Сладкая выпечка 761 рецепт - страница 13

Сладкая выпечка является десертом – это разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых есть мед или сахар. Рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Рецепты сладкой выпечки есть в любой национальной кухне и, один и тот же рецепт сладкой может изменяться в зависимости от географического расположения.

Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимой сладкой выпечкой. Сладкая выпечка может быть и песочной, и слоеной, и бисквитной, и дрожжевой, и заварной. Основное в ней,  это наличие в тесте сахара или любого его заменителя. Но бывает и так, что сладкая выпечка не требует сладкого теста – хватает сладкой начинки.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 761 рецепт
Творожные кексики
YAGOARUSS
YAGOARUSS
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150г муки
  • 75г сливочного масла
  • 165г сахара
  • 130г творога (18%- жирности, можно и меньше)
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • Сахарная пудра для украшения
Бискотти классическое
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250г муки
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст.л свежемолотого кофе (мелкого помола)
  • 90г грецких орехов (можно любые)
  • 3 яйца
  • цедра с одного апельсина
  • горсть изюма
  • 120г сахарной пудры
Печенье Кофейные зёрна
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • 2 ст.л. кипятка или горячего молока
  • 200г масла или маргарина
  • 200г сметаны
  • 200г сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 500-600г муки
  • 1 яйцо для смазывания печенья
Сконы
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. с горкой муки
  • 1 ч.л. сахара
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. с горкой дрожжей
  • 1 ст.л. сливочное масло
  • 1 ст. молока или кефира (может понадобиться чуть больше)
Шоколадные крендельки
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50г сахара
  • 125г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. какао
  • Ингредиенты:
  • 300г ягод
  • 1 ст сахара
  • 1 ст муки
  • 4 яйца
  • 5г разрыхлителя
  • ванильный сахар
  • щепотка соли
  • 2 ст.л крахмала
  • масло для смазывания кастрюли
  • Ингредиенты:
  • 180г масла или маргарина
  • 1/2 ст. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1/4 ст. крахмала
  • 2 ст. муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • ванильный сахар
  • 1 ч. л. корицы по желанию
  • 1-2 ст. л. порошка какао
Печенье с ананасом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г слоеного бездрожжевого теста (покупного)
  • 800г консервированных ананасов кольцами
  • 1 яйцо (для смазывания)
  • ягоды или варенье
  • 1 ст.л. муки
  • сахарная пудра
  • корица по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 300г молотого миндаля
  • 3 белка
  • 150г сахара
  • 3 ст.л муки
  • 100г черного шоколада
  • 100г сливочного сыра
Печенье Забытое
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 белок
  • 1/2 ст сахарной пудры
  • 1/2 ст (~ 100г) измельченных кусочками любых орехов
  • 1/2 ст (~50г) порезанного кусочками шоколада
  • 2/3 ст ( ~75г) кокосовой стружки
Булочки с кремом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 375 г муки
  • 5 г сухих дрожжей
  • 75 г сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ч. л.сухого молока или сливок для кофе
  • 40 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 мл. молока
  • Крем:
  • 350 мл. молока
  • 2 желтка
  • 2 ст. л.кукурузного крахмала
  • 4 ст. л. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 40 г сливочного масла
  • 1 ст. л.лимонного сока
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 2 ст. муки
  • 1,5 ст. кефира (йогурта, сметаны, скисшего молока)
  • 0,5 ст. растительного масла без запаха
  • 0,5 ст сахара
  • 50г какао
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • 1 ч.л соды без горки
  • щепотка соли
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка творога (200г)
  • 1 пачка масла или маргарина (200г)
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • сахар ванильный
  • 1,5-2 ст муки
  • сода гашеная или разрыхлитель
  • Ингредиенты:
  • 125г масла
  • 150 мл сиропа, (патоки, меда)
  • 100 мл сахара
  • 1,5 ч л корицы
  • 1 ч л гвоздики
  • 1 ч л кардамона
  • 1 ч л имбиря (молотого)
  • 1 яйцо
  • 450 мл муки
  • 1 ч л соды
  • Глазурь
  • 1 белок
  • 400 мл (225г) сахарной пудры
  • несколько капель лимонного сока
