Блюда из овощей на второе

Блюда из овощей на второе

Чтобы быть красивыми и здоровыми, необходимо обязательно употреблять овощи, каждый день! Клетчатка, минералы, витамины – необходимы для здорового питания, и в овощах все это есть! Блюда из овощей есть в большинстве национальных кухонь. Овощи полезны для здоровья, легко усваиваются и рекомендуются всем сидящим на диетах. Незаменимы блюда из овощей и во время религиозных постов. К тому же, приготовление овощного блюда намного проще, чем мясного, и не занимает много времени.

Что приготовить из овощей на второе? Более 400 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 433 рецепта
  • Ингредиенты:
  • 300 гр фарша
  • 0,5 ст риса
  • 2 шт репчатого лука
  • 400 гр капусты
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • 2 ст воды
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 400 г овощей (цукини, баклажаны, перец...)
  • прованские травы
  • соль, перец
  • 1 ст.л. растительного масла
Азу, рагу или жаркое
Olaf
Olaf
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо 500 гр.
  • Грибы 200 гр
  • Баклажан 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Спаржа 200 гр.
  • Лук порей 200 гр.
  • Паприка 3 шт.
  • Томаты 200 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Соленые огурцы 300 гр.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Чеснок 5 зубков
  • Зелень 2 пучка
Рагу с говядиной и бататом
Алеся
Алеся
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г батата
  • 500 г картофеля
  • 500 г мякоти говядины
  • 2 луковицы
  • 3 ст. воды
  • 1 бульонный кубик
  • 1 сладкий перец
  • 300 г шампиньонов свежих
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • форель морская 1/2 шт.
  • брокколи замороженная 800 г
  • зеленый горошек замороженный 400 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль, черный свежемолотый перец по вкусу
  • сыр твердый 100 г
  • для подачи:
  • свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, консервированная кукуруза (по желанию)
  • Ингредиенты:
  • 100 г риса
  • 300 мл. воды
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатного соуса или пасты
  • 200 г кабачка
  • 200 г баклажана
  • соль, перец
  • растительное масло
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 гр капусты
  • 400 гр курицы (4 крыла)
  • 2 шт репчатого лука среднего размера
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. кетчупа или томатного соуса
  • 1 ч.л. соли с горкой
  • перец по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст.л. растительного масла
Лобио классический
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-2 ст фасоли
  • 3 больших луковицы
  • 4 больших зубка чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • 1 стручок красного перца (чили, желательно сухой)
  • растительное масло
  • соль
Гарнир из риса с овощами
PoDomashnemy
PoDomashnemy
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. воды
  • 2 средних луковицы или 1 большая
  • 1 морковь
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
Тушеная капуста в рукаве
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • морковь – 150 гр.
  • соль
  • перец
  • лавровый лист - 2 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л.
Голубцы с куриным фаршем и творогом в духовке
vishenka
vishenka
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • капуста б/к 2,5 кг
  • фарш куриный 1 кг
  • 9% творог зерненый 400 г
  • 20 % сметана 400 г
  • зелень кинзы 1 пучок
  • чеснок 1 головка
  • соль по вкусу
  • черный свежемолотый перец по вкусу
Капуста со свининой в рукаве
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г капусты
  • 400 г мякоти свинины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 ст. томатного сока (1 ст.л. томатной пасты)
  • соль, перец по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст.л. растительного масла
Куриные бёдра, запечённые с овощами в фольге
Алмиханд
Алмиханд
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Куриные бёдра - 4 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Стебли сельдерея - 2-3 шт.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
  • Укроп - 2-3 ветки
  • Соль по вкусу
Рис с куриными бёдрами в тыкве
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • тыква
  • рис
  • куриные бедра
  • зелень петрушки
  • лук, чеснок
  • имбирь корень
  • зира
  • перец, соль
  • куркума
  • сметана
  • кардамон
  • растительное масло
  • лавровый лист
Тыква в сметанном соусе
N. May
N. May
35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Тыква (примерно 900-1000 гр.)
  • Чеснок (1 средняя головка)
  • Кинза (1 большой пучок)
  • Петрушка (1 большой пучок)
  • Сметана (примерно 170-200 мл.)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (во вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Паприка (1-1,5 ст. л.)
  • Хмели-сунели (1 ст. л.)
  • Куркума (по желанию, 0,5 ст. л.)
Голубцы под соусом
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
55 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Капуста - 1 кочан
  • лимонная кислота - 1 ч.л.
  • филе грудки - 350 г.
  • рис - 100 г. (0,5 ст.)
  • вода - 0,5 ст.
  • лук - 130 г.
  • чеснок - 2 зубчика
  • морковь - 100 г.
  • помидор - 200 г.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль, перец
  • сметана - 150 г.
  • вода - 100 г.
Булгур с тыквой
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. булгура
  • 400 г тыквы
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец, куркума
  • растительное масло
Цветная капуста в панировочных сухарях
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • цветная капуста
  • яйца
  • панировочные сухари
  • соль
  • майонез
Жареные зелёные помидоры
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 5-6 зелёных помидоров
  • соль, перец
  • масло растительное
  • Кляр:
  • 0,5 ст. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 200 г
  • яйца – 2 шт
  • сыр – 50 г
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
Торт из кабачка
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • кабачки 3 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сыр твердый 150 гр.
  • яйцо 1-2 шт.
  • мука 150 гр.
  • майонез 150 мл.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • помидор 1-2 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Простая баклажанная икра в мультиварке
Катерина32
Катерина32
1 час 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г. баклажан
  • 400 г. болгарского перца
  • 350 г. помидор
  • 2 шт. лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Морковные вафли
Виктория
Виктория
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 250 г моркови
  • 1 ст.л. муки без горки
  • соль, перец
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. карри
  • растительное масло
Рулет с мясом и капустой
Катерина32
Катерина32
60 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г белокочанной капусты
  • 5 шт. куриных яиц
  • 70 г сыра
  • 600 г куриного фарша
  • 1/2 шт. репчатого лука
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 2/3 ч.л. соли
  • Любимые специи (приправа)
Вверх