Торты и пирожные 276 рецептов - страница 3

Торты, пирожные это слова, которые ассоциируются у всех со словом «удовольствие». Именно эти, казалось бы, простые вещи способны сделать наши встречи с друзьями более «вкусными», теплыми и приятными.

Корпоратив, рождение ребёнка, годовщина свадьбы или просто сладенького захотелось? У нас на сайте вы обязательно найдете рецепты тортов и пирожных на свой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 276 рецептов
Молочное суфле
НатальяНаталья
НатальяНаталья
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 мл молока
  • Один банан
  • Пакетик желатина
  • Одна апельсина
  • Сахар по вкусу
  • 1 ч.л. ванилина
  • Ингредиенты:
  • несколько воздушных шаров
  • плитка белого шоколада
  • плитка молочного шоколада
  • плитка горького шоколада
Торт  "Коровка"
КСЮША 70
КСЮША 70
5 и более порций
  • тесто:
  • 4 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • прослойка:
  • 20 г. желатина,
  • 400 г. сметаны 20%,
  • 380 г. вареной сгущенки (1 банка)
  • сироп:
  • 0,5 ст воды,
  • 2-3 ст.л. сахара
  • Бисквит:
  • 2 яйца
  • 70 г сахара
  • 2 яичных желтка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 г муки
  • Ганаш:
  • 200 мл жирных сливок 33%
  • 200 г горького шоколада
  • Крем:
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 яичных желтка
  • 4 ст.л. кипятка
  • 350 г маскарпоне
  • Соленая карамель:
  • 25 г меда
  • 35 г сливочного масла
  • несколько капель ванильной эссенции
  • 150 г коричневого сахара
  • 100 мл жирных сливок 33%
  • 25 г воды
  • щепотка соли
  • и
  • 80-100 г кроканта (я брала магазинный)
Шоколадные брауни на манке с миндалем
Tat.jana
Tat.jana
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150г рубленого миндаля
  • 200г сливочного масла
  • 250г горького блочного шоколада (шоколад темперирования)
  • 3 яйца
  • 225г сахара
  • 250г мелкой манки
  • ½ пакетика пекарского порошка
  • 100г белого шоколада
  • противень или форма 20х30см с высокими бортиками
Клубничный Наполеон
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 400 г муки
  • 160 г масла
  • 100 мл воды
  • 1/2 ст.л. уксуса
  • щепотка соли
  • Крем:
  • 200 г клубники
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 350 мл молока
  • 100 г сливочного масла
"Брошенный бисквит"
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час 30 минут
  • Бисквит диаметром 24 см:
  • 5 яиц, отделить желтки от белков
  • 90 г. муки
  • 180 г. сахара
  • 35 г. какао
  • Крем:
  • сметана 15% - 300 г.
  • сахарная пудра - 120 г.
  • загуститель для сметаны 1 пакетик
  • Начинка:
  • вишня - кто сколько любит
  • Глазурь
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла
  • 100 мл молока
  • Украшение
  • шоколадная присыпка палочки
Торт "Дамский каприз"
Лейла
Лейла
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яицо-2 шт
  • сахар-1 ст
  • мёд-2 ст.л
  • сливочное масло- 2 ст. л
  • сода- 1 ч.л
  • мука- 3 ст.л
  • Для крема
  • мука-2 ст.л
  • сахар-1 ст
  • молоко - 2 ст
  • масло сливочное - 1 пачка (200г.)
  • Ингредиенты:
  • Бисквит готовый - 300 г.
  • Сгущённое молоко - 200 г.
  • Шоколад темный - 100 г.