Штрудель с фруктами и сухофруктами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка слоеного бездрожжевого теста
  • изюм
  • курага
  • чернослив
  • фрукты
  • ягоды
  • варенье
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст сахар
  • 200г сливочного масла
  • 2,5 ст муки
  • 1-2 яйца
  • 10г какао
Вишневый пирог
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 150г сливочного масла
  • 150г муки
  • 150г творога
  • 3 ч. л. сахара
  • Начинка:
  • 500г замороженной вишни
  • 15г желатина
  • сахар по вкусу
Ягодный пирог
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. кефира
  • 2 ст. сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч.л соды
  • 4,5 ст. муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 кг ягод
Шоколадные маффины с кремом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 150г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 100 мл молока
  • 5 ст. л. какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 200г муки
  • 2 яйца
  • Крем:
  • 4 ст. л. сметаны 20 %
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
Морковный пирог с имбирем
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л. разрыхлителя для теста
  • 1/2 ст. л. молотого имбиря
  • 1/2 ст. л. молотого мускатного ореха
  • 1/2 ст. тертой моркови
  • 1/2 ст. л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. натурального йогурта
  • 1/2 ст. молока
  • 1/2 ст. растительного масла
  • Ингредиенты:
  • 400г слив
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 150г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/3-1/2 стакана молока
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • ванильная эссенция
Тарт апельсиновый.
1 час
5 и более порций
  • тесто:
  • 150г слив.масла
  • 50г сахара
  • 200г муки
  • ванилин
  • соль
  • заливка: 3 яйца
  • 2 апельсина
  • 3 ст.ложки муки
  • 200г сахара
Пончики творожные
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250г творога 8%
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1,5 ст. л. сахара
  • соль
  • масло растительное
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 1 пачка мягкого сливочного масла
  • 1/2 стакан сахара
  • 2,5 стакана муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • корица
  • Ингредиенты:
  • 1 банка ананасов консервированных
  • 1 банка персиков консервированных
  • 1 стакан муки
  • 2 стакана сахара
  • 225г масла сливочного
  • 4 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • щепотка соли
  • ванильный сахар
  • корица
  • разрыхлитель
  • подсолнечное масло
  • Тесто:
  • 200г муки
  • 3гр соли
  • 100г сливочного масла
  • 5 ст. л. холодной воды
  • Начинка:
  • 3 яблока
  • 50-100г клюквы
  • Заливка:
  • 50г сахара
  • 3 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. воды
Тирамису с бисквитом
1 час
4 порции
  • Корж
  • 6 яиц
  • 180г муки
  • 200г сахара
  • Крем
  • печенье савоярди
  • 4 яйца
  • 450г сливочного сыра типа Альметте
  • 100 мл. 33% сливок
  • 2 пачки ванильного сахара
  • 100 мл. крепкого эспрессо
  • ликёр/коньяк
  • 100г сахара
  • Тесто
  • 500г муки
  • 25г дрожжей
  • 100г сахара
  • 180 мл молока
  • 3 желтка
  • 120г слив. масла
  • щепотка соли
  • Начинка
  • 500г творога
  • 100г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 желтка
  • 20г крахмала
  • 20г слив. масла
  • 75-100г изюма
  • Ингредиенты:
  • 250 г маргарина
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • яблоки
  • орехи
  • курага
  • сахар
  • корица
  • Тесто:
  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. молока
  • 1 пак. разрыхлителя
  • 30-50 г мака
  • 1 ч.л. ванили
  • щепотка соли
  • Начинка
  • 5-6 свежих персиков или 1 банка консервированных
  • Заливка
  • 100 г сахара
  • 60 г слив.масла
  • 150-200 г семечек
  • 2 ст.л. меда
  • 3 ст.л. сливок
Кребли
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1.5 ст. кефира
  • 0.5 ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0.5 ч. л. соды
  • 3 ст. муки
Маковый пирог
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. мака
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • 200 г сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • 50 мл. вина (для гашения соды)
Пирог Белые розы
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • cлоеное тесто 400 – 500 г
  • яблоки твердых сортов 2.5 кг
  • изюм полстакана
  • лимоны
  • масло сливочное 100 г
  • сахар, корица
  • Тесто:
  • мука - 150 гр.
