Дрожжевой пирог с начинкой

2 часа

5 и более порций

Дрожжевое тесто:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
7 ст.л. растительного масла
1 яйцо +1 яйцо для смазывания пирога
300 мл теплого молока (можно воды)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука

Начинка:
капуста
лук
майонез
соль, перец

Виктория 435749

Мягкое, вкусное замечательное тесто получается. Начинку можно любую, на ваш выбор. В этом пироге капусту в начинку кладут сырую. Это как-то непривычно и не всем по вкусу. Поэтому, если сомневаетесь, можно капусту потушить в молоке, или поступайте с ней как вам удобней и привычней)).

1. Дрожжи развести с сахаром, добавить яйцо, растительное масло, соль и перемешать.

2. Добавить теплое молоко, размешать. Добавить муки, сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам,. Накрыть тесто полотенцем и поставить походить в теплое место на 1 час.

3. Для начинки нашинковать капусту, нарезать лук, залить майонезом. Добавить соль, перец и перемешать.

4. Тесто разделить на две не равные части.

5. Форму смазать маслом, раскатать большую часть теста и выложить в форму. На тесто высыпать начинку, разровнять.

6. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им начинку. Защипнуть края пирога. Смазать взбитым яйцом.

7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

8. Готовый пирог остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!