- Нам понадобится:
- Мясо (желательно на кости) - 1кг
- Нут - 200 гр
- Лук, морковь - по 2 шт
- Картофель - 5 шт
- Охотничьи колбаски - 5 шт
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Очень простой в приготовлении, очень вкусный и всеми любимый супик
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Перво-наперво необходимо замочить нут в холодной воде, часа за 4 до начала приготовления, для любителей мягкого "гороха" можно замочить с вечера
Шаг 2
2
2. Ставим вариться мясо на кости, у меня была шейка барашка и свиные ребрышки, варим до готовности, не забываем убирать пену
Шаг 5
5
5. К сожалению сборку супа не успел запечатлеть, опишу хоть словами. По готовности мяса, достаем его из кастрюли, остужаем, отделяем от костей, нарезаем и опускаем обратно в кастрюлю. Затем опускаем нут, варим минут 30. Добавляем зажарку и охотничьи колбаски, солим, перчим, приправляем. Нарезаем картофель и опускаем в суп. Варим до готовности картофеля. Подавать со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!