Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды - они вкусные, легкие, и они - ваши спасители во время сильного голода или перекуса в дороге, так как готовить их быстро и не надо много ингредиентов. Мы говорим о добром старом бутерброде и простых закусках. Вы можете сделать их просто и без прикрас или проявить творческий подход и украсить их самыми экзотическими ингредиентами. Закуски и бутерброды нас никогда не разочаруют и всегда выручат нас и за семейным застольем и на праздничном столе. 

Разнообразные рецепты приготовления бутербродов и закусок в домашних условиях вы найдете у нас на сайте.

«Рецепты закусок и бутербродов» готовые подборки лучших рецептов

«Рецепты закусок и бутербродов» по типам

Идеи бутербродов и закусок на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 471 рецепт
Сосиски в кляре во фритюре
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 гр сосисок
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 5 ст. л. молока
  • 1 куриное яйцо
  • смесь сухих трав - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - для обжаривания
Морковь по-корейски
N. May
N. May
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Морковь (650 гр.)
  • Лук репчатый (250 гр.)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Уксус (9%, 3 ст. л.)
  • Вода (3 ст. л.)
  • Сахар (3 ч. л. с горкой)
  • Соль (по вкусу, я добавляю 1,5 ч. л. без горки)
  • Специи:
  • Красный острый перец (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Паприка (1/3 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1/3 ст. л.)
  • Куркума (1/4 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/4 ст. л.)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый (1/4 ст. л.)
  • Карри (по желанию, 1/4 ст. л.)
Паста из чесночных стрелок
Наталья-50864
Наталья-50864
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Чесночные стрелки – 1 кг
  • Соль – 3 ч.л
  • Масло растительное – 6 ст.л
  • Ингредиенты:
  • 6 лавашей
  • 700 гр куриного филе
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 помидор
  • 2 маринованных огурца
  • 300 гр белокочанной капусты
  • 300 гр корейской морковки
  • Для соуса:
  • 4 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 пучок укропа
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 4 зубчика чеснока
  • Для маринада:
  • 2 ч. ложки паприки
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ч. ложки приправы для мяса (без соли)
Рулеты из лаваша с фаршем
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 гр фарша
  • 160 гр твердого сыра
  • 2 репчатых лука
  • 1 пучок зелени
  • 3 лаваша
  • 2 куриных яйца
  • растительное масло - для обжаривания
  • майонез - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
Чайные яйца
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4-6 яиц
  • Соус:
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 шт. перца душистого
  • 3 звёздочки аниса
  • 1 палочка корицы
  • 2 лавровых листа
  • 100-150 мл. соевого соуса
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. чёрного чая
Горячие бутерброды с колбасой и сыром
JUST COOKING
JUST COOKING
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 15 шт тостового хлеба
  • 300 гр копченой колбасы
  • 1 помидор
  • 160 гр твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • соль
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 1 лист
  • копченое мясо – 300 гр
  • грибы – 150 гр
  • плавленый сыр – 150 гр
  • майонез – 50 гр
  • растительное масло – 2 ст.л
  • укроп – 30 гр
Маринованный дайкон
N. May
N. May
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Дайкон (510 гр.)
  • Маринад:
  • Сахар (150 гр.)
  • Уксус (9%, 150 гр.)
  • Вода (300 мл.)
  • Соль (1/2 ч. л.)
  • Лавровый лист (1 небольшой)
  • Смесь перцев (по вкусу)
Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами
Наталья-50864
Наталья-50864
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 2 листа
  • фарш мясной – 300 гр
  • грибы – 150 гр
  • помидоры – 2 шт
  • яйца – 3 шт
  • сметана – 3 ст.л
  • зелень – 20 гр
  • чеснок – 2 зубчика
  • растительное масло – 5 ст.л
  • соль – 0,5 ч.л
  • перец черный молотый – 0,3 ч.л
Перепелиные яйца
С. Вика
С. Вика
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • перепелиные яйца - сколько захочешь
  • свежий огурец
  • перец красный
  • сыр
  • маслины без косточек 1 банка
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 1 лист
  • колбаса копченая – 200 гр
  • морковь по-корейски – 200 гр
  • плавленый сыр – 150 гр
  • майонез – 50 гр
Праздничный рулет с клюквой
Хельга-58761
Хельга-58761
4 часа 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр курица (мясо без костей)
  • 25 гр изюм
  • 25 гр клюква
  • 2 зубчиками чеснока
  • Соль, перец, паприка, мускатный орех, кориандр
  • 5 гр желатина
  • Наливка для замачивания сухофруктов, но можно обойтись кипятком
Рулет из пашины
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг
  • Чеснок – 4-5 зуб.
  • Специи для свинины – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
Буюрди с шампиньонами
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 6-7 шт. шампиньонов
  • 250 г. сыра Фета
  • 1 зубчик чеснока
  • орегано по вкусу
  • Соус:
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. мёда
  • мускатный орех
  • Для подачи:
  • бальзамический уксус
  • петрушка
Рулетики из скумбрии
Olaf
Olaf
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Грецкий орех 50 г.
  • Оливковое масло 30мл.
Террин из авокадо и риккоты
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г крабового мяса
  • 300 г рикотты
  • 5 авокадо
  • 100 мл сливок
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок зелени
  • 2 яичных белка
  • 6 листочков желатина
  • Паприка
  • 2 щепотки острого красного перца
  • Соль, перец
Маринованная скумбрия (сельдь) в масле
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 скумбрии (сельди)
  • 200 мл. растительного масла
  • Маринад:
  • 1 л. воды
  • 2 лавровых листа
  • 8-10 шт. перца горошком
  • 90 мл уксуса 9%
  • 80 г. соли
  • 80 г. сахара
Сырные шарики жареные во фритюре
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. твёрдого сыра (у меня российский)
  • 3 больших яйца (4 маленьких)
  • соль, перец по вкусу
  • 3 ст.л. с горкой кукурузной муки (пшеничной)
  • 2-3 ст.л. муки для обваливания
  • 400 мл. растительного масла для фритюра
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 1 лист
  • колбаса – 100 гр
  • сыр – 150 гр
  • яйца – 3 шт
  • сметана – 3 ст.л
  • зелень – 20 гр
  • соль – 0,5 ч.л
  • перец черный молотый – 0,3 ч.л
 Гренки
Olaf
Olaf
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыба
  • Мясо
  • Сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Икра
  • Багет
  • Огурец
  • Помидор
  • Зелень
  • Яйца
  • Лимон
Рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • лаваш – 1 лист
  • копченая колбаса – 200 гр
  • яйца – 2 шт
  • сыр твердый – 150 гр
  • огурцы свежие – 2 шт
  • майонез – 100 гр
Помидоры фаршированные творожно-сырной начинкой
OLGA_79
OLGA_79
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • помидор 5-6 шт.
  • творог 400-500 гр
  • чеснок 3 зуб.
  • кинза и петрушка много
  • сыр любой твёрдый 100 гр.
  • сырная помазка любая (у меня без добавок)
  • соль, перец.
Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами
Наталья-50864
Наталья-50864
2 часа 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • плавленый сыр – 200 гр
  • салями – 150 гр
  • яйца – 4 шт
  • сметана – 2 ст.л
  • майонез – 2 ст.л
  • чеснок – 1 зубок
  • укроп – 30 гр
Только проверенные рецепты!
Вверх