Рецепты первых блюд 301 рецепт - страница 2

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего  ежедневного рациона.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 301 рецепт
Солянка по-грузински
Ксения02
Ксения02
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говядины
  • 2 банки маслин (без косточек)
  • 2 солёных огурца
  • 2 бутылки красного столового вина (до 12гр) (понадобится только полторы бутылки)
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 болгарского перца
  • чеснок
  • имбирь
  • мёд
  • томатная паста
  • базилик
  • растительное масло
  • соль.
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки
Вер@
Вер@
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо на кости
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Капуста свежая - 100 г.
  • Вода
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зелень
  • Соль.
  • Ингредиенты:
  • ребра копченые - 300-400 гр.
  • грудинка свиная копченая - 100 гр.
  • швейцарские колбаски - 1 шт
  • шпикачки- 1 шт
  • сырокопченый бекон- 100-150 гр.
  • сервилат- 50 гр.
  • картофель - 3-4 шт
  • морковь- 1 шт
  • лук репчатый -1 шт
  • помидоры - 10 шт (у меня были " Черри")
  • сельдерей - 1 черенок
  • перец болгарский - 1 шт
  • бульон или вода 2 литра
  • соль, перец, приправы
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана перловки
  • 1 крупный картофель
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 крупных соленых огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ст. огуречного рассола
  • соль, перец
  • приправы по-вкусу
Суп с фрикадельками
Dasha180893
Dasha180893
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г фарша
  • 1 шт яйцо
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 зеленый перец
  • 3-5 шт картофелины
  • 200г лапши
  • соль
  • укроп
Окрошка без кваса
Evgenia
Evgenia
30 минут
  • Ингредиенты:
  • 1 пучок редиски
  • 4 огурчика
  • 1 пучок зелёного лука
  • 1 пучок укропа
  • 200 г. любой вареной колбасы (я брала докторскую из курицы)
  • 3 средних картофелины
  • 4 яйца
  • 1 банка кефира
  • 1 банка айрана (можно и без него, добавить ещё кефира или сметаны)
  • минеральная вода (или просто фильтрованная)
  • 1 ст. л. уксуса (у меня был 25 %)
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • свекла
  • картофель
  • огурцы
  • зеленый лук
  • яйца
  • укроп
  • соль
  • уксус (я заменила лимонной кислотой)
  • сахар
  • сметана
Гаспачо
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг помидор
  • 1 крупный болгарский перец
  • 4 средних огурца или 1 большой
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 2 ч.л. красного винного или хересного уксуса (у меня яблочный)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • листики базилика по желанию
  • Ингредиенты:
  • 300 г. филе лосося (или любой другой красной рыбы)
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • растительное масло
  • 2-3 лавровых листа
  • по вкусу соль и перец
  • зелень петрушки
  • Ингредиенты:
  • Замороженные лесные грибы - 200 грамм
  • Свинина - 200 грамм
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Душистый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Черный молотый перец
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 300 гр куриного филе
  • 1 мультистакан красной чечевицы
  • картофель
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец, зелень
  • специи все по вкусу.
  • 3-4 ст.л. растительного масла.
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт
  • Картофель - 4-5 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Капуста - 200 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 3-4 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Черный свежемолотый перец по вкусу
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Зелень укропа
  • Уксус - 1 ст. л.
Жаркое со свининой
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг свинины
  • 2 больших моркови
  • 4 больших картофелин
  • 1 зубчик чеснока
  • томатная паста
  • лавровый лист
  • душисты перец
  • молотый перец
  • соль по вкусу
  • постное масло для жарки
  • - репчатый лук
  • Ингредиенты:
  • Курица - 150-200 г.
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Сырки плавленные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь небольшая - 1 шт.
  • Масло раст - 1 ст.л.
  • Масло слив. - 1 ст. л.
  • Соль (по по вкусу)
  • Перец черный молотый (по по вкусу)
  • Чеснок (по желанию) - 1 зуб.
  • Вода - 2 литра
  • Зелень
  • Ингредиенты:
  • картофель вареный - 4 шт
  • морковь вареная - 2 шт
  • огурец свежий - 4 шт
  • яйцо вареное - 4 шт
  • колбаса докторская - 300-350 г
  • зелень (укроп, петрушка, лук...) - по вкусу, я кладу не жадничая
  • свекла маринованая - 1 банка (500 г)
  • Сметана - для заправки супа
  • Квас - по вкуск
  • соль, перец - по вкусу
Зеленый суп с щавлем
Alex
Alex
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г мяса
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/3 стакана риса
  • пучoк щавля
  • зеленый лук, укроп, петрушка
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1,5 л кваса
  • 350 г вареной колбасы
  • 4 ст. л.сметаны
  • 2-3 ч. л. горчицы
  • 5-6 картофелин среднего размера
  • 5 яиц
  • 4 свежих огурца
  • укроп, зеленый лук
  • щепотка лимонной кислоты
  • Ингредиенты:
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 луковица
  • 1,5 ст. л. муки
  • 700 мл молока
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г замороженной кукурузы
  • 150 г замороженного горошка
  • сливочное масло
  • Ингредиенты:
  • Лук репчатый, крупный - 3 шт.
