Кабачки из духовки

55 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Кабачки - 1 кг
Зеленый лук - пучок
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 4 ч.л. с "горкой"
Сыр - см на фото
Укроп, черный перец, соль, базилик

Боро 1709

Рецепт из газеты "Телесемь" с изменениями=))

1. Кабачки режем кругляшами толщиной 5 см, затем каждый из них-на 8 кусочков.

2. Минут 10 обжариваем на оливковом масле, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания.

3. Режем пучок зеленого лука и обжариваем пару минут на слив.+оливк. масле.

4. Всыпаем муку. Мешаем, мешаем. Тонкой струйкой вливаем смесь сметана+вода до консистенции..примерно кефира. Соус солим, перчим, добавляем базилик.

5. Заливаем соусом кабачки.

6. Трем сыр, кладем сверху небольшие кусочки слив. масла.
Отправляем загорать в духовку 200 градусов на 25 минут. По истечении времени отключаем духовку и оставляем еще минут на 15 доходить.

7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА от Боро!!

P.S. В оригинале рецепта использовалось молоко. Но, конечно, в последний момент я поняла, что молока-то нет =_=
+ Если кабачок совсем молодой-оставляйте кожуру. Но если нет-смело срезайте, иначе она будет заметно тверже мякоти ;))