Гречка с мясом в горшочке (по-купечески)

4 порции

Нам понадобится:
Свиная корейка (188 ккал на 100 г)
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Приправа для мяса
Черный перец
Сушеный чеснок
Соль
Лавровый лист 3 шт.
Сливочное масло 3 ч. л.
Гречневая крупа 150 г

САМСОН. Простые рецепты для ПП 114

Сегодня приготовим гречку с мясом по рецепту из Древней Руси! Гречка в горшочках, приготовленная в духовке точно станет Вашим любимым способом приготовления гречневой каши. Гречка получается нежной, мягкой и рассыпчатой, а сочная свинина тает во рту. Гречка по-купечески понравится и взрослым, и детям и станет отличным вариантом сытного ужина для всей семьи!

Корейка — это отличный ингредиент для быстрого приготовления вкусных блюд. Нарезанные слайсы можно использовать для жарки на сковороде или в электрогриле. Нежное мясо можно не отбивать. Но если вы хотите получить еще больше мягкости и нежности, то оберните каждый ломтик в полиэтилен и отбейте его. Обжаривать корейку можно как сразу в масле, так и обваляв в панировке.

Гречка с мясом в горшочке (по-купечески) - шаг 1

1. Нарезаем овощи и мясо небольшими кубиками

Гречка с мясом в горшочке (по-купечески) - шаг 2

2. Обжариваем свинину до слегка золотистой корочки, добавляем овощи и специи

Гречка с мясом в горшочке (по-купечески) - шаг 3

3. Выкладываем мясо и гречку в горшочки и заливаем кипятком

Гречка с мясом в горшочке (по-купечески) - шаг 4

4. Отправляем горшочки с блюдом в духовку на 30-40 минут при 180°