Блюда из картофеля 168 рецептов - страница 2

Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, овощами, травами. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу. Не даром народная мудрость гласит:  Хлеб-батюшка, картошка-матушка. Картофель - второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 168 рецептов
  • Ингредиенты:
  • Молодой (исключительно молодой!!!) картофель - по количеству столующихся
  • Сыр копченый (еще одно название - колбасный) - 200 гр
  • Соль-перец
  • Перья зеленого лука или любая зелень
  • Ингредиенты:
  • молодой картофель- 5-6 шт
  • сыр (у меня Пармезан) - 50-70 г.
  • сметана - 3 ст. л.
  • соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
  • масло сливочное - 30 г.
  • чеснок 3 зубчика или можно использовать гранулированный
Цеппелины
Juli88
Juli88
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 8-12 шт большого картофеля
  • мясной фарш
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. крахмала
  • немного муки
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло и сметана для оформления блюда
  • Ингредиенты:
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Фарш — 500 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 3 ст.л
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Соль и специи по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Картофель - не менее 1 кг
  • Фарш (любой - смешанный, куриный....) - около 400-500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 щт.
  • мука - 2 ст. ложки
  • сметана - 1-2 ст. ложки
  • соль, перец, травы - по вкусу
Жаркое с грибами в горшочке
AleksCherry
AleksCherry
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мясо свинина 500 г,
  • картофель 8шт,
  • чеснок 2 зубчиков,
  • грибы 400 г,
  • лук репчатый 2шт,
  • бульон или вода 400 мл,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • Для соуса :
  • майонез 200гр,
  • сыр 100гр,
  • горчица зерновая 20гр,
  • свежемолотый перец
  • Ингредиенты:
  • Свинина — 350 г
  • Картофель — 800 г
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 большая головка
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.л., соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  • Порошок сладкой паприки
  • Душистый и черный перец горошком
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Лавровый лист
  • Зелень
  • Ингредиенты:
  • 2 кг картофеля
  • 200 г масла сливочного
  • 200 г молока цельного
  • соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины (вырезка) 450-500 гр.
  • сельдерей -1 черенок
  • морковь 2 большие шт.
  • лук репчатый -1 большая головка
  • картофель - 10 шт
  • оливковое (растительное) масло -2 ст. л.
  • соль, приправы, лавровый лист
  • Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • 2 луковицы
  • 400 г шампиньонов
  • сметана или майонез
  • сыр твердый
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • картофель - 6-8 штук
  • морковь - 2 крупные штуки
  • масло сливочное - 50-70 гр.
  • молоко 150-200 гр.
  • соль
Гуляш с чипетке
Виктория
Виктория
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 600г говядины (у меня свинина)
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 400г измельченных томатов в собственном соку
  • 2 зубка чеснока
  • перец чили
  • соль, перец
  • Для чипетке:
  • 100г муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • Ингредиенты:
  • картофель - 6 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
  • сыр твёрдый - 200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • укроп
  • мука - 4 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло растительное
Запеканка дровосека
smakoli
smakoli
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - ок. 300 гр
  • Мясной фарш - ок. 500 гр
  • Твердый сыр - ок. 200 гр
  • Лук - 1 шт
  • Картофель - ок. 1 кг
  • Слив.масло - 2 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Яйцо - 3 шт
  • Соль, перец
Биточки грибные
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г грибов
  • 2 вареные картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л панировочных сухарей
  • соль, перец
  • мука для панировки
  • маргарин для жарки
  • растительное масло для фритюра
Румяные драники
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 картофелин
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст. л. с горкой муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 20 шт.
  • Лук - 3-4 шт.
  • Мясо - сколько уйдет
  • Сыр - 300-400 г
  • Майонез - 2 упаковки
  • Соль
  • Специи
  • Зелень
Картофель в духовке
kotenochek222
kotenochek222
3 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • соль
  • чеснок
  • зелень
  • растительное масло
Горячая тарелка
kotenochek222
kotenochek222
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г куриного филе
  • картофель
  • сыр
  • грибы шампиньоны (всего 3 штучки)
  • 1 большой помидор (или 2 маленьких)
  • майонез
  • приправы
  • Ингредиенты:
  • Картофель некрупный - 1.5 кг
  • Соль крупная - 2 ст. ложки
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Для теста:
  • 1 ст молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. масла
  • соль
  • муки 2-2,5 ст. муки
  • Для начинки:
  • 6-8 картофелин
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст.л. масла
  • 1 ст. теплого молока
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 400-500 г
  • Грибы (лесные свежие или замороженные) - 200-300 г
  • Картофель - 1 кг
  • Морковь - 1-2 штуки
  • Лук - 1 крупная луковица
  • соль-перец-специи - по вкусу
  • Сливочное масло
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 500г картофеля
  • 0,75 ст. молока
  • 5 ст.л. белого сухого вина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 300г. грибов (шампиньоны, лисички, подосиновики)
  • 2 ст.л масла сливочного
  • перец черный молотый, соль
Картофельное пюре со шпинатом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 300г шпината
  • картофель
  • сливочное масло
  • соль
  • молоко
  • оливковое масло
  • Ингредиенты:
  • Картофель
  • Молоко
  • зеленый лук
  • сливочное масло
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 250гр ветчины
  • 9шт среднего картофеля
  • 200гр сыра
  • соус :
  • 2 стакана молока
  • 5ст.л. муки (без горки)
  • 1ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (по желанию)
Картофельно-кабачковые оладьи
monika
monika
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Кабачок – 1шт
  • Картофель – 2-3шт
  • Яйцо – 2шт
  • Мука – 2-3ст. л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, куркума по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Сердце-300 гр.
