Несладкая выпечка 292 рецепта - страница 5

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 292 рецепта
Пирог с ветчиной, курицей и луком
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • 3 крупные луковицы
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г ветчины или копченого мяса
  • 300 мл сливок
  • 1 куриное филе
  • 50г сыра
  • соль, перец
  • Тесто:
  • 300г муки
  • 6г сухих дрожжей
  • 150 мл тёплой воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль
Балиш
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто
  • 50г кислого молока (кефира)
  • 50г сметаны
  • 1 яичный желток
  • 100г маргарина
  • 1,5-2 ст муки
  • соль
  • 0,5 ч.л соды
  • Начинка
  • 300г фарша
  • 1-2 картофелины
Хлеб на кефире в мультиварке
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200г кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 300г муки (может уйти чуть больше)
  • 1 ч.л сухих дрожжей
Кулебяка с капустой и грибами
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Тесто
  • 25 г свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)
  • 2 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 200г сметаны
  • 3 яйца
  • 100г растительного масла
  • примерно 500г муки
  • Начинка
  • 2 луковицы
  • капуста
  • 1 ст грибов отварных
  • немного молока
  • яйца
Луковый пирог
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • 0,5 кг лука
  • 5 ст. л. муки
  • 150г копченого мяса
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • Тесто:
  • 300г муки
  • 0,5 пакетика сухих дрожжей
  • 100 мл тёплой воды
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 400г творога
  • 100г сыра
  • немного разрыхлителя или соды
  • соль
  • 1 ч.л сахара (если творог кисловат)
  • растительное масло
  • 4 ст.л без горки муки
Матнакаш - армянский хлеб
Виктория
Виктория
3 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г муки, может понадобиться больше
  • 1 ч.л с горкой сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 350-400 мл тёплой воды
  • 2-3 ст.л растительного масла
  • Ингредиенты:
  • 2 пакетика быстродействующих дрожжей
  • 1/2 ст. теплой воды
  • 1/2 ст. молока
  • 5 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 2 1/2 ст. сыра Чеддер
  • 2 ч. л. соли
  • Начинка:
  • 400 г куриных грудок
  • 1/2 ч.л. чили
  • 1 сладкий перец
  • 200г шампиньонов
  • 2 большие луковицы
  • 1 кабачок или цуккини (около 250г)
  • 200г тертого сыра
  • 1 ч.л. майорана или орегано
  • Соус:
  • пюре 3 крупных помидоров
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 кубик бульона
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. чили
  • соль по вкусу
  • Тесто:
  • 2 ст. муки
  • 3/4 ст. теплого молока
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • Ингредиенты:
  • 500г свиного фарша
  • 400г куриного фарша
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1/2 сладкого перца
  • 4 стебля сельдерея
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. сливок
  • 150г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 ст.л. соуса чили
  • 1 ст.л. паприки
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ст.л. черного перца
  • 40г сыра
Пицца домашняя
Alex
Alex
1 час 30 минут
5 и более порций
  • тесто:
  • 0,5 л. банки муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. кипяченой холодной воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 25г дрожжей (можно заменить сухими)
  • начинка:
  • кетчуп
  • майонез
  • сыр
  • шампиньоны (свежие или маринованные)
  • колбаса вареная
  • колбаса копченая
  • маринованный лук
  • тесто:
  • 100 мл молока
  • 10г сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 250г муки
  • соль
  • начинка:
  • 300г грибов
  • 350г картофеля
  • 1 филе куриное
  • 100г лука
  • 150г сыра
  • сметана или майонез
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо 1
  • 0,5 ст кипячёной воды
  • 1 ст муки
  • Начинка
  • томатный соус
  • 1 свежий помидор
  • 1 средних размеров луковица
  • колбаса сырокопчёная
  • сыр
  • Ингредиенты:
  • 4-5 картофелины
  • 400г грибов
  • 400г фарша
  • 400г сыра
  • 1 луковица
