Сельдь под шубой "Хлопушка"

5 и более порций
Сельдь под шубой "Хлопушка"
  • Нам понадобится:
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 филе селёдки
  • 1 луковица
  • майонез домашний
  • 2 шт. картофеля
  • Маринад для лука:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
  • Для оформления:
  • 0,5 свеклы
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 2-3 маслины

Оформление салатов в новогодней тематике  уже давно стало доброй традицией. Какие только формы не принимают всем привычные и любимые салаты: шары, котики, собачки, снегурочки, деды морозы, хлопушки...  Любой любимый салат можно оформить по-новогоднему празднично. Вот и у меня всем привычный салат сельдь под шубой, но оформлен в виде яркой новогодней хлопушки.

Рецепт приготовлния известен каждой хозяйке, но у всех есть свой секретный ингредиент или способ приготовления, который отличает её салат от салата приготовленного соседкой.  И не важно какой салат, какие в нём ингредиенты - хлопушку можно сделать из любого слоёного салата и украсить, как подскажет вам ваша фатазия.

 

Как приготовить сельдь под шубой "Хлопушка"

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 1
1

1. Картофель, морковь, свеклу и яйцо отварить до готовности.

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Разложить тёртый картофель на пищевой плёнке в форме квадрата или прямоугольника.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 2
2

2. На картофель выложить слой филе селёдки, нарезанного на кусочки.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 3
3

3. На селёдку выложить маринованный лук и смазать майонезом.

Совет

Не обязательно смазывать майонезом каждый слой, делайте по своему вкусу и желанию.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 4
4

4. На луковый слой выложить морковь, натёртую на крупной тёрке.
Смазать майонезом.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 5
5

5. На морковный слой выложить натёртую на крупной тёрке свеклу.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 6
6

6. С помощью пищевой плёнки скатать плотный рулет, завернуть края и убрать в холодильник на 1 час.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 7
7

7. Удалить плёнку, смазать рулет майонезом и украсить по своему желанию.

Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 8
8

8. Для украшения можно натереть свеклу и морковь на мелкую тёрку. Яйцо отварить "в крутую", отделить белок от желтка и отдельно натереть на мелкую тёрку.
Конфетти можно сделать так: вареные овощи нарезать на тонкие пластины и коктейльной трубочкой большого диаметра выдавливать кружочки.

Хлопушка готова к Новому году.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх