Торты и пирожные 276 рецептов - страница 5

Торты, пирожные это слова, которые ассоциируются у всех со словом «удовольствие». Именно эти, казалось бы, простые вещи способны сделать наши встречи с друзьями более «вкусными», теплыми и приятными.

Корпоратив, рождение ребёнка, годовщина свадьбы или просто сладенького захотелось? У нас на сайте вы обязательно найдете рецепты тортов и пирожных на свой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 276 рецептов
  • Тесто:
  • 7 яиц
  • 2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
  • 1ч.л. гашеной соды
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст.л горячей воды
  • 2,5 ст. муки
  • 2-3 ст.л. какао
  • 1 ст. рубленых грецких орехов
  • Крем:
  • 200 гр сливочного масла
  • 1 банка вареной сгущенки
  • Ванилин
  • Для посыпки:
  • 1 ст. порубленых орехов
  • Начинка:
  • 2 банана
  • 2 крупных яблока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 4 ст. ложки рубленых грецких орехов
  • 3-4 ст. ложки изюма
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 1 яйцо
  • 300 мл молока
  • Тесто:
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • 3 ст.ложки сахара (можно побольше)
  • Для украшения:
  • 50 г горького шоколада
  • 2 ст. ложки кокосовой стружки
  • Ингредиенты:
  • маргарин - 100гр
  • яйца - 2шт
  • сахар - 1 ст
  • какао - 2 ст.л
  • сода - 1/2 ч.л
  • мука - 1,5 стакана
  • крем:
  • сметана.
  • сахар.
  • для смазывания торта шоколадом:
  • масло сливочное - 50 гр
  • сахар - 3 ст.л
  • молоко - 2 ст.л
  • какао - 1ст.л
Шоколадное пирожное
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа 50 минут
5 и более порций
  • На 14 пирожных:
  • Вода – 1 ст.ложка
  • Какао-порошок – 25 г
  • Мука – 40 г
  • Мед - 10 г
  • Яйца – 4 шт
  • Ванилин – 1/2 пакетика
  • Сахар – 30 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Для крема:
  • Желатин – 8 г
  • Молоко сгущенное – 180 г
  • Сливки – 350 мл
  • Ванилин – 1/2 пакетика
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 90 г сахара
  • 75 г муки
  • 15 г крахмала
  • Крем:
  • 125 г сливочного масла
  • 65 г сахарной пудры (!)
  • 50 г сгущенки
  • 1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)
  • Ингредиенты:
  • ванильные сухари - 500 гр;
  • сгущенка - 1 банка (380-400 гр);
  • какао-порошок - 3 ст.л. с горкой + для посыпки, (какао лучше брать настоящий, всякие Несквики тут не «катят»)
  • сливочное масло - 150 гр;
  • коньяк - 2 ст.л.
  • Если «картошку» делаете для детей, коньяк лучше не добавлять.
  • За некоторое время до начала приготовления сливочное масло нужно достать из холодильника, для того, чтобы оно стало абсолютно мягким (растапливать нежелательно)
Торт " Микадо"
КСЮША 70
КСЮША 70
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200г сметаны
  • 400г сгущенного молока
  • 3 ст.л какао
  • 500г муки
  • Крем:
  • Сливочное масло - 150 г
  • Сахар - 75 г
  • Манка - 1 ст. л.
  • Молоко - 1 стакан
  • Лимон - 0,5 шт
  • Тесто:
  • Сливочное масло - 130 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйца - 3 шт
  • Мука - 1 стакан
  • Сода - 1 ч.л., лимонный сок, какао
  • Тесто:
  • 1 кг яблок
  • 180 гр сахара + 7 столовых ложек сахара для взбитых белков
  • 1 пачка сливочного масла
  • 220 г муки высший сорт
  • 100 г кокосовой стружки
  • 8 яиц (8 желтков, 4 белка+4 белка)
  • 1 пакетик ванильного сахара (16г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 - 3 чайные ложки какао
  • Для халвовой глазури:
  • 200 г какао-ванильной халвы
  • 2 ч.ложки сахара
  • 10 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки молока
  • 20-30 г миндальных хлопьев для посыпки
  • Для коржей
  • 100 г масла сливочного
  • 1 ст. муки
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • Для заварного теста:
  • 50 мл молока
  • 50 мл воды (можно 100 мл воды, без молока)
  • 90 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 3-4 яйца
  • Щепотка соли, щепотка сахара
  • Крем для эклеров:
  • 200 мл. молока
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. муки
  • Можно по желанию добавить 100 г творога
  • Для шоколадного крема:
  • 800-1000 мл сливок для взбивания (33-35%)
  • 250 г шоколада (= 4 ст. л. какао)
  • 2 ч. л. с горкой желатина (предварительно замочить), если сливки жидкие, можно добавить вместо желатина загуститель для сливок
  • 4-5 ст. л. сахара (сладкоежки могут спокойно количество сахара или сахарной пудры увеличить)
Торт ″Медовик-Light″
Efimoosik
Efimoosik
5 и более порций
  • Для теста:
  • Кефир - 0.5 литра.(рекомендуем однопроцентный)
  • Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
  • уровня сладости
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • Сода - 0.5 чайной ложки
  • ~ 3 ст.л. мёда
  • Крем:
  • сметана
  • сахар
  • Для теста:
  • 230 г муки
  • 380 мл. воды
  • 1 щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • Для крема:
  • 400 г сливочного сыра (Филадельфия, Альмета)
  • 500 мл сливок 30%
  • 2 пакетика ванилина
  • 180-200 г сахарной пудры
Торт "Захер"
КСЮША 70
КСЮША 70
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар — 250 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель для теста (сода, неполная чайн. ложка) — 1 ч. л.
  • Какао порошок – 40 гр
  • Яблоки 300 гр.
  • Для прослойки между коржами :
  • Кисло –сладкого конфитюра или густого джема -100 гр (например абрикосового, вишневого или смородинового)
  • Для шоколадной глазури и посыпки:
  • 200 гр. черного шоколада
  • 30 гр. сливочного масло
  • 50 гр. крупно рубленых орехов ( грецких, миндаля или фундука)
  • Бисквит:
  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан мука
  • 7-10 грамм разрыхлителя( 1 столовая ложка)
  • 1 стакан рубленых орехов( любых, я сегодня использовала миндаль)
  • Сироп :
  • 0,5 стакана сахара ( по рецепту 1 стакан сахара)
  • 3 столовые ложки какао
  • 100 грамм сливочного масла
  • Ванилин
  • 1 стакан воды
  • 3-4 столовые ложки рома или коньяка( я сегодня обошлась без него)
  • Для теста:
  • 3 яйца
  • 0.5 ст. сахар
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 1 ч. л разрыхлителя
  • 1 ст. муки
  • Начинка:
  • 20 гр. желатина
  • 400 г. сметаны 20%
  • ¾ ст. сахара
  • 300 гр. чернослива
  • 400 гр. творога
  • 50 гр. шоколада для украшения
Бисквитный пирог "Сейшельская мечта"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 5-6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • маргарин (для смазывания формы)
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • Для пропитки и украшения:
  • рюмочка коньяка или ликера
  • любой сироп из варенья
  • любые экзотические фрукты
  • 2 ст.л желатина
  • Тесто:
  • 1 ч.л соды
  • 200г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. сахара
  • 1,5 -2 ст. муки
  • 1,5 ст.л маргарина
  • Для суфле:
  • 1/2 ст. молока
  • 4 киви
  • 1,5 ст. сливок 33-35% жирности
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 2 ст.л. желатина
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 1ст. сахара
  • 1ст. муки
  • ванилин
  • по щепотке соли и лимонной кислоты
  • Для крема:
  • 500 мл сметаны
  • 1 ст. сахара
  • ванилин
  • 30-40г желатина+0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!)
  • фрукты. у меня киви, банан, апельсин и клубника.
  • Бисквит:
  • 250 г сливочного масла (мягкого)
  • 2/3 стакана сахара
  • 200 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. молоко
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст. л. какао
  • Кокосовый слой:
  • 0, 5 л молока
  • 6 ст. л. манной крупы
  • 200 г сливочного масла (мягкого)
  • 2/3 чашки сахара
  • 200 г кокосовой стружки
  • Основа:
  • 500г овсяного печенья
  • Крепкий раствор кофе
  • орехи, сухофрукты, семечки, ягоды (для украшения)
  • Для крема:
  • 2 яйца
  • 2ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 250 мл молока
  • 30-50 г сливочного масла
  • ванилин по вкусу
Ореховый торт без муки
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г мягкого сливочного масла
  • 150г сахара
  • 400г молотых лесных орехов
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. какао
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 800мл сливок 30% (мне хватило 500мл)
  • 300г брусничного варенья (у меня абрикосовое)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • коньяк (можно без него)
  • шоколадная стружка
Торт Бригадейро
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 4 желтка
  • 150 г сахара
  • 20 г какао
  • 140 г муки
  • 1 ч.л с горкой разрыхлителя
  • Крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 4 белка
  • цедра с одного лимона
  • 50 мл молока
  • посыпка из шоколада
Торт Наполеон
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 2 яйца
  • 150 мл воды
  • 300 г сливочного масла
  • 1/2 ст.л. уксуса 9%
  • соли на кончике ножа
  • 600 г муки
  • Крем:
  • 1 л молока
  • 400 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 7-8 желтков
  • 100 г муки
Бедный еврей
ируся
ируся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто
  • 1,5 ст муки
  • 1,5 ст сметаны
  • 1,5 ст сахара
  • 3 яйца
  • 3 ч.л разрыхлителя
  • 50 г мака
  • 100 г изюма или кураги
  • 0.5 ст измельченных орехов
  • Крем
  • 500 мл сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Торт Шалаш
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250г масла
  • 200-250г сметаны
  • 4 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 700-800г сливок (38% жирности)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • консервированная или замороженная вишня/черешня
Торт Овечка
2 часа
3 порции
  • Тесто
  • 100 г маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ч. л. соды
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки
  • Крем
  • 180 г белого шоколада
  • 2,5 ст. л. муки
  • 250 мл молока
  • 200 г сахара
  • 200 г сл. масла
  • зеленый пищевой краситель
  • Овечка
  • 1 ч. л. желатина
  • 50 г воды
  • лимонный сок
  • сахарная пудра
  • 10 г темного шоколада
  • готовые вафельные цветы
  • Тесто:
  • 100г сливочного масла
  • 1 банка сгущеного молока
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. л. соды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 8 ст. л. муки
  • 2-3 ст. л. какао
  • Заправка
  • 500г сметаны 20%
  • 5-7 ст. л. сахара
  • любое варенье
  • орехи
  • чернослив
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 4 яйца
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 5 ст. л. сахарной пудры
  • 5 ст. л. сухого молока
  • 5 ст. л. сгущенки
  • 2 изюминки
  • 30г шоколада
Торт бисквитный с безе
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Бисквит и крем:
  • 2 стакана сахара
  • 6 яиц
  • 2 стакана муки
  • 1 банка сгущёнки
  • 200г сливочного масла
  • протертый лимон с сахаром
  • немного ванилина
  • Безе:
  • 8 яичных белков
  • 2 стакана сахара
  • Ингредиенты:
  • 2 готовых бисквитных коржа
  • 1 ч. л. желатина
  • 3 баночки клубничного йогурта
  • 1 лимон
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. фруктового или ягодного сиропа
  • Оформление:
  • немного клубники
  • 2 пакетика желе
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. Nesquik (быстрый завтрак шоколадными горошинами)
  • 1,5 ст. клубники
  • 250г сливочного сыра Mascarpone
  • 2 ложки сливочного масла
  • 300г йогурта
  • 5 ст. л. сахара или сахарной пудры
  • 2 ч. л. желатина
  • 1/3 ст. молока
  • ягоды или фрукты
  • 1 пакетик желе для торта
Трубочки
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 200г маргарина
  • 1,5 ст. муки
  • Крем:
  • 400г масла
  • 1 банка вареной сгущенки
  • ванилин или ванильный сахар
  • 200г грецких орехов
Пирожное Змейки
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 60г муки
  • 150 мл. холодной воды
  • 50г сливочного масла
  • щепотка соли
  • сахарная пудра
  • 200 мл. сливок для взбивания (35%)
  • 2 яйца
  • клубника
Торт 4-слойный
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 ст. муки
  • 4 ст. сахара
  • 2 ст. сметаны
  • 2 ст. кефира
  • 4 яйца
  • 2 ч.л. соды + уксус
  • изюм
  • мак
  • грецкие орехи
  • 3 ч. л какао
  • сухой крем и молоко
  • миндаль
  • шоколад для украшения
Торт "Панчо"
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Корж
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/2 стакана муки
  • 1/3 чл соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • пару ложек какао-несквик
  • Крем
  • 700г сметаны 20%
  • 3 пакетика загустителя для сливок
  • 1 стакан сахара
  • 150-200г замороженной вишни
  • немного орехов
Торт Памир
1 час
5 и более порций
  • Тесто
  • 100г сливочного масла
  • 2 чашки муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л.ванили
  • щепотка соли
  • Заливка
  • 2 баночки сметаны 15%
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • цедра и сок половинки лимона
  • ложечка ванили
  • сливки
Торт творожно-фруктовый
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • коржи бисквитные или песочные
  • сырки творожные 4 шт.
