Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды - они вкусные, легкие, и они - ваши спасители во время сильного голода или перекуса в дороге, так как готовить их быстро и не надо много ингредиентов. Мы говорим о добром старом бутерброде и простых закусках. Вы можете сделать их просто и без прикрас или проявить творческий подход и украсить их самыми экзотическими ингредиентами. Закуски и бутерброды нас никогда не разочаруют и всегда выручат нас и за семейным застольем и на праздничном столе. 

Разнообразные рецепты приготовления бутербродов и закусок в домашних условиях вы найдете у нас на сайте.

«Рецепты закусок и бутербродов» по типам

Идеи бутербродов и закусок на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 412 рецептов
Куриный паштет с желатином
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг куриного мяса (бёдра, филе)
  • 2 ст. бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 вареных яйца
  • соль, перец, мускатный орех
  • 30 г желатина
  • Ингредиенты:
  • Молодые кабачки – 2 шт. (400 г)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень укропа и петрушки – 5-6 веточек
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Уксус яблочный – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • 2 лаваша
  • соль и перец по вкусу
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 200 гр корейской моркови
  • 200 гр свежей капусты
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 60 гр сыра
  • 6 ст.л. майонеза
  • 6 ст.л. кетчупа
Свиной ошеек в пряном маринаде
Наталья-50864
Наталья-50864
4 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свиной ошеек – 800 г.
  • мед – 1 ст.л
  • красное вино – 100 мл.
  • соль – 1 ч.л. (неполная)
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • паприка – 1 ч.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • кориандр (семена) – 10-15 шт
Закуска из селедки в соусе
Инна-46606
Инна-46606
25 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • сельдь свежемороженная - 1 - 2 шт
  • лук - 1 шт
  • вода - 150 гр
  • масло подсолнечное - 60 мл
  • кетчуп - 200 мл
  • уксус 9% - 1 ст.л
  • сахар - 1 ст.л
  • соль - 1 ч.л
  • лавровый лист - 3 шт
  • перец черный горошком - 5 шт
  • перец черный молотый.
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 2 листа
  • сыр твердый – 100 г
  • сыр плавленый – 200 грамм
  • яйца – 3 шт
  • крабовые палочки – 300 г
  • чеснок – 2 зубка
  • укроп – 30 г
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • майонез – 50 г
Бублики "фаршированные" на сковороде
Хельга-58761
Хельга-58761
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр бубликов, среднего размера или "лодочка"
  • 300 гр фарша
  • 1 небольшая луковица
  • Соль, перец по вкусу
  • 100 гр сыра
Треугольники из лаваша с плавленым сырком
Вкусная Еда
Вкусная Еда
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 лаваш
  • 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. растительного масла
Сырные палочки к пиву
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сыр твердый – 400 г
  • молоко – 50 мл
  • панировочные сухари – 80 г
  • мука – 200 г
  • яйца – 2 шт
  • растительное масло – 300 мл
Сыровяленое мясо индейки
МариМар
МариМар
127 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нога индейки - 3 штуки (можно больше)
  • Соль поваренная - 15 гр. на 1 кг индейки
  • Соль нитритная - 15 гр. на 1 кг
  • Сахарный песок - 10 гр. на 1 кг
  • Перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг
  • Чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг
  • Паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг
  • Перец жгучий - 3 гр. на 1 кг
  • Ингредиенты:
  • 3 свеклы среднего размера
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. хрена
  • соль, перец
  • 2 ст.л. лимонного сока
Вяленая куриная грудка
Наталья-50864
Наталья-50864
72 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриная грудка (2 филейные части)
  • Соль (60 г.)
  • Смесь перцев (чёрный и красный)
  • Базилик сушёный
  • Паприка
  • Чеснок (2-3 зубка)
Сладкие гренки из батона с яйцом
Вкусная Еда
Вкусная Еда
10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара с горкой
  • 2 ломтика батона
  • растительное масло для жарки
Бастурма (вяленая говядина)
FooDee
FooDee
72 часа
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сушенный чеснок – 1 ч.л.
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Лавровый лист – 1 ч.л.
  • Перец – 1 ч.л.
Буженина в рукаве
Наталья-50864
Наталья-50864
13 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свинина (ошеек) – 800 г.
  • вода – 1 л.
  • соль – 2-3 ч.л.
  • перец черный – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • лавровый лист – 2 шт
Горячая закуска в багете
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • багет – 2 шт
  • грибы – 200 гр
  • колбаса – 150 гр
  • сыр – 150 гр
  • луковица – 1 шт
  • чеснок – 1 зубок
  • укроп – несколько веточек
  • сметана – 3 ст.л
Горячие бутерброды с сыром и яйцом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. мороженого или свежего укропа
  • 6 ломтиков батона
  • Ингредиенты:
  • 150 гр колбасы
  • 130 гр сыра
  • 1 помидор
  • 2 ст.л. майонеза
  • 10 ломтиков батона
Мексиканский фахитос в тортилье
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 250 гр. муки
  • 130 мл. воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • Для начинки:
  • 400 гр. свинины (у меня свиная лопатка)
  • 2 ч.л. сухого чеснока
  • 0,5 ч.л. зиры (по желанию)
  • ½ шт. лайма (можно заменить лимоном)
  • 1 шт. острого перца чили
  • 1 шт. красный лука
  • 1 шт. болгарский перец
  • 3 ст.л. растительного масла (для жарки овощей и мяса)
  • Сметана по вкусу.
  • Для соуса «Пико де Гальо»:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 шт. лайм (можно заменить лимоном)
  • 3 шт. помидора
  • 1 шт. острого перца чили
  • 1 шт. красного лука
  • 1 ч.л. сахара
  • Пучок кинзы
Домашняя куриная колбаса
Инна-46606
Инна-46606
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 600 гр
  • куриные бедрышки - 4 шт
  • чеснок - 4 - 5 зуб
  • приправа к мясу - 2 ч.л
  • паприка - 2 ч.л
  • куркума - 1,5 ч.л
  • соль - 2 ч.л
  • желатин быстро растворимый - 15 гр
  • Ингредиенты:
  • 2 лаваша
  • 300 гр творога
  • Зелень
  • Грибы
  • 4 яйца
  • 50 мл молока
  • Соль по вкусу
Вкусные закуски из лаваша
Инна-46606
Инна-46606
15 минут
2 порции
  • Вариант 1:
  • лаваши
  • кетчуп
  • грибы
  • помидоры
  • яйца
  • сыр твердый
  • зелень
  • орегано
  • Вариант 2:
  • лаваши
  • кетчуп
  • фарш
  • грибы
  • лук
  • морковь
  • желки
  • кунжут
  • Вариант 3:
  • лаваши
  • кетчуп
  • ветчина
  • помидары
  • сыр твердый
  • орегано
Скумбрия в маринаде из чернослива и чая
Алмиханд
Алмиханд
80 часов 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия (без головы) – 1 кг
  • Для маринада:
  • Вода – 1 л
  • Соль – 4 ст.л
  • Сахар – 2 ст.л
  • Чернослив – 25 шт.
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец душистый – 6 горошин
  • Перец горький – 6 горошин
  • Чай чёрный листовой – 1 ст.л
Хумус из кешью
Алеся
Алеся
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана кешью
  • 1 ч. л. соли
  • 2-3 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ст. воды
Вверх