  • Сливки - 5 мл
  • Разноцветные посыпки, декор
  • тесто:
  • 150 г горького шоколада
  • 4 яичных желтка
  • 125 г сливочного масла комнатной температуры
  • 100 г сахара
  • 50 г крахмала
  • 150 г муки
  • 3 ст.ложки молока
  • 1 пакетик ванилина
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • меренга:
  • 4 яичных белка
  • 200 г сахара
  • щепотка соли
  • крем:
  • 200 г жирных сливок 33%
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г горького шоколада
  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 3 ст.л. какао
  • 1 пач. ванилина
  • сливочное масло для смазки мульти
  • Крем 1:
  • 1 банка варёной сгущёнки
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. коньячной эсенции ( можно и без неё)
  • Крем 2:
  • 250 гр. сметаны (ИЛИ Сливки)
  • 1 пачка загустителя
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • ПРОПИТКА*
  • 5 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. воды
  • 1-2 ч.л. коньячной эсенции (можно и без нее)
  • Глазурь
  • 2 ст.л.какао
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ст.л.молока
  • 50 гр.слив. масла
  • 1 уп.ванил. сахара
  • Наполнитель:
  • 1 ст. фруктового ассорти
Брауни пивной с вишнями
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 180 г сливочного масла
  • 200 г тёмного шоколада (58% какао)
  • 200 г сахара
  • 125 г муки
  • 40 г какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 200 мл тёмного пива
  • 200 г вишни, у меня замороженная
Торт Карусель
Tat.jana
Tat.jana
5 и более порций
  • Тесто:
  • 175 г маргарина
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 80 г молотых орехов (у меня фундук)
  • Крем:
  • 600 мл жирных сливок 30%
  • 400 г сливочного сыра (Филадельфия)
  • 50 г сахарной пудры
  • 80 мл малинового сиропа
  • 10 г желатина
  • свежая или замороженная малина 12-16 шт
Брауни с бананом
Алеся
Алеся
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 спелый банан
  • 100г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 плитка шоколада (100г)
  • 100г муки
  • ванильный сахар
Торт Радуга
Tat.jana
Tat.jana
5 и более порций
  • Тесто:
  • 8 яиц
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • пищевые красители
  • Крем:
  • 1 л. растительных сливок
  • 10 ст.л. без верха сахара
  • и разноцветное драже для украшения
Торт "Черный лес"
КСЮША 70
КСЮША 70
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яйца куриные 6 шт.
  • сахар (бисквит - 150 г.., конфитюр - 100 г.) 250 г.
  • ванилин (пакетик) 1 шт.
  • мука пшеничная 120 г.
  • крахмал 30 г.
  • какао 45 г.
  • сметана (30%) 400 г.
  • пудра сахарная 3 ст. л.
  • загуститель для сливок (др. Оэткер, пакетик) 1 шт.
  • крем-сыр (я использовала "Маскарпоне") 100 гр.
  • вишня (я использовала мороженную, можно использовать вишневый компот)400 гр.
  • желе (для тортов др. Оэткер, пакетик) 1 шт.
  • сливки для взбивания 33-35%.
Торт "Птичье молоко" (квадратный)
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мука (в тесто - 1 ст. + в крем - 1 ст.л.)
  • сахар (в тесто - 1 ст., в крем - 2 ст., в глазурь - 1/2 ст.) — 3,5 ст.
  • яйцо (в тесто - 4, в крем - 10) — 14 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л. (в тесто)
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (в тесто)
  • желатин — 50 г
  • молоко (в крем - 1 ст. + в глазурь - 3 ст.л.)
  • масло сливочное (в крем - 300 г., в глазурь - 50 г.) — 350 г
  • сахар ванильный — 2 пакетика.
  • какао-порошок (в глазурь) — 5 ст.л.
  • вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл
  • Для сиропа
  • кофе либо любой сироп по желанию.
  • Творог - 200 г.
  • Сметана 15% - 350 г.
  • Сахарная пудра - 150 г.
