| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Кубите
- Нам понадобится:
- 1 пачка слоеного теста (900 гр — 1 кг)
- мясо — 500 г., я беру не жирную свинину, можно и курицу и баранину, кто что любит
- лук — 1 большой или пара маленьких
- картофель — 6-7 больших в пропорции к мясу одинаково, можно чуть больше
- соль, перец по вкусу
- 1 яйцо для смазывания
- немного сливочного и растительного масла.
1. Почистить картошку и лук. Мясо порезать на мелкие кусочки. Также картошку порезать мелко. Лук порезать кубиками. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова - её отставить.
2. Слоеное тесто условно делим на две части. Одну раскатываем в один пласт и выкладываем на пергаментную бумагу. Бумагу предварительно смазать растительным маслом.
3. Затем выкладываем начинку. На начинку кладем пару кусочков масла сливочного.
4. Накрываем второй частью теста, которую предварительно раскатали в один пласт. Защипываем края. И делаем дырочку, чтобы пар выходил. Смазываем яйцом.
5. Пирог помещаем в духовку на 30 мин. при 180 градусах. Если по истечению времени тесто пропеклось а начинка нет то стоит пирог накрыть пищевой фольгой и поставить в духовку на 20-30 мин. еще.