Сырники с манкой и сметаной

Сырники с манкой и сметаной
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога
  • 3 ст.л. манки
  • 4 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • щепотка соли
  • сахар по вкусу
  • сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.
Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.
2. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон.
При подаче поливаем сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!
@cooking_channel

Рекомендуем!
Вверх