← Вернуться к рецепту
| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Рецепт взят с кулинарного сайта YummyBook.ru
Гратен из цветной капусты с курицей
- Нам понадобится:
- 1 небльшой кочан цветной капусты
- 1 куриное филе
- панировочные сухари
- Соус:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 150 мл молока
- 200 г сыра
- соль, перец
- зелень
Алеся 146420
1. Капусту вымыть, разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. Затем воду слить. Куриное филе обжарить на оливковом масле.
2. Для соуса в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.
3. Добавить муку, перемешать и обжаривать пару минут.
4. Тонкой струйкой влить молоко.
5. Постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить, добавить зелень и твёрдый сыр.
6. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить куриное филе и капусту. Покрыть соусом.
7. Посыпать панировочными сухарями.
8. Запекать в прогретой духовке на температуре 180 градусов 30 минут. Гратен из цветной капусты с курицей готов! Приятного аппетита!