Буюрди с шампиньонами

30 минут

2 порции

Нам понадобится:
6-7 шт. шампиньонов
250 г. сыра Фета
1 зубчик чеснока
орегано по вкусу

Соус:
1-2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. мёда
мускатный орех
Для подачи:
бальзамический уксус
петрушка

Виктория 435703

Буюрди - одна из самых популярных традиционных греческих закусок. Её можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции. Приготовить буюрди можно с грибами, свежими помидорами или со сладким перцем.

Буюрди легко приготовить дома из продуктов, которые можно найти в любом соседнем магазине. Если не найдёте Фету, то её можно заменить на Адыгейский сыр или брынзу. Конечно, вкус будет отличаться от греческого блюда, но не так чтобы сильно.

1. В жаропрочную форму раскрошить сыр Фета и распределить по поверхности. Посыпать сыр орегано и измельченным чесноком.

2. Шампиньоны нарезать пластинами и плотно уложить на сыр.

3. В отдельной ёмкости приготовить соус смешав оливковое масло, мёд и мускатный орех.

4. Полить грибы соусом.

5. Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

6. Подавать блюдо с посыпав нарубленной петрушкой и полив бальзамическим уксусом по вкусу. .Приятного аппетита!