1. Приготовьте все ингредиенты. Сливочный сыр подойдет любой: Philadelphia, Hochland, Viola.
Шаг 2
2
2. Взбить белки с сахаром и щепоткой соли до крепкой устойчивой пены.
Шаг 3
3
3. Постепенно добавить муку и молотый миндаль, осторожно перемешать.
Шаг 4
4
4. Отсадить печенье на противень, при помощи кондитерского шприца или чайной ложкой, в виде холмиков одинакового диаметра и выпекать его 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить на решетке.
Шаг 5
5
5. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, смешать с сыром и остудить.
Шаг 6
6
6. На одну печеньку кладем чайную ложку начинки, прижимаем второй печенькой. Получается такой вкусный бутерброд. Миндальное печенье готово. Приятного аппетита!
