - 3 ч. ложки
  • соль - 2 щепотки
  • масло растительное для жарки
Сырники из творога
AleksCherry
AleksCherry
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400гр. творога,
  • 1 яйцо,
  • 6 ст. л. сахара,
  • 100-150гр. муки
  • ванилин. 100гр. изюма (предварительно распаренный кипятком)
  • 200мл. Масло для жарки
  • Джем, сироп для подачи по вкусу
  • Блины:
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 300 г свинины
  • 1 яйцо
  • 1 крупная луковица
Сладкие роллы Гейша
AleksCherry
AleksCherry
30 минут
5 и более порций
  • Для блинов:
  • Молоко - 500 мл
  • Мука - 4 ст.л. с большой горкой (~150г)
  • Крахмал- 4 ст.л. (~ 100 г)
  • Яйца - 4 штуки
  • Растительное или растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
  • Сахар - 1-2 ст.л. (или по вкусу)
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Для начинки:
  • яблоко- 1шт.
  • груша-1шт
  • виноград- 100
  • апельсин-1шт
  • клубника - 5шт
  • сыр Филадельфия - 300гр.
  • Декор топпинг - клубника
Блины на дрожжах
Grida
Grida
1 час 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко 300 мл
  • мука 300 гр
  • дрожжи 0,5 пакетика
  • яйцо - 1 шт
  • масло подсолнечное (по вкусу) -2 ст. л.
  • соль, сахар по вкусу
  • Ингредиенты:
  • мука - около 1ст. (зависит от творога)
  • творог свежий- 1ст. (мягкий не переваренный)
  • соль - 0,5ч.л.
  • сахар - 0,5ч.л.
  • сода - 0,5ч.л.
  • тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
  • колбаса колясками - 150гр.-200гр.
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 1 большое или 2 маленьких яйца
  • мука
  • соль
  • упаковка красной чечевицы (0,4 кг)
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • кайенский перец
  • густой натуральный йогурт типа греческий
  • петрушка
  • Ингредиенты:
  • 100 гр гречневой муки
  • 100 гр пшеничной муки
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • подсолнечное масло
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 300-350 гр муки
  • Начинка:
  • 300-400 гр тыквы
  • сахар
  • Ингредиенты:
  • кефир - 200 г
  • сахар - 1 ч. л.
  • соль
  • растительное масло в тесто - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • мука - около 100 г
  • Ингредиенты:
  • 2/3 ст. муки кукурузной
  • 200 гр грибов
  • 2 сладких перца
  • 1 репчатый лук
  • 150 гр сыра тертого
  • 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло сливочное для жарки
  • Тесто:
  • 300 г муки общего назначения (я брала 1 сорт, вы можете брать высший)
  • 100 г семолины (можете брать манную крупу)
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч.л. сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • щепотка разрыхлителя (я положила половину ч.л.)
  • 1/2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
  • слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)
  • Соус:
  • 90 г сливочного масла
  • 7 ст. л. меда
Блинный торт с форелью
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Для блинов:
  • 2 яйца
  • 600 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 1 ст. л. сахара
  • соль на кончике ножа
  • растительное масло
  • Для начинки:
  • 300 гр. слабосолёной форели
  • 300 гр. мягкого творожного сыра (я сегодня использовала 250 гр. творога и 3 ст. л. сметаны)
  • 1 ст. л. сметаны (20 %)
  • 2 зубчика чеснока (я использую 4 зубчика, мы любим острое)
  • пучок укропа
  • соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
  • Для украшения:
  • зелень
  • икра или красная рыба
  • Ингредиенты:
  • Морковь — 200-250 гр.
  • Яйцо — 1 шт (большое).
  • Мука — 5 ст.л. (без горки)
  • Сахар — 1 ч.л.( +1 ст.л. сахара, ванилин - по желанию)
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Ингредиенты:
  • Мука
  • Яйцо
  • Молоко
  • Красная рыба
  • Огурец
  • Сыр
  • Майонез
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Ингредиенты:
  • Крупные яблоки - 3-4 шт
  • Сахар - 3 столовых ложки
  • Ванилин
  • Сода на кончике ножа
  • Яйцо - 2 шт
  • Щепотка соли
  • Масло для жарки
  • Мука
Нежные сырники
kotenochek222
kotenochek222
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 20 г сахара
  • 4 г соли
  • 30 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • Ингредиенты:
  • 0,75 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.ложка ванильного сахара
  • 1 стакан молока
  • 0,5 стакана сливок
  • 3 ст.ложки топленого масла (я использовала растительное)
  • Щепотка соли
  • Для соуса:
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 0.5 стакана сахарной пудры
  • Цедра и сок 2 апельсинов
  • 50 мл. апельсинового ликера
  • 0,5 стакана коньяка, бренди, рома или виски
Картофельно-кабачковые оладьи
monika
monika
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Кабачок – 1шт
  • Картофель – 2-3шт
  • Яйцо – 2шт
  • Мука – 2-3ст. л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, куркума по вкусу
Пышные дрожжевые оладьи
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Опара:
  • 15 г дрожжей
  • 1 ст. теплого молока
  • 250 г муки
  • Тесто:
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  • Ингредиенты:
  • 400 грамм творога
  • 3 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 4 столовых ложки муки
  • немного соли и соды (на кончике ножа)
Блинчики с творогом и вишней
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 10-12 блинов
  • 400 г творога
  • 300 г вишни
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны
  • для рёшти
  • 5-6 крупных картофелин
  • 50 г сливочного масла
  • соль-перец по вкусу
  • для грибной начинки
  • 300 г грибов (любых свежих)
  • 2 крупных луковицы
  • тимьян
  • соль-перец по вкусу
Пышные оладушки
Piw
Piw
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кефира (в идеале забродившего) или скисшего молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л сахара
  • Соль щепотка
  • 1 ч.л. соды
  • 3 ст.муки
Оладьи классические
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. л сахара
  • приблизительно 8 ст. л. муки
Оладьи с припеком
30 минут
5 и более порций
  • Для припека
  • яблоко
  • персик
  • курага
  • изюм
  • орешки
  • Для теста
  • 2 яйца
  • сахар
  • соль
  • 500г сметаны
  • мука
  • пакетик ванильного сахара
  • пакетик порошка для выпечки
  • Блинчики
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 100г муки
  • 2 ст.л растопленного масла
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • 3 ст.л мелко нарезанной петрушки
  • оливковое или растительное масло
  • Начинка
  • 200г. копченого лосося
  • 100г. сметаны
  • 2 ст.л майонеза
  • лимонный сок (количество на вкус)
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л мелко нарезанного укропа
  • 1 луковица (желательно сладкого)
  • 2 небольших соленых огурца
  • Ингредиенты:
  • 2 ст муки
  • 3 ст молока
  • 4 яйца
  • 3 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л сахарного песка
  • 0,5 ч.л соли
  • Ингредиенты:
  • 1 ст белой фасоли
  • перья зеленого лука
  • острый перец
  • лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока
  • 300г муки
  • щепотку молотого мускатного ореха
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 1 кг кабачков
  • 2 яйца
  • 3 ст.л муки
  • творог
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • соль
  • растительное масло
Рекомендуем!
Вверх