Запеканка из кабачков и риса

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 15 минут, чтоб пустили сок. Затем сок слить.

2. Рис промыть и отварить до полуготовности.

3. Перец почистить и порезать на кусочки и добавить к кабачкам.

4. Затем к кабачкам добавить рис, тёртый сыр, яйца, соль и специи.

5. Массу тщательно перемешать.

6. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить массу и разровнять.
Готовить в режиме Выпечка 60-80 минут. Время выпечки зависит от сочности кабачков.
Готовую запеканку оставить в чаше на 15-20 минут, а потом извлечь с помощью поддона для варки на пару.

7. Подавать запеканку о сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!