  • 2 небольших моркови
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • растительное масло
  • чеснок
  • специи по вкусу
  • молоко и сливочное масло для картофельного пюре
  • Ингредиенты:
  • дрожжевое тесто
  • филе рыбы (треска)
  • картофель
  • специи
  • соль
  • подсолнечное масло
  • Ингредиенты:
  • простое дрожжевое тесто
  • сыр "Сулугуни"
  • яйца
  • масло сливочное
  • зелень
  • специи
Пицца по-домашнему
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 8 ст.л сметаны без верха
  • 8 ст.л муки
  • 2 яйца
  • Начинка
  • мясо
  • колбаса
  • несколько помидор
  • много сыра
Самса
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5-6 луковиц
  • 1 картошка
  • 400-500г фарша
  • 2 рулона или рулета слоёного теста
  • специи
  • соль
  • перец чёрный
  • перец красный
  • молотый кориандр
  • кунжут
  • Ингредиенты:
  • 450г (3 ст ) муки пшеничной
  • 1 ст 250г воды
  • 1 ч.л дрожжей сухих
  • 2 ч.л соли
  • 2 ст.л масла растительного
  • 1 ст.л розмарина нарубленных листьев
Маффины с кукурузой
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 4 ст.л сметаны
  • 8 ст. ложек кукурузы,
  • 6 с горкой ст.л муки
  • 1 ч.л (без горки ) соды
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 1 ст муки
  • 1 банка рыбных консервов (горбуша,сёмга)
  • 375г майонеза или 250г сметаны +125г майонеза
  • 1 пакет разрыхлителья
  • 3 яйца
  • 1 луковица
Фокачча
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г муки пшеничной
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1.5 ст.л соли
  • 5 ст.л подсолнечного масла
  • 50г сыра
  • пучок петрушки
  • большая луковица
  • 4-6 зубков чеснока
  • 50г сливочного масла
  • Ингредиенты:
  • 3 ст муки
  • 1 ст тёплой воды
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л мёда
  • 100г. ветчины
  • 250г моцареллы
  • 5-6 средних помидоров
  • немного оливок
  • небольшая головка чеснока
  • 1 ст.л бальзамики
  • 1-2 ст.л оливкового масла
  • соль
  • соевый соус
  • перец
  • сбор итальянских трав
Пиццы
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • тесто покупное дрожжевое
  • помидор свежий
  • томатная паста
  • шампиньоны
  • маринованные огурчики
  • креветки
  • грудинка
  • кусочек сливочного масла
  • сыр
  • Ингредиенты:
  • дрожжевое тесто
  • сосиски
Плетенка трехцветная
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г муки
  • 4 яйца
  • 120 мл молока
  • 100г сливочного масла
  • 1 ч.л + 1 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 0,5 пакета сухих быстродействующих дрожжей (5-6г)
  • кунжут
  • мак
  • паприка
  • оранжевая кокосовая стружка
  • Ингредиенты:
  • 500г муки
  • 250 мл кипяченой воды
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 3 ст.л растительного масла
  • 2 ч.л сахара
  • 2 ч.л соли
  • Обсыпка
  • пучок мелко порезанной петрушки
  • чеснок через чеснокодавку
  • 50 мл растительного масла
  • соль
  • перец чили
  • Тесто
  • 1,5 ст муки пшеничной
  • 1/3 ст молока
  • 4 ст.л сметаны
  • 100г масла сливочного
  • 2 яйца
  • 1 ч.л соды
  • Фарш
  • 1 банка лососёвых в собственном соку
  • 1 луковица
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 300 – 400г капусты
  • 0,5 ст муки в/с
  • 1 ст сметаны
  • 1 ст майонеза
  • 4 яйца
  • 1 ч.л соды гашеной или пекарского порошка
  • соль
Хлеб свой
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мука пшеничная ( от 30% клейковиной )
  • мука ржаная хлебопекарная, обдирная
  • 30г дрожжей пекарских
  • соль
  • 1-1,5 л тёплой воды
Ачма из лаваша
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2-3 лаваша тонких
  • 4 яйца
  • 400-500г сулугуни
  • 150г. Гауды
  • кефир
  • соус "Чесночный"
  • зелень
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 500г муки ржаной
  • 400г муки пшеничной хлебной
  • 500 мл воды
  • 1 ч.л соли
  • 0,5 ч.л кориандра молотого
  • 30г дрожжей свежих
  • 50 мл экстракта кваса жидкого
  • 1 пакет закваски сухой
  • 100г изюма
Хлеб Питта
2 часа
5 и более порций
Теги: хлеб, питта
  • Ингредиенты:
  • 30г дрожжей или пакетик сухих
  • 2 ст воды теплой
  • 1,5-2 ч.л сахара