  • Ягоды смородины
Торт Яичница
Tat.jana
Tat.jana
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. без горки муки (60г)
  • 4 ст.л. без горки сахара (60г)
  • Крем:
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 4 ст.л. сахара
  • 350 мл молока
  • Заливка:
  • 1 пакетик желе для торта
  • 2 ст.л. сахара
  • и:
  • 1 банка консервированных абрикосов 410 г
  • тесто:
  • 6 яиц
  • 80 г марципана
  • 80 г сахара
  • 120 г муки
  • прослойка:
  • апельсиновый джем
  • шоколадный пудинг (брала готовый)
  • глазурь:
  • 2 яичных белка
  • 250-300 г сахарной пудры
  • сок 1/2 лимона
  • Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
  • Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.
  • Ингредиенты:
  • Желе апельсиновое - 1 пачка
  • Желе вишневое - 1 пачка
  • Желатин в пакетике - 10 г.
  • Сметана 15% - 350 г.
  • Творог - 200 г.
  • Сахар - 70 г.
Торт Руины Баальбека
Вер@
Вер@
40 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара (220 гр)
  • Щепотка соли
  • Сода - 1 ч.л. без горки
  • Мука - 1 ст.
  • Растительное или сливочное масло для смазывания противня.
  • Для крема
  • Сгущенное молоко - 1,5 ст.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Джем или повидло - 150 г.
  • Для посыпки:
  • Какао - 2 ст. л.
Шоколадный торт "Прага"
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • для бисквита:
  • 8 яиц
  • 170 г. сахар
  • 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин)
  • 200 г. муки
  • 30 г. какао ,
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 40 г. сливочного масла
  • для крема:
  • 300 г. сгущённого молока
  • 150 г. воды
  • 5 желтков
  • 1 пакетик ванилина
  • 200 г. масла
  • 30 г. какао
  • Глазурь:
  • 150 г. шоколада +100-150 мл. сливок
  • Для теста :
  • 4 яйца
  • 120 г. сахара (я использую меньше)
  • 80 г. муки (8 ст. л.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ч.л. какао порошка
  • 100 г. измельченный орехов (миндаль)
  • Для начинки:
  • замороженные ягоды (у меня малина)
  • 2 ст.л. крахмала (я использовала 20 г. желатина)
  • 750 мл. сливок для взбивания (минимум 33% жирности)
  • 70 г. сахарной пудры
  • 20 г. желатина
  • щепотка корицы (не использую)
  • Ингредиенты:
  • упаковка свежезамороженного слоеного теста
  • Для заварного теста
  • 150 мл воды
  • 50 г. сливочного масла
  • соль на кончике ножа
  • 150 г. муки (у меня ушло меньше)
  • 3 яйца
  • Для ванильного крема
  • 300 мл молока
  • 30 г. сахара
  • 3 яичных желтка
  • 30 г. крахмала
  • 4 белка
  • 180 г. сахара
  • Для глазури
  • 100 г. сахара,
  • 2-4 ст.л. воды
  • Кроме того
  • 2 противня
  • жир для смазывания противня
  • Основа:
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • 4 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 400 г творога
  • 400 г сметаны
  • 150 г сахара
  • 2 пакетика желатина (по 10 г)
  • 200 г ягод (черной смородины, черники)
Торт «Баунти»
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 80 г муки
  • 20 г какао
  • 3 яйца
  • 120 г сахара
  • 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
  • 10 ст. л. сливок (любых) для пропитки
  • Начинка:
  • 150 г кокосовой стружки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • 200 мл молока
  • Глазурь:
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла
  • 100 мл молока
Желейный торт
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
7 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г печенья (типа юбилейного)
  • 100 г масла
  • 500 г сметаны
  • 150 г сливочного сыра (Альметте, Филадельфия, Маскропоне)
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 1 пакетик желатина (10 г)
  • 1 пакет желе у меня киви
  • 1 лимон или лайм
  • тесто для коржей:
  • муку - 3 ст.
  • сливочное масло- 80 г
  • яйца-3 шт
  • сахар- 1/2 ст.
  • сода -2 ч.л
  • мед-5 ст.л
  • сметанный крем:
  • сметана-500 г
  • сахар-1 ст.
