Рецепты салатов 402 рецепта - страница 2

Салаты – это украшение любого стола, именно поэтому тема «салаты» пользуется популярностью. По пожеланию наших читателей, мы расширяем раздел "Рецепты салатов", чтобы вы могли всегда радовать своих близких и гостей новым оригинальным вкусом.

Мы собрали для вас большую коллекцию рецептов салатов и предлагаем разнообразные салаты со всего мира, несколько вариантов рецептов популярных салатов позволят вам преобразить даже привычные салаты - новые соусы, новые продукты, добавление в известный вам рецепт неожиданных компонентов создадут новое блюдо.

Вы найдете у нас  салаты на любой вкус: овощные, фруктовые, диетические, салаты с мясом, курицей, морепродуктами, а также экзотические рецепты. В дополнение к салатам мы предлагаем варианты соусов, которые преобразят любое блюдо.

Рецепты в разделе «Рецепты салатов» по типам:

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 402 рецепта
Салат "Праздничный"
N. May
N. May
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Копчёная куриная грудка (примерно 350 гр)
  • Маринованные огурцы (300 гр)
  • Зелёное яблоко (2 средних)
  • Яйцо (С-1, 4 шт.)
  • Петрушка (для украшения)
  • Заправка:
  • Майонез или сметана + майонез (1:1)
  • Чёрный молотый перец
  • Соль
Салат "Новый Цезарь"
Татьяна***
Татьяна***
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе
  • Яйца
  • Болгарский перец
  • Помидоры
  • Сыр
  • Чеснок
  • Белый хлеб или батон
  • Маслины
  • Йогурт
  • Соль
  • Листья салата
  • Ингредиенты:
  • баклажаны-1 кг.
  • морковь-1 шт.
  • лук-1 шт.
  • помидоры- 4 шт (или 2 ст.л. томатной пасты)
  • перец сладкий красный-3 шт.
  • чеснок-1 зубчик
  • соль, перец чёрный молотый
  • подсолнечное масло
Салат рыбный (из консервы)
Татьяна***
Татьяна***
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыбные консервы (рыба натуральная или в масле)
  • Лук репчатый - 1 шт. (небольшая головка лука)
  • Яйца - 2 - 3 шт
  • Морковь - 2 шт. (средней величины)
  • Соль
  • Майонез
Салат овощной с сулугуни
Vit tiv
Vit tiv
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 больших помидора
  • 5 средних огурцов
  • 2 - 3 зубочка чеснока
  • 3 сладких перца, желательно красный
  • укроп
  • петрушка
  • сельдерей
  • прочая зелень приветствуется
  • масло растительное
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • можно добавить маслины по вкусу
Салат «Крестьянский»
Татьяна***
Татьяна***
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Лепестки бекона
  • Маринованные грибы
  • Картофель
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг баклажанов
  • 1,2 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца (лучше красного)
  • 5 больших луковиц
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • Куриная грудка копчёная (грамм 450)
  • Ананас консервированный (1 банка, вес 580 мл с соком, сок не используем)
  • Маслины без косточек (2/3 - 1 банка, вес примерно 300 мл с соком, сок не используем)
  • Сыр твёрдый (грамм 150-200)
  • Пекинская капуста или листовой салат (грамм 100-150 капусты или пучок листового салата)
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Заправка на выбор:
  • Оливковое масло
  • Майонез
  • Сметана и майонез 1:1
Салат "Деревенский"
N. May
N. May
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель (4 средних)
  • Помидор (4 средних)
  • Пекинская капуста (1/2 небольшого кочана) (можно заменить белокочанной, грамм 150)
  • Сыр твёрдых сортов (грамм 250)
  • Лук зелёный (один пучок)
  • Майонез или сметана (для заправки)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок (по желанию можно добавить и свежий мелко порубленный)
Салат "Осенний"
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Капуста (примерно 300г)
  • Перец болгарский (желательно жёлтого цвета, один крупный)
  • Помидор (2 крупных)
  • Морковь (3 небольших)
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Ингредиенты:
  • 2 шт. яйца;
  • 2 шт. свежих огурца;
  • 6 шт. крабовых палочек;
  • 30-50 г копченого сулугуни;
  • 5-6 ст.л майонеза;
  • соль, растит. масло.
Простой "зелёный" салат
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Огурец (два средних)
  • Капуста (небольшой кусочек)
  • Редис (7 штук)
  • Листовой салат (небольшой пучок)
  • Зелёный лук (небольшой пучок)
  • Укроп (небольшой пучок)
  • Соль
  • Оливковое масло
Лёгкий весенний салат с помело
N. May
N. May
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Огурец (очень крупный)
  • Помело (1/2-1/3 плода)