  • фрукты
  • молоко
  • что-либо для украшения торта
Торт Наполеон со сгущенкой
3 часа
5 и более порций
  • Коржи
  • 200г сливочного масла
  • 200г сметаны
  • 3 стакана муки
  • Крем
  • 250г сливочного масла
  • сахар
  • сгущенное молоко
Торт Нежность
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 8 яиц
  • 500г замороженной вишни
  • 500г замороженной клубники
  • тесто слоеное
  • крахмал,сахар
  • Для творожной части:
  • 250г сливочного творога 30 %-го
  • 250г творожка 5-9%
  • 100 гр. мягкого сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 2 ложечки ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 1 ложка крахмала
  • Для шоколадной части :
  • 300 г черного шоколада
  • 200 г мягкого сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г коричневого сахара
  • 180 г муки
  • 1 ложечка пекарского порошка
  • 1/2 ложечки соли
  • 100 г грецких орехов дроблённых
  • Ингредиенты:
  • 4-5 яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 100-125 г. сливочного масла
  • Крем / варёная сгущенка / варенье
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 250г сахара
  • 250г грецких орехов
  • пачка ванильного сахара
  • пачка разрыхлителя
  • Крем:
  • 250г сливок
  • 200г шоколада
  • 4 ч.ложки растворимого кофе
Торт Львиный
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1л. сливок не ниже 20% жирности
  • 200г творога
  • 300г хлеба ржаного
  • сахара 3/4 ст
  • 45г желатина
  • 500г вишни
  • 1,5 ст. вишнёвого сока
  • 80г масла сливочного
  • 1 лимон
  • коньяк
  • 70г горького шоколада
Торт Пьяная вишня
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. вишни без косточек
  • 6 яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 200г сливочного масла
  • 1 банка сгущёнки
  • Для теста:
  • 200г маргарина
  • 3 ст.муки
  • 0,5 ст.воды
  • 1 ст.л. уксуса
  • Для крема:
  • 4 ст.молока
  • 2 ст.л.сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 300г сливочного масла
  • 2 ст.сахара
  • Ингредиенты:
  • 2 банки сгущенки
  • 3 пачки масла
  • 2 яйца
  • 1 ст сахара
  • 1 ч.л соды
  • 5 ст муки
  • 1/2 ч.л соли
Просто торт
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто
  • 200г маргарина
  • 5-6 ст.л сахара
  • 50 мл молока
  • 5 яиц
  • 5-6 ст.л с горкой муки
  • 1,5 -2 ч.л разрыхлителя
  • Крем
  • 150г сметаны
  • сахар по вкусу
  • консервированные ананасы или персики
  • молоко
  • пакет сухих сливок для взбивания
  • мандарины
  • кокосовая стружка
  • Ингредиенты:
  • разноцветное желе в пакетиках
  • 0,5 л йогурта
  • 800 мл персиков консервированных
  • желатин
Это может быть интересным!
Вверх