  • Бульон говяжий - 1 л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Французский багет - 4-6 ломтиков
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр - 70 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Ингредиенты:
  • 800-1000 мл. кипятка
  • 6 средних картофельн
  • 1 л. молока
  • 1 ср.луковица
  • 1 ср. морковка
  • 2 банки консервов из тунца в масле
  • 100-150 г. плавленного сыра
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Растительное масло
  • Лесные грибы:
  • сушеные - горсть
  • замороженные - 300-400 г
  • Специи:
  • тимьян, кориандр, лавровый лист (по желанию), перец горошек, соль.
Щи из свежей капусты в мультиварке
Вер@
Вер@
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 200-300 г.
  • Капуста белокочанная - 200 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 шт.
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Перец чили - 1/5 шт.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль
  • Зелень
  • Ингредиенты:
  • Мясная косточка (у меня говяжья)
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Горох колотый - 1 мультистакан
  • Сало копченое - 30 - 50 гр. (мясные копчености - 100 г.)
  • Вода
  • Лавровый лист - 2 -3 шт.
  • Соль.
"Черепаховый" суп из мультиварки
Guarana
Guarana
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г. охотничьих колбасок
  • Лук репчатый- 1 шт.
  • Морковь- 1 шт.
  • Картофель- 5 шт.
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 2 яйца
  • Соль,зелень (у меня был только укроп) по вкусу
  • Растительное масло- 2 ст. л.
  • Ингредиенты:
  • кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 литра воды
  • 2 картофелины
  • горсть вермишели
  • соль
  • зелень по желанию
Суп "Министроне с овощами и грибами"
КСЮША 70
КСЮША 70
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • грибы - 300 г. (я использовала замороженные белые грибы)
  • бульон- 2 литра (я использовала куриный)
  • спаржевая фасоль- 200 г.
  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь крупная - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • соль, перец, любимые приправы.
Куриный суп ВОЛНА из мультиварки
Вер@
Вер@
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Часть курицы
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сушеная паприка - 0,5 шт.
  • Перец чили - 1/5 шт.
  • Перец черный горошком - 5-6 шт.
  • Вода - 1,7 литра
  • Яйцо - 1шт.
  • Молоко -1 мультистакан
  • Соль, зелень (укроп, петрушка)
Русские (кислые) щи из мультиварки
Вер@
Вер@
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо на косточке (у меня свинина)
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Квашеная (кислая) капуста - 300-400 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томат - 1 шт.
  • Паприка сушеная (по желанию) - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль, лавровый лист, зелень - по вкусу.
Борщ на птичьем бульоне
storm539
storm539
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриные голени 2шт
  • куски шеи индейки 2шт
  • свекла крупная 1шт
  • морковь 1шт
  • лук 1шт
  • капуста среднего размера 1/3 (одна треть)
  • картофель 7шт (небольшие)
  • укроп 1 пучок
  • томатная паста
  • Ингредиенты:
  • Мясо баранины на косточке
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мелкие макаронные изделия типа "паутинка" - 0,5 ст.
  • Сельдерей - 0,5 шт.
  • Сушеная паприка - 1 ст. л.
  • Перец чили - 1/5 шт.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Соль, зелень - по вкусу
  • Вода
Суп с сырными шариками из мультиварки
Вер@
Вер@
1 час 15 минут
5 и более порций
  • Для бульона:
  • Мясо на косточке (у меня свинина)
  • Картофель 4-5 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 1/2 шт.
  • Сладкий болгарский перец – 1/3 шт.
  • Перец чили – 1/4 шт.
  • Вода
  • Соль, лавровый лист, зелень-по вкусу
  • Для сырных шариков:
  • Сыр – 100 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Мука – 100 гр.
  • Ингредиенты:
  • Рис - 0,5 мультистакана
  • Гречка - 0,5 мультистакана
  • Молоко - 4 мультистакана
  • Вода - 4 мультистакана
  • Сахар - 1 ст. л. (количество можно уменьшить или увеличить)
  • Соль - на кончике ножа
  • Сливочное масло - 15 г.
  • Сыр - 100 г.
Уха из мультиварки
Вер@
Вер@
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыба (у меня минтай и голова щуки) -500-700 г.
