Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды - они вкусные, легкие, и они - ваши спасители во время сильного голода или перекуса в дороге, так как готовить их быстро и не надо много ингредиентов. Мы говорим о добром старом бутерброде и простых закусках. Вы можете сделать их просто и без прикрас или проявить творческий подход и украсить их самыми экзотическими ингредиентами. Закуски и бутерброды нас никогда не разочаруют и всегда выручат нас и за семейным застольем и на праздничном столе. 

Разнообразные рецепты приготовления бутербродов и закусок в домашних условиях вы найдете у нас на сайте.

«Рецепты закусок и бутербродов» по типам

Идеи бутербродов и закусок на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 329 рецептов
Пикантная овощная закуска
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Дайкон - 500 г
  • Морковь - 300 г
  • Черешки сельдерея - 3 шт.
  • Маринад:
  • Вода - 500 мл
  • Уксус рисовый - 75 мл
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Соль - 1,5 ст. ложки
  • Перец чили сухой - 1 шт.
  • Зерна горчицы - 2 г
Сырные шарики во фритюре
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Сыр сулугуни - 450 г
  • Сухари панировочные - 150 г
  • Перец красный чили хлопьями - 1,5 ч.л.
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Чеснок - 6 г
  • Растительное масло - 700 мл
  • Ингредиенты:
  • Очищенный картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное — 250 мл
  • Соль — по вкусу
Скумбрия пряного посола
Наталья-50864
Наталья-50864
10 часов 15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия - 2 шт.
  • Соль - 2 ч.л. без горки
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Семена кориандра - 1.ч.л.
Свиные ребрышки
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
2 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Ребра свиные - 1 кг
  • Для смеси специй:
  • Паприка сухая - 2 ст. ложки
  • Перец лимонный - 1 ст. ложка
  • Чеснок сухой гранулы - 1 ст. ложка
  • Тмин - 1 ч. ложка
  • Соль крупная - 1,5 ч. ложки
  • Для соуса:
  • Кетчуп - ¼ стакана
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Сахар коричневый - 1 ст. ложка
  • Вустерский соус - 1 ч. ложка
  • Смесь специй - 2 ч. ложки
Горячая закуска «Золотистая курочка»
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриного мяса (я брала куриные ножки)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 100 г. томатной пасты
  • 100 г. майонеза
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло
Горячие бутерброды с помидорами
vishenka
vishenka
20 минут
4 порции
  • Бутерброды с помидорами:
  • батон нарезной ненарезанный 1 шт.
  • майонез провансаль 68% 250 г
  • помидоры средней величины 4 - 5 шт.
  • чеснок 3 - 4 зубчика
  • укроп 1 пучок
  • черный свежемолотый перец, соль по вкусу
  • сливочное масло и маргарин для жарки
  • тТосты с огурцом:
  • огурцы свежие 3 - 4 шт.
  • хлеб белый 1 булка
  • сметана 200 г
  • зеленый лук или шнитт-лук 1 пучок
  • Ингредиенты:
  • Помидоры Черри - 13 шт. или по вкусу
  • Сыр (любой твёрдый или полутвёрдый) - 100 г или по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
  • Майонез - 1 ст.л. или по вкусу
  • Соль - опционально
Сырные рулетики с начинкой
vishenka
vishenka
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сыр твердый 700 г
  • огурец свежий 1 - 2 шт.
  • майонез 1 ч. л.
  • чеснок по вкусу
  • Украшение:
  • опята маринованные 1 баночка
  • укроп 1 пучок
  • Начинка 1:
  • лук репка 1 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • растительное масло 1 ст. л.
  • Начинка 2:
  • карбонад 200 г
  • Начинка 3:
  • форель с/с 150 г
  • укроп 3 веточки
Шаурма с курицей и овощами
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Куриное бедро - 300 г
  • Огурцы свежие - 150 г
  • Огурцы соленые - 150 г
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Лук красный - 50 г
  • Помидоры свежие - 150 г
  • Морковь - 70 г
  • Чеснок - 50 г