  • Кукуруза консервированная (одна банка 350гр.)
  • Куриное филе (1 и 1/3 кусочка)
  • Соевый соус
  • Соль
  • Чёрный молотый перец (по желанию)
  • Листовой салат (для украшения)
  • Ингредиенты:
  • 2 красных помидора
  • 3 красных перца
  • 2 зеленых огурчика
  • Свежая кинза
  • Листья салата
  • Петрушка
  • Укроп
  • Оливки или маслины без косточки
  • Зеленый лук
  • Семена кунжута
  • Растительное масло
  • Лимон
  • Соевый соус
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Копченая куриная грудка - 1 крупная шт.
  • Ананасы консервированные - 1 банка, 500 гр.
  • Яйца - 5 шт.
  • Майонез
  • Для украшения: листья салата, израильские лепешки.
  • Ингредиенты:
  • 250 г макаронных изделий "бантики"
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • 0,5 ч.л. бальзамического уксуса 5%
  • 1 ч.л. мелко нарезанного свежего орегано или базилика (можно и сушеный)
  • 3 грецких ореха
  • 4 зубчика маринованного чеснока (или 1 маленький зубчик свежего)
  • 3-4 пластинки вяленых томатов (или 1 свежий помидор)
  • 2 тонких пластинки вяленой ветчины (типа пармской)
Десертный салат "Весенняя нежность"
N. May
N. May
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Огурец (2 средних)
  • Груша (2 небольших, желательно сорта "Конференция")
  • Кукуруза консервированная (1 банка, 400 гр.)
  • Чернослив (штук 25)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Кешью (примерно грамм 70-80)
  • Специи:
  • Соль
  • Молотый чёрный перец
  • Заправка:
  • Йогурт или нежирный майонез
  • Ингредиенты:
  • Фасоль красная (примерно грамм 250)
  • Морковь (четыре средних)
  • Огурец (три средних огурца)
  • Пекинская капуста (или салат айсберг) (примерно половина крупного кочана)
  • Красный лук (две головки)
  • Тунец в собственном соку (две-три банки, в зависимости от вашего пожелания)
  • Заправка:
  • Соль
  • Майонез или соевый соус
  • Ингредиенты:
  • 5 морковок
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 150 г изюма
  • 3 апельсина
  • 100 г кедровых орехов (я иногда заменяю просто на семечки)
  • мята по вкусу
  • 1 чайную ложку меда
  • 0,5 чайной ложки тмина
  • 25 мл оливкового масла
  • Соль по вкусу
Салат "Виола"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе или говядины
  • 100 г грецких орехов
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 200 г моркови по-корейски
  • 200 г майонеза
  • растительное масло
  • оливки, маслины
  • зелень
Салат "Мимоза"
vishenka
vishenka
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сайра в масле 1 банка
  • яйца 4 шт.
  • яблоко зеленое Семиренко 1 шт.
  • сыр твердый (Гауда, Голландский) 300 г
  • лук репка 1 шт.
  • майонез провансаль ежк 1 банка
  • для маринада: гвоздика 2 шт., перец душистый 2-3 горошины, уксус яблочный 6%-30 г
  • Ингредиенты:
  • Морковь (3 средних штуки)
  • Лук (1 небольшая луковица)
  • Оливковое масло (пол чайной ложки)
  • Уксус
  • Вода
  • Специи:
  • Соль
  • Сахар
  • Приправа для корейских салатов
  • Паприка
  • Куркума
  • Красный острый перец
  • Ингредиенты:
  • средняя луковица — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • некрупная морковь — 2 шт.
  • отваренный в мундире картофель — 600 г
  • сельдерей — 2 стебля
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • яйца — 4 шт.
  • уксус — 3 ст. л.
  • зеленый лук или шнитт-лук — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 500 г вареной свеклы
  • 400 г любых грибов
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст.л. уксуса бальзамического
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 400г куриного филе
  • 500г грибов
  • майонез
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 170-200г консервированной кукурузы
  • растительное масло
Немецкий картофельный салат
Tat.jana
Tat.jana
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 7-8 соленых или маринованных огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 яблоко
  • 5-6 ст.л. домашнего майонеза
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • Ингредиенты:
  • 50 г листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди но в классическом варианте используется Романо)
  • 60 г помидор
  • 30 г сухарики
  • 10 г пармезан
  • 50 г жареного куриного филе
  • 35 г хрустящего жареного бекона
  • 2 перепелиных яйца
  • Соус:
  • Масло 35 мл
  • Чеснок 8 г
  • Соевый соус 15 г
  • Бальзамик 10 г
  • Яичный желток
  • Французская горчица для подачи
  • Ингредиенты:
  • Банка красной фасоли
  • 200 г. корейской морковки
  • 3 яйца
  • Майонез
