Карп в сметане

Карп в сметане
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • карп 1.5 кг- 2 кг.
  • сметана ( 15%) 200-250 гр
  • чеснок 3-4 зубчика
  • лук репчатый 2 большие головки
  • мука для панировки( я использую кукурузную)
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец, приправы
КСЮША 70
15180
Пошаговое описание рецепта
Карп в сметане - шаг 1
1

1. Рыбу моем, чистим, разрезаем вдоль хребта и нарезаем на порционные куски. Солим , перчим и посыпаем рыбку приправами и чесноком. Оставляем рыбу минут на 30.

Карп в сметане - шаг 2
2

2. Панируем рыбу в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные куски рыбы перекладываем в кастрюлю или в казан. Лук чистим, нарезаем кольцами или полукольцами, обжариваем его, на том же масле и перекладываем к рыбе. Добавляем к нашему блюду сметану, она должна покрывать рыбку, если ее маловато, можно добавить воды или бульона. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист. Тушим нашу рыбу минут 20-25.

Карп в сметане - шаг 3
3

3. Подаем рыбу с овощами или отварным рисом , или отварной молодой картошечкой.
Приятного Вам аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • карп 1.5 кг- 2 кг.
  • сметана ( 15%) 200-250 гр
  • чеснок 3-4 зубчика
  • лук репчатый 2 большие головки
  • мука для панировки( я использую кукурузную)
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец, приправы
Рекомендуем!
Вверх