Миндальное печенье

1. Приготовьте все ингредиенты. Сливочный сыр подойдет любой: Philadelphia, Hochland, Viola.

2. Взбить белки с сахаром и щепоткой соли до крепкой устойчивой пены.

3. Постепенно добавить муку и молотый миндаль, осторожно перемешать.

4. Отсадить печенье на противень, при помощи кондитерского шприца или чайной ложкой, в виде холмиков одинакового диаметра и выпекать его 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить на решетке.

5. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, смешать с сыром и остудить.

6. На одну печеньку кладем чайную ложку начинки, прижимаем второй печенькой. Получается такой вкусный бутерброд. Миндальное печенье готово. Приятного аппетита!