Салат "Полосатый"

1 час 30 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Филе 1 сельди - 250 г
Картофель – 3 шт.
Маринованные огурцы – 150 г
Свекла – 300 г
Зеленый лук – 1 пуч.
Майонез – 60 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.

Светлана Аниканова 10344

Пришло время составлять меню на праздничный новогодний стол. Я решила, что в этом году вместо «Селедки под шубой» буду готовить на Новый год этот «Полосатый» салат. По вкусу он очень напоминает классический вариант знаменитой «Селедки под шубой», но выглядит иначе.

1. Измельчаем картофель

2. Измельчаем маринованные огурцы

3. Филе сельди нарезаем мелким кубиком.

4. Измельчаем зеленый лук. Часть отправляем в салат, а часть оставляем для украшения.

5. Заправляем салат майонезом.

6. На крупной терке натираем свеклу, добавляем лимонный сок и растительное масло, перемешиваем.

7. Формируем салат. Выкладываем его на блюдо, формируем прямоугольник и помогая себе деревянными лопатками раздвигаем части, чтобы вложить свекольный слой. Салату нужно дать настояться 30-40 минут
Всем добра!