| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Кексы с яблоками
- Нам понадобится:
- 2 яйца
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 120 г сливочного масла (маргарина)
- 50 мл. молока
- 10 г разрыхлителя
- 2 яблока
Если у вас мало времени и торт некогда печь, а хочется чего-то вкусненького к чаю, то пеките кексы с яблоками. Нежные, мягкие, ароматные кексы с яблоками отлично подойдут к чаепитию в кругу друзей и семьи.
Готовить их быстро и просто, можно подключить к процессу приготовления и детей - им понравится взбивать, замешивать, наполнять формочки. Всё очень просто и вкусно!
1. Яйца взбить.
2. Добавить молоко.
3. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
4. Добавить сахар и просеянную с разрыхлителем муку.
5. Замесить тесто. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
6. Из яблок удалить семена и нарезать тонкими дольками.
7. Яблочные дольки залить кипятком и бланшировать 1 минуту. С помощью сита или дуршлага извлечь яблоки и слегка остудить.
8. Формочки для кексов наполнить на 2/3 тестом.
Если формочки не силиконовые, то их надо смазать маслом.
9. В каждую формочку на тесто выложить яблочные дольки.
10. Выпекать кексы в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 30.
11. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!