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - 200 г
  • Крабовые палочки - 200 г
  • Лук репчатый - 1 небольшая головка
  • Морковь - 1 небольшая шт.
Кальмары с сыром и чесноком
КСЮША 70
КСЮША 70
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г кальмаров очищенных и вымытых
  • 150-200 г сыра любого твердого (у меня был «Пармезан»)
  • 3-4 варёных куриных яйца
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 130 грамм майонеза (с домашним очень вкусно)
  • 1 огурец
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • руккола
  • сыр Фета
  • лук
  • сладкий перец
  • соль, перец
  • Заправка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • сок лимона
Греческий салат
Алеся
Алеся
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 крупных помидора
  • 2 болгарских перца
  • 3-4 средних огурца
  • лук (лучше синий)
  • 200г сыра Фета (тофу)
  • 150г маслин без косточек
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст. ложку соевого соуса
  • 15 тигровых креветок (у меня мелкие креветки 250-300 гр.)
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 150-200 гр. листового салата (у меня была смесь салатов)
  • 120-150 гр. помидор черри
  • 100 гр. твердого сыра
  • 70 гр. пшеничных гренок
  • Для соуса:
  • бальзамический уксус
  • растительное масло (я брала масло из косточек винограда)
  • соевый соус
  • чеснок 2-3 дольки
Салат «Столичный»
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 шт. картофеля
  • 1 шт. свежего огурца
  • 1 шт. моркови
  • 5 шт. куриных яиц
  • 1 шт. куриного филе
  • 4 шт. соленых огурцов
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 150 гр грибов
  • куриное филе
  • 1 огурец
  • 0,5 красного сладкого перца
  • маслины без косточек
  • майонез
Салат с чечевицей
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 шт. свеклы
  • 100 г. чечевицы (любой)
  • 3 шт. моркови
  • Одна банка консервированного зеленого горошка (банка 0,5 л.)
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло
  • Кунжутное семя для подачи
  • 1 лимон
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • Зерна из половины граната
  • 100 г. грецких орехов
  • Соль по вкусу
  • Майонез
  • Ингредиенты:
  • 7-8 шт. куриных яиц
  • 1 ч.л.уксуса
  • 1 л. воды
  • Большой пучок зеленого лука
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Одно свиное сердце
  • 2 шт. моркови
  • 1 большая головка репчатого лука
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1.ч.л. сахара
  • Майонез
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
Овощной салат
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 5 шт. свеклы
  • 2 шт. яблок
  • 5 шт. моркови
  • Одна банка консервированного зеленого горошка
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг бобов
  • 1 маленький красный острый перец чили
  • пучок шнитт-лука
  • Соус:
  • зубок чеснока
  • 3 ст.л. меда
  • ложка соевого соуса
  • 3 ст.л. сухого белого вина
  • соль и перец
  • Ингредиенты:
  • 100 г вермешели фунчоза
  • 80 г (1 пакетик) заправки для фунчозы по-корейски
  • 100 г свежего огурца
  • 70 г моркови
  • 30 г болгарского перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г любой зелени
  • Ингредиенты:
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст.л красного острого перца в порошке
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • уксус меньше 0,5 ч.л.
  • соевый соус меньше 0,5 ч. л.
  • 0,5 кг огурцов
  • соль
  • зелень
Винегрет без картофеля
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свекла - 1 шт
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 2 шт.
  • Квашеная капуста - 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу
Салат "Весеннее настроение"
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г ветчины
  • 5 яиц
  • 3-4 свежих огурца
  • пучок зеленого лука
  • майонез
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • Огурцы
  • Соль
  • Засолочные специи - укроп (зонтики, перец горошком, лист хрена)
  • Чеснок
  • Полиэтиленовый пакет!
  • Ингредиенты:
  • 150 г карпаччо (у меня куриное)
  • 150 г черри
  • 150 г листьев салата
  • 10 перепелиных яиц
  • Заправка:
  • 50 мл оливкового масла
  • 0,5 лимона или 1 лайм
  • 0,5 ч.л. сушеного майорана
  • 0,5 ч.л. сушеного базилика
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты:
  • Пекинская капуста - 3-4 листочка
  • Плавленый сырок - 50 г.
  • Соленная красная рыба - 50 г.
  • Орехи фундук - 20 г.
  • Орехи кешью - 20 г.
  • Оливковое масло
  • Лимон
  • Соль по вкусу
Рекомендуем!
Вверх