  • Картофель-3 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Лук репч.-2 шт.
  • Чеснок,зелень.
  • Томат. паста-1 ч.л.
Мясо с картофелем в рукаве
kotenochek222
kotenochek222
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400-500г. мяса
  • картофель 6-8 средних шт.
  • шампиньоны (количество на ваше усмотрение)
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перчик
  • 1 большая луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • соевый соус 3 ст.л.
  • ваши любимые травы
  • перец
  • соль
  • "рукав" для запекания
  • Для пирожков:
  • Картофель – 1 кг
  • Мука – 1 стакан (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков)
  • Соль – по вкусу
  • Мясной фарш (любой, на Ваш выбор и вкус) – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сл. – 50 г
  • Масло растительное для жарки
  • Для соуса:
  • Грибы (свежие, замороженные) – 400г
  • Вода – 2 стакана
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Соль-перец – по вкусу.
  • Ингредиенты:
  • 2 большие головки чеснока
  • 1 стакан красного вина
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 небольшие молодые картофелины
  • 200 г свежих белых грибов (можно любые другие)
  • 1-2 большие луковицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кинзы
  • 0.5 стакана растительного масла
  • соль, перец
Картофельные палочки с сыром
Эльфа
Эльфа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 средних варёных картофелин
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2-3 ст. л муки
  • растительное масло (для жарки)
  • чёрный молотый перец, соль - по вкусу
  • кориандр, (по желанию)
  • куркума *(необязательно)
  • кайенский перец, фенхель (по желанию)
  • Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • 2 яйца
  • молока
  • соль
  • специи
  • сыр
  • растительное масло
  • для рёшти
  • 5-6 крупных картофелин
  • 50 г сливочного масла
  • соль-перец по вкусу
  • для грибной начинки
  • 300 г грибов (любых свежих)
  • 2 крупных луковицы
  • тимьян
  • соль-перец по вкусу
  • на 3-4 порции:
  • 500 г картофеля
  • 150 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 100 г лука
  • зелень по вкусу
  • сметана (или майонез)
  • перепелиные яйца (9-12 шт.)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • Перепелиные яйца можно заменить куриными. А я «перепелиные» яички сделала примитивным и всем известным способом: тертый сыр, зубчик чеснока, 1 куриное яйцо, майонез
  • Ингредиенты:
  • Печень говяжья – 0,5 кг
  • Грибы свежие (шампиньоны или лесные) – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль-перец – по вкусу.
  • Для соуса:
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Молоко – 2 ст. ложки
  • Сыр плавленый (типа Виола и иже с ними) – 1 ст. ложка
  • Для картофельных блинов:
  • Картофель – 6 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Соль-перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки.
Печеный картофель Гассель
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • сыр
  • майонез
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль
  • приправы
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 1 шт
  • картофель - 1 кг
  • помидор - 2 шт
  • лук - 1 шт
  • сыр - 100 г
  • майонез
  • приправы
  • соль
  • растительное масло - для смазывания
Пастуший пирог
Алеся
Алеся
1 час 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5-8 картофелин
  • 200-400 г грибов
  • 500 г фарша
  • 400 г сыра твердого
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • сливочное масло для пюре
  • соль, специи
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 600 г-1 кг
  • Фарш мясной (любой, говяжий, свиной, куриный) - около 500 г
  • Грибы (свежие, мороженые) - около 500 г
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Специи - соль, перец черный молотый, смесь прованских трав - по вкусу
  • 1 яйцо
  • Мука - 2-3 ст.ложки
  • Ингредиенты:
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Яйца (по количеству едоков)
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Сметана
  • Соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • куриное филе
  • растительное масло
  • смесь прованских трав (орегано, тимьян, базилик)
  • соль
  • перец
Драники
Алеся
Алеся
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4-5 крупных картофелин
  • 1 крупное яйцо
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • розмарин
  • чеснок
  • зелень
  • зира
  • сельдь
  • маслины
  • артишоки
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • сливочное масло
  • молоко
  • сосиски
  • зелень
Запеканка Зебра
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 4-5 крупных картофелин
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • копченый лосось
  • 300г сливок
  • лимон
  • зеленый лук
  • красная икра
  • грибы
  • репчатый лук
  • сыр с голубой плесенью.
Рекомендуем!
Вверх