Летний кабачковый торт

30 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Кабачки 650 гр
Яйцо 2 шт (небольшие)
Мука 80 гр
Сода, соль
Сыр 50 гр
Зелень 20 гр (чеснок по желанию)
Майонез лёгкий 30% жирности 100 гр (можно заменить на йогурт густой)

Хельга-58761 9976

Мое любимое летнее блюдо.

Хорошо в жару. Лёгкое и не особо калорийное. Обычно готовлю из 1 или 1.5 кг кабачка. Торт получается выше.

Нравится это блюдо без исключения всем

По калориям, с майонезом 104 кал на 100 гр

1. Натерли кабачки на крупной тёрке. Посолили.

Совет

Дать пару минут постоять, если выделят много воды, юшку отжать.

2. Добавили яйца, перемешали.

3. Добавляем муку и соду. Перемешиваем.

4. Выкладываем на горячую сковороду. Жарим как блин, с обоих сторон.

5. Пока жарится первый блин собираем "помазку".
Майонез+ натерли на крупной тёрке сыр+ нарезали зелень. Можно добавить чеснок пропущенный через пресс.

6. Перемешиваем.

7. Блинчики перемазываем равномерно, укладывая один на другой.

8. Сложили тортик. Подравняли края, по мере надобности.

9. Даём остыть. Приятного аппетита!