  • ванилин по желанию
Брауни
DAlina
DAlina
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • черный шоколад - 200 г.
  • масло сливочное -150 г.
  • сахар - 200 г.
  • яйца - 3 шт
  • мука 100-110 г.
  • какао -2 ст.л.
  • Ингредиенты:
  • Тесто слоеное - 750 г.
  • сгущеное молоко - 300 мл
  • масло сливочное хорошее - 200 г.
  • миндальные лепестки
Торт "Сахара"
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
2 часа
  • Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Масло сливочное (в тесто – 100 г; в крем – 70 г) – 170 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Томат-паста – 3 ст.л., я брала треугольник Чумак
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Творог домашний – 300 г
  • Сметана 30%– 150 г
  • Сгущенное молоко – 7ст.л.
  • Шоколад черный – 50 г, у меня было 3 шоколадных конфеты)
Торт Женское сердце
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
2 часа
5 и более порций
  • на Японский бисквит
  • Какао – 15 г
  • Кукурузное масло – 38 г, можно заменить на растительное рафинированное
  • Молоко – 15 г
  • Ванилин – 1 щепотка
  • Соль – 0.125 ч.л.
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Мед жидкий – 15 г
  • Яйца без скорлупы – 158 г - это где то 3 яйца
  • Желтки – 23 г - это два примерно
  • Сахар – 120 г
  • Мука – 75 г
  • на крем творожный
  • творог 50 г.
  • сметана не меньше 21% -75 г.
  • пакет ванильного сахара - 10 г.
  • для крема меренга
  • 1 белок
  • 1 ст.л. воды
  • 65 г. сахара
  • Ингредиенты:
  • 250 г сливочного масла или хорошего сливочного маргарина
  • 2 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 1/4 ст. воды
  • 1/4 ч.л. соли.
  • Крем:
  • 0.5 л. молока
  • 1 желток
  • 0.75 ст. сахара
  • 2 ст.л муки
  • Тесто:
  • 150 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1.5 ст. муки
  • 1 яйцо
  • по 1/3 ч.л. соли и сахара
  • Для белкового крема:
  • 3 белка
  • 1 ст. сахара
  • 200 г. воды
  • лимонная кислота (на кончике ножа)
  • Для ягодной начинки или используйте готовый фруктовый джем:
  • 1 ст любых замороженных ягод
  • 1/2 ст сахарного песка
  • 1 ст. л с горкой крахмала (можно взять ванильный пудинг)
Торт “Добош”
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Для коржей:
  • 6 яиц
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 140 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • шепотка соли
  • Для крема:
  • 250 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 60 г шоколада
  • 20 г какао
  • 2 яйца
  • Для глазури:
  • 200 г сахарной пудры
  • 30 г сливочного масла
Кейк  Попс
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • яйца- 3 штуки
  • сахар - 1 ст.
  • мука-1 ст.
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л
  • краситель любой щепотка
  • Для крема:
  • масло сливочное - 100 г.
  • сахарная пудра - 50 г.
  • Для глазури:
  • шоколад любой - 200 г.
  • Для декора:
  • стружка кокоса
  • белого шоколада - 10 г.
Красный торт LOVE IS...
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
4 часа
5 и более порций
  • Для мастики:
  • зефир маршмеллоу - 100 г.
  • сахарная пудра - 250 г.
  • крахмал
  • 3 ст.л.воды
  • Для красного бисквита (выпекала в мультиварке)
  • яйца - 4 штуки
  • мука - 1 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • разрыхлитель - 1ч.л.
  • краситель "вишня" - 1 г.
  • Для крема "меренга":
  • белок - 4 штуки
  • пудра сахарная - 120 г.
  • масло сливочное - 300 г.
  • Для декора:
  • топпинг шоколадный
Торт  "Нежная маркиза"
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 яиц
  • 8 ст.л. сахара,
  • 150 г. темного шоколада,
  • 20 г. сливочного масла.