  • масло - 100 гр.
  • соль - ч. ложечка
  • сахар - ст. ложка
  • вода - 150 мл.
  • молоко - 150 мл.
  • яйца - 3-4 шт.
  • Крем:
  • сливки - 250 мл.
  • сахарная пудра по вкусу
  • Декор:
  • ягоды, орехи, фисташки...
  • кондитерский шоколад - 50 гр.
  • Озеро:
  • ягоды
  • сахарная пудра
  • Ингредиенты:
  • 300г вишни замороженной
  • 300 мл сливок 30%
  • 150г горького шоколада
  • 180г сахарного песка
  • 100г измельчение грецких орехов
  • 250г сливочного сыра
  • 12г желатина
  • 50 мл вишнёвого сока
Сочень с яблоками
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • творог - 250г
  • сахар - 250г
  • яйцо - 3 шт.
  • маргарин - 125г
  • мука - 3 стакана
  • сода - 1/2 ч. л.
  • яблоки - 4 шт.
Кекс «Снежинка»
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сгущенное молоко — 400г
  • яйцо — 1 шт.
  • картофельный крахмал — 120г
  • сода – 0,5 ч.л.
  • лимон – 1 шт.
  • ванилин (или ванильный сахар)
  • корица молотая
Чизкейк на водяной бане
1 час 30 минут
4 порции
  • Корж:
  • 3 стакана молотого печенья
  • 200г сливочного масла
  • 0.5 ч.л. корицы
  • Крем:
  • 450г твороженого сыра
  • 450г густой сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
Кексики
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • 300г слив.масла
  • 6 яиц
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • разные цукаты, изюм, орехи
  • Ингредиенты:
  • 50г молотого миндаля
  • 80г сливочного масла
  • 50г мёда
  • 1 желток
  • 170г муки
  • молотая корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех
Торт Малыш
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Торт:
  • 0,5 стакана детской смеси "Малютка"
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • ванилин
  • Мастика:
  • 1/3 стакана воды
  • 500г сахарной пудры
  • лимонная кислота - на кончике ножа
  • 10г желатина
Торт Бисквитный
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Корж
  • 1 и 1/4 ст. муки
  • 10 яиц
  • 1,5 стакана сахара
  • Крем
  • 2 пачки сливочного крема
  • 1 баночка взбитых сливок
  • 1/4 стакана сахара
  • 2 столовых ложки сметаны
  • Тесто
  • 3 яйца
  • 90г сахара
  • 75г муки
  • 3 ч.л японского порошкового зеленого чая
  • 2 ст.л горячего молока
  • Крем
  • 50 мл сливок
  • 1 ч.л японского порошкового зеленого чая
  • 1 ст.л. сахара
  • Ингредиенты:
  • 200г шпината
  • 150г грибов
  • 200г феты
  • 2-3 груши
  • 200 мл сливок
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 2 ст.л муки
  • 1 упаковка песочного теста
  • помидоры
  • Песочное тесто
  • 2 чашки муки
  • 200г масла
  • 1 желток
  • 2 ст.л воды
  • Ингредиенты:
  • 1 ст сахара
  • 1 ст какао
  • 1 ст масла растительного
  • 2 яйца
  • 2 ст муки для выпечки
  • 2 ст кипятка
  • 1 пакетик ванилина
  • 0.5 пакетика разрыхлителя
Бриоши (часть 2)
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц
  • 5-6г сухих дрожжей (половина пачки)
  • 20 мл. молока
  • 500г муки
  • 250г сливочного масла
  • 50г сахара
  • щепотка соли
Финиковый кекс
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 250г фиников
  • 100-120г миндаля
  • 150г сахара
  • 4 яйца
  • 50г сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • корица
Это может быть интересным!
Вверх