  • Картофель- 5-6 шт.
  • Лук репчатый- 1 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Соль, лавровый лист, зелень по вкусу.
  • Вода.
Суп с клецками
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 л любого бульона
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль, перец
  • Клецки:
  • 50 мл молока
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • Ингредиенты:
  • Мясо на косточке
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 4-5 шт. картофеля
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 долька чеснока
  • 100-150 г. квашенной капусты
  • Вода
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль, лавровый лист, зелень-по вкусу
Куриный суп лапша из мультиварки
Вер@
Вер@
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1/3 часть курицы
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 100-150 г. лапши
  • 1 ст.л. сушеной паприки
  • Вода
  • Соль, зелень-по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 300-400 г. фарша
  • 3-5 картофелины
  • 3-5 порея
  • 1 л. воды
  • 200 г. плавленного сыра(сметанный.сливочный)
  • 200 г. плавленного сыра (с травами, луком..)
  • 1 банка нарезанных шампиньонов (200 г. нетто)
Быстрый супчик
vishenka
vishenka
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель 4 шт.
  • колбаса копченая или полукопченая 300 г
  • консервированный зеленый горошек 1 банка
  • лук репка 1шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • растительное масло для пассеровки
  • соль, свежемолотый перец по вкусу.
  • Ингредиенты:
  • Мясо (курица,свинина, по вашему желанию) - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1шт
  • Морковь - 1шт
  • Рис - 3/4 мультистакана
  • Картофель - 3-4 средних
  • Огурцы соленые - 3 шт.
  • Масло растительное - 2ст.ложки
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль,перец - по вкусу
  • Лавровый лист, специи - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Тыква, около 500 г.
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних картофелины
  • Корень имбиря 2-3 см
  • 1/2 небольшой луковицы
  • 200 г. сливок (мой вариант - вегетарианский, вместо сливок - соевое молоко)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки овощей
  • Вода, около 500 г.
Суп со шпинатом
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 литр куриного бульона
  • 650 г замороженного шпината
  • 100 г макаронных изделий
  • 150-200 мл молока
  • 1 яйцо
  • черный перец, соль, специи по вкусу
  • сыр твердый
  • зеленый лук
Рассольник с перловой крупой
storm539
storm539
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриная голень 1 шт.
  • ребра свиные 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соленые огурцы 5-6 шт.
  • томат 1 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • соус кисло-сладкий сливовый 1 ст. л.
  • крупа перловая 1 ст.(примерно)
Щавелевый суп
storm539
storm539
1 час 30 минут
5 и более порций
Теги: суп, щавель
  • Ингредиенты:
  • половина курицы
  • пучок щавеля (большой)
  • картофель 5 - 6 штук (средних)
  • морковь 1шт.
  • луковица 1шт.
  • помидоры 3шт.
  • яйца 3шт.
  • Ингредиенты:
  • 6 ст. воды,
  • ½ курицы,
  • 400 г свежих грибов,
  • 1 морковь,
  • ½ корня петруш­ки,
  • 1 луковица,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • 2 ст.кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • лавровый лист,
  • 2 ст.л. рубленой зелени,
  • ½ ст. сметаны.
  • Для лапши:
  • 1 стакан муки,
  • ½ стакана воды,
  • 2 яйца,
  • соль.
Борщ по-домашнему
Kosmooos
Kosmooos
4 часа
  • Ингредиенты:
  • 6 ст. воды,
  • 500 г жирной свинины,
  • ½ кочана капусты,
  • 2 головки лука,
  • 2 ст. кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • 2 ст.л. томат-пасты,
  • 4-5 долек чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 1 ст.л. рубленой зелени (петрушка и укроп).
Сырный суп по-французски
EGubina
EGubina
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400-500 гр куриного филе
  • 200 гр плавленного сыра
  • 400 гр картофеля
  • 150 гр лука
  • 180 гр моркови
  • сливочное масло
  • соль,перец, зелень,лавровый лист
  • Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Рис – 100 гр.
  • Ядра грецких орехов - 100 гр.
  • Чеснок – 5 зубчика.
  • Хмели–сунели – 1 ч ложка.
  • Красный молотый перец – 0,5–1 ч. ложка.
  • Мускатный орех – щепотка.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Зелень укропа, петрушки.
  • Соль.
  • чернослив- горсть
  • Ингредиенты:
  • Вода - 2 литра
  • картофель - 4 крупные картофелины,(если мелкий больше)
  • морковь - 1 шт.
  • перец - 1/2шт
  • помидор - 1шт
  • чеснок- 2 зубчика
  • лук - 2 средние луковицы
  • грибы сухие - 30гр
  • плавленый сырок - 2шт
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
Рекомендуем!
Вверх