Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды - они вкусные, легкие, и они - ваши спасители во время сильного голода или перекуса в дороге, так как готовить их быстро и не надо много ингредиентов. Мы говорим о добром старом бутерброде и простых закусках. Вы можете сделать их просто и без прикрас или проявить творческий подход и украсить их самыми экзотическими ингредиентами. Закуски и бутерброды нас никогда не разочаруют и всегда выручат нас и за семейным застольем и на праздничном столе. 

Разнообразные рецепты приготовления бутербродов и закусок в домашних условиях вы найдете у нас на сайте.

«Рецепты закусок и бутербродов» по типам

Идеи бутербродов и закусок на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 397 рецептов
Горячая закуска в багете
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • багет – 2 шт
  • грибы – 200 гр
  • колбаса – 150 гр
  • сыр – 150 гр
  • луковица – 1 шт
  • чеснок – 1 зубок
  • укроп – несколько веточек
  • сметана – 3 ст.л
Горячие бутерброды с сыром и яйцом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. мороженого или свежего укропа
  • 6 ломтиков батона
  • Ингредиенты:
  • 150 гр колбасы
  • 130 гр сыра
  • 1 помидор
  • 2 ст.л. майонеза
  • 10 ломтиков батона
Мексиканский фахитос в тортилье
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 250 гр. муки
  • 130 мл. воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • Для начинки:
  • 400 гр. свинины (у меня свиная лопатка)
  • 2 ч.л. сухого чеснока
  • 0,5 ч.л. зиры (по желанию)
  • ½ шт. лайма (можно заменить лимоном)
  • 1 шт. острого перца чили
  • 1 шт. красный лука
  • 1 шт. болгарский перец
  • 3 ст.л. растительного масла (для жарки овощей и мяса)
  • Сметана по вкусу.
  • Для соуса «Пико де Гальо»:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 шт. лайм (можно заменить лимоном)
  • 3 шт. помидора
  • 1 шт. острого перца чили
  • 1 шт. красного лука
  • 1 ч.л. сахара
  • Пучок кинзы
Домашняя куриная колбаса
Инна-46606
Инна-46606
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 600 гр
  • куриные бедрышки - 4 шт
  • чеснок - 4 - 5 зуб
  • приправа к мясу - 2 ч.л
  • паприка - 2 ч.л
  • куркума - 1,5 ч.л
  • соль - 2 ч.л
  • желатин быстро растворимый - 15 гр
  • Ингредиенты:
  • 2 лаваша
  • 300 гр творога
  • Зелень
  • Грибы
  • 4 яйца
  • 50 мл молока
  • Соль по вкусу
Вкусные закуски из лаваша
Инна-46606
Инна-46606
15 минут
2 порции
  • Вариант 1:
  • лаваши
  • кетчуп
  • грибы
  • помидоры
  • яйца
  • сыр твердый
  • зелень
  • орегано
  • Вариант 2:
  • лаваши
  • кетчуп
  • фарш
  • грибы
  • лук
  • морковь
  • желки
  • кунжут
  • Вариант 3:
  • лаваши
  • кетчуп
  • ветчина
  • помидары
  • сыр твердый
  • орегано
Скумбрия в маринаде из чернослива и чая
Алмиханд
Алмиханд
80 часов 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия (без головы) – 1 кг
  • Для маринада:
  • Вода – 1 л
  • Соль – 4 ст.л
  • Сахар – 2 ст.л
  • Чернослив – 25 шт.
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец душистый – 6 горошин
  • Перец горький – 6 горошин
  • Чай чёрный листовой – 1 ст.л
Хумус из кешью
Алеся
Алеся
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана кешью
  • 1 ч. л. соли
  • 2-3 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ст. воды
  • Ингредиенты:
  • картофель - 6 шт
  • яйцо - 1 шт
  • мука - 2 ст.л
  • грибы - 250 гр
  • лук - 1 шт
  • сыр - 250 гр
  • зелень
  • соль
  • черный молотый перец
Домашняя колбаса из курицы
FooDee
FooDee
1 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Филе куриное 600 гр
  • Бедра куриные 400 гр
  • Сало - 200 гр
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Вода - 50 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Натуральная оболочка - 1,5 м
Свиная рулька для завтрака
Алмиханд
Алмиханд
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Закуска - намазка из сыра и яиц
PoDomashnemy
PoDomashnemy
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 плавленых сырка
  • 4 куриных яйца
  • 2 ст. ложки майонеза
  • чеснок по вкусу
Форшмак из селедки
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сельдь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • яблоко кисло - сладкое или вареный картофель - 2 шт
  • яйца - 3 шт
  • батон - 2 ломтика
  • молоко - 150 мл
  • масло сливочное - 150 гр
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль
  • Ингредиенты:
  • куриные крылья – 10 шт.
  • яблочный сидр – 5 ст.л.
  • соевый соус – 5 ст.л.
  • жидкий мед – 1,5 ст.л.
  • кунжут – 2 ч.л.
  • Ингредиенты:
  • Тесто слоеное - 300 гр
  • Сосиски - 300 гр
  • Яйцо - 1 шт.
Куриная грудка с мандаринами
Инна-46606
Инна-46606
50 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 1 шт
  • мандарин - 2 шт
  • молоко - 0,5 л
  • итальянские травы
  • черный молотый перец
  • соль
  • Ингредиенты:
  • печень трески – 2 баночки (у меня 120 г в 1 баночке)
  • яйца – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 г.
  • картофель – 3 шт.
  • петрушка – несколько веточек
  • черный молотый перец – по вкусу
Запеченная свинина "Гармошка"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свиной вырезки (цельный кусок)
  • 100 г сыра
  • 1-2 помидора
  • 50 г горчицы
  • по 1 ч.л. чёрного и красного перца, сушеного базилика, кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
Закуска на чипсах
Виктория
Виктория
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Чипсы Pringles
  • Мягкий плавленый сыр с зеленью
  • Бисквит:
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • 50 г сметаны 20%
  • 70 мл. растительного масла
  • 5 гр (1 ч.л.) разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 70 г шпината
  • Для начинки:
  • 300 г творожного сыра с зеленью
  • 100 г малосольной сёмги
Домашняя бастурма из куриной грудки
Инна-46606
Инна-46606
96 часов
4 порции
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 600 гр
  • каменная соль - 300 гр
  • черный молотый перец - 2 ч.л
  • паприка молотая - 1 ч.л
  • прованские травы или хмели - сунели
  • Для блинов:
  • Молоко – 120 мл
  • Свекла вареная – 120 г
  • Мука – 90 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.
  • Соль- 3 г
  • Начинка:
  • Творог – 200 г
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Зелень петрушки- 2 веточки
  • Соль – 2 г
Бризоли с вафлями
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка вафельных кружочков (диаметром 7-8 см)
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • Кляр:
  • 3-4 яйца
  • 3-4 ст.л. муки
  • соль
  • 1 ч.л. готовой горчицы (можно сухой)
  • 100 мл. кефира
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
Вверх