  • 5 ст.л. муки ( с горкой)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • Начинка № 1:
  • 400 г. вареной сгущенки,
  • 50 г. сливочного масла.
  • Крем:
  • 250 г. сливок (более 33%),
  • Сахар 3 ст.л. (лучше сахарной пудры),
  • Ваниль,
  • 1 пакетик загустителя для сливок (или 10-20 гр. желатина) ,
  • 100 г. темного шоколада,
  • 40 г. сливочного масла
  • 30 мл. молока или сливок
  • Разъемная форма 24 см
Торт "Виктория"
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час
5 и более порций
  • Для бисквита:
  • Мёд - 5 ст.л
  • Сахар - 1 ст.
  • Мука - 2 ст.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Яйца - 5 штук.
  • Для крема:
  • Молоко - 250 мл
  • Яйца куриные - 1 шт
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1/4 ст.
  • Для начинки:
  • кусочки фруктов манго, персик, у меня груша консервированая
  • Для пропитки:
  • сироп любой, у меня с груши)
  • Для декора:
  • взбитые сливки
  • ягоды смородины
  • Для шоколадной крошки;
  • какао - 4 ст.л
  • мука - 400 г.
  • сахар - 150 г.
  • масло сливочное 250 г.
  • Для творожной начинки
  • творог домашний - 500 г.
  • сахар - 200 г.
  • яйца - 4 штуки
  • сметана 15% - 100 г.
  • крахмал - 3 ст.л
  • Ингредиенты:
  • 400 г. творога (обезжиренный)
  • 150 г. сметаны ( 10-15% жир.)
  • 1 ч.л ванилина или пакетик ванильного сахара
  • 20-30 г. желатина
  • 0.5 ст. сахара + 2 ч.л . сахара (можно заменить медом)
  • 125 мл. сливок для взбивания (20-23% жирности)
  • 300 г. замороженной клубники
  • 100 г. горького шоколада
  • 200 г. миндаля или грецкого ореха
  • Соль
  • Ингредиенты:
  • мука - 230 г.
  • шоколад черный - 100 г.
  • грецкий орех - 150 г.
  • какао - 20 г.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар - 100 г.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца - 3 шт
  • растительное масло - 230 мл
  • молоко - 2 ст.л
  • Для глазури
  • 100 г. черного шоколада
Брауни классический
Мария К
Мария К
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 300 г сахара
  • 100 г муки
  • щепотка соли
Торт "Полосатый"
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час
5 и более порций
  • Для теста:
  • какао порошок - 50 г.
  • мука пшеничная - 100 г.
  • разрыхлитель - 1ч.л.
  • сахар - 100 г.
  • яйца куриные - 4 штуки
  • Для крема:
  • творог домашний - 300 г.
  • сметана - 300 г.
  • сахар - 200 г.
  • ванилин - 2 г.
  • Для основы:
  • мука - 1/2 ста.
  • сахар - 1/2 ст.
  • какао - 2 ст.л.
  • яйца - 2 шт
  • масло сливочное - 120 г.
  • молоко - 2 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • Для глазури:
  • масло сливочное - 50 г.
  • сахар - 3 ст.л
  • сметана - 2 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • Тесто
  • 250 г. мёда
  • 200 г. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 300 г. муки
  • 50-100 г. сахара
  • 1 ч. л.разрыхлителя или гашёной соды
  • Крем
  • 1 банка варёной сгущёнки
  • 200 г. сливочного масла
Торт "Маковка"
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Бисквит маковый
  • Яйца - 4 шт
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 100 г
  • Мак (подсушить) - 130 г
  • Ванильный сахар - 2 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Для крема
  • Масло сливочное - 250г
  • Желтки - 6 шт
  • Молоко - 200
  • Сахар - 100
  • Для декора - 100г шоколада
Это может быть интересным!
Вверх