  • 6 ст муки пшеничной
  • 2 ч.л соли
Калач ржаной
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 ст.муки ржаной
  • 1 ст. муки пшеничной
  • 2 ст. молока
  • 2 яйца
  • 100г масла сливочного
  • 50г дрожжей прессованных (1 пак.сух)
  • сахар
  • соль
  • тмин
  • 0,5 ч.л корицы
  • Ингредиенты:
  • помидоры вкусные свежие
  • лук
  • чеснок
  • сухой орегано
  • базилик
  • моцарелла
  • панчетта фумиката кубиками
  • грудинка варено-копченая
  • маслины
  • смесь прованская
  • свежесмотлотый черный перец
  • оливковое масло
Папина пицца
5 и более порций
  • Тесто
  • 500г муки
  • 7г сухих дрожжей
  • 250г теплой воды
  • 1 ч.л сахара
  • 3 ст.л оливкового масла
  • соль
  • Томатный соус
  • банка очищенных помидор
  • сахар
  • соль
  • 2 зубчика чеснока
  • Начинка
  • моцарелла
  • вяленое мясо
  • помидорки черри
  • орегано
  • рукколой
  • наструганный пармезан
Пицца с колбасой
1 час 40 минут
4 порции
  • Тесто
  • дрожжи
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 яйцо
  • мука
  • Начинка
  • майонез
  • кетчуп
  • колбаса
  • грибы маринованные
  • солёные огурцы
  • лук репчатый
  • помидоры
  • сыр
  • зелень
  • приправа для пиццы
  • соль
  • перец
  • Тесто
  • 2,5-3 ст муки пшеничной
  • 15г дрожжей пекарских или 2 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.воды
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • Начинка
  • 400г сыра (адыгейский, или пополам с брынзой)
  • 4 яйца.
  • 4 ч.л масла сливочного
  • Тесто
  • 75г муки
  • 1 ч. л свежих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л сахара
  • 2 ст.л оливкового масла (Extra Virgin)
  • Начинка
  • помидоры
  • соль
  • перец
  • креветки
  • чеснок
  • грибы
  • лук
  • сыр
Пицца квадратная
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг дрожжевое теста для пиццы
  • 300г крабовых палочек
  • 150г помидор
  • 1 луковица средняя
  • 250-300г сыра
  • 200г грибов консервированных.
  • 200г майонеза
  • 300-400г фарша или ветчины
  • приправа
  • соль
Просто Пицца
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • тесто слоеное
  • колбаса
  • сыр
  • лук
  • укроп
  • болгарский перец
  • uncle Bents с ананасами (Кислосладкий)
Самса с бараниной
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,6 кг баранины
  • 0,2 кг жировой части
  • 3 яйца
  • 250г маргарина
  • 2 средних луковицы
  • 1 кг муки
  • 1 ч.л дрожжей сухих
  • приправы
  • соль
  • перец
  • Тесто
  • 250г муки
  • 125г творога
  • 6 ст.л растительного масла
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 белок яичный
  • соль
  • перец
  • Начинка
  • кусочки филе рыбы
  • 1 упаковка сливок
  • свежие грибы
  • помидоры черри
  • 2 яйца
  • сыры
  • соль
  • перец
Пицца-Минутка -- это просто!
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто
  • 4 ст.л сметаны
  • 4 ст.л майонеза
  • 2 яйца
  • 9 ст.л муки
  • Начинка
  • 2 помидора
  • колбаса копчёная
  • 3 луковки
  • сыр
  • майонез
  • кетчуп
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст тёплой воды
  • 1,5 ст муки ржаной
  • 1,5 ст муки пшеничной
  • 1,5-2 ч.л сухих дрожжей
  • щепотка сахара
  • 1 ч.л соли
  • Ингредиенты:
  • 700г свинины или говядины
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 400г томатов в собственном соку
  • 1 горстка трав(розмарин, тимьян)
  • 1 горстка смеси сухих кореньев (петрушка, пастернак, сельдерей)
  • 1 бутылка пива “Гиннес”
  • 4 картофелины
  • 1 упаковка слоеного теста
  • 2 ст.л муки
  • оливковое масло
  • соль
  • сахар
  • чеснок
  • перец
Шанежки
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ч.л подсолнечного масла
  • 2 ст муки
  • 250--300г творога
  • 2 яйца
  • 1 пакетик пекарского порошка
  • фарш
  • соль
  • перец
  • специи
  • Тесто
  • 6 яиц
  • 450г. маргарина
  • 1 ст сахара
  • 1 литр тёплого молока
  • 1 стакан тёплой воды
  • 2 ст.л сухих дрожжей
  • соль по вкусу
  • ванилин
  • Начинка
  • 1 кочан капусты небольшой
  • 2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • грибы
  • баночка томатного соуса
  • соль
  • перец
  • травки
Это может быть интересным!
Вверх