← Вернуться к рецепту
| Коллекция авторских кулинарных рецептов yummybook.ru. |
Рецепт взят с кулинарного сайта YummyBook.ru
Простой "зелёный" салат
- Нам понадобится:
- Огурец (два средних)
- Капуста (небольшой кусочек)
- Редис (7 штук)
- Листовой салат (небольшой пучок)
- Зелёный лук (небольшой пучок)
- Укроп (небольшой пучок)
- Соль
- Оливковое масло
N. May 34906
Предлагаю Вашему вниманию ну совсем простой и обычный рецепт лёгкого летнего салатика для тех случаев, когда хочется чего-нибудь свеженького, "не тяжёлого". Салат называется "зелёным", так как состоит из зелёных овощей и зелени, за исключением одного ингредиента - редиса, который, впрочем, неплохо маскируется в салате и не портит его "зелёности". Отличный полезный самостоятельный салатик или лёгкий гарнир к мясным или рыбным блюдам. Надеюсь, Вам понравится!
1. Огурцы моем. У наших была немного дряблая шкурка, поэтому я её срезала.
2. Режем огурцы на тонкие полукольца.
3. Отрезаем от небольшого вилочка капусты "бочок".
4. Шинкуем тонкими полосками.
5. Хорошенько мнём руками до появления сока. Отправляем к огурцам.
6. А вот и наш "не зелёный" ингредиент в "зелёном" салате.
7. Режем редис тонкими полукольцами и отправляем в будущий салат.
8. Листовой салат режем на тонкие полоски.
9. Добавляем в почти готовый салат.
10. Зелёный лук режем аккуратными "стрелками", добавляем в салат.
11. Укроп мелко рубим, отправляем в салат. Солим по вкусу и добавляем заправку по желанию: оливковое масло или соевый соус. Салат готов!
12. Сервируем и подаём. Приятного аппетита!