  • Лаваш - 2 шт.
  • Масло растительное
  • Соль - 1,5 ч. ложки
  • Сухой чеснок - ½ ч. ложки
  • Зира молотая - ⅓ ч. ложки
  • Паприка сладкая - ⅓ ч. ложки
  • Куркума - ⅓ ч. ложки
  • Кориандр - ⅓ ч. ложки
  • Ингредиенты:
  • Куриная котлетка - 1 шт.
  • Рис вареный - 40 гр.
  • Салат
  • Кетчуп
  • Огурец - 2 дольки
  • Горошек консервированный - 11 шт.
Вкусные домашние роллы
Инна Тищенко
Инна Тищенко
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • рис круглый - 500 г.
  • вода – 550 мл.
  • огурец - 1 шт (150г.)
  • сырок плавленый сливочный - 2шт. (180г.)
  • слабосолёный лосось - 200 г.
  • листы для суши - 6 шт.
  • Суши-уксус
  • уксус яблочный – 70 мл.
  • сахар - 75 г. (5 ст.л.)
  • соль - 5 г. (1 ч.л.)
Вкусный хумус
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Горох нут - 200 гр.
  • Кунжутная паста (тхины) - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 80 мл.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.ложка
  • Зира (кумин) - 1/2 ч.ложки
  • Кинза - 3 ст. ложки (мелко нарезать листья)
  • Оливковое масло - 200 мл.
Куриные шашлыки на шпажках
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр куриного филе
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 2 ст.л сока лимонного
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 2 ч.л. орегано
  • соль
  • перец черный молотый
  • 2 зубчика чеснока
Закуска на праздничный стол
Надежда Екимова
Надежда Екимова
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • небольшой пучок зелени
  • 300 г копченой колбасы
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сыра
  • 2 болгарских перца
  • 2 томата
  • соль и перец по вкусу
Картофельные гнёзда с начинкой
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Картофельное пюре:
  • картофель
  • сливочное масло
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
  • Начинка:
  • бекон (колбаса, мясо)
  • сыр
  • яйца (куриные или перепелиные)
  • соль, перец
Селёдочное масло
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Филе одной сельди
  • 150 г сливочного масла
  • 1-2 вареных моркови
  • 2 плавленных сырка
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Укроп, петрушка - 3 веточки
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
Закуска с куриной печенью
Надежда Екимова
Надежда Екимова
50 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Печень куриная- 600 гр
  • Лук репчатый-300 гр
  • Масло растительное-3 ст. л.
  • Сметана-3 ст. л.
  • Сыр-120 гр.
  • Соль перец по вкусу.
Слоёные трубочки "Морковка"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • слоёное бездрожжевое тесто
  • 1 яйцо
  • оранжевый пищевой краситель
  • зелень
  • Начинка:
  • 200 г творога
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень
Тарталетки с курицей,  грибами и сыром
Лёлька-41326
Лёлька-41326
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • шампиньоны 1кг.
  • куринная грудка 1 шт.
  • сыр 150 гр.
  • сметана 450 гр.
  • лук 1шт.
  • тарталетки покупные 1 уп.
Салат-намазка на бутерброды
vishenka
vishenka
10 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • свекла вареная 2 -3 шт.
  • огурец маринованный или соленый 3 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • майонез 1 ст. л.
Куриные колбаски с сыром (домашние сосиски)
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г куриного фарша
  • 1 ст.л. порошка горчицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. паприки
  • соль, смесь перцев по вкусу
  • 200 мл молока
  • 5 ст.л. сухого молока
  • 100-150 г твёрдого сыра
  • 2 зубика чеснока
Горбуша в шубке
vishenka
vishenka
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • горбуша с/м 1 шт.
  • майонез 400 г
  • масло сливочное 100 г
  • сыр 100 г
  • укроп 1 пучок
  • перец сладкий красный 1 шт.
  • хлопья кукурузные несладкие дробленые 1 уп. (400 г)
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль, черный перец по вкусу
Вверх