Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

YummyBook.ru

Подбор по ингредиентам

Сельдь под шубой "Хлопушка"

5 и более порций

Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги

Добавили в кулинарные книги 35 раз

Нам понадобится:
1 свекла
1 морковь
1 филе селёдки
1 луковица
майонез домашний
2 шт. картофеля

Маринад для лука:
100 мл воды
2-3 ст.л. уксуса 9%
1 ч.л. сахара
Для оформления:
0,5 свеклы
1 морковь
1 яйцо
2-3 маслины

Виктория 435588

Оформление салатов в новогодней тематике, уже давно стало доброй традицией. Какие только формы не принимают всем привычные и любимые салаты: шары, котики, собачки, снегурочки, деды морозы, хлопушки... Любой любимый салат можно оформить по-новогоднему празднично. Вот и у меня всем привычный салат сельдь под шубой, но оформлен в виде яркой новогодней хлопушки.

Рецепт приготовления известен каждой хозяйке, но у всех есть свой секретный ингредиент или способ приготовления, который отличает её салат от салата, приготовленного соседкой. И не важно какой салат, какие в нём ингредиенты - хлопушку можно сделать из любого слоёного салата и украсить, как подскажет вам ваша фантазия.

Как приготовить сельдь под шубой "Хлопушка"

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Картофель, морковь, свеклу и яйцо отварить до готовности.

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Разложить тёртый картофель на пищевой плёнке в форме квадрата или прямоугольника.

Шаг 2

2. На картофель выложить слой филе селёдки, нарезанного на кусочки.

Шаг 3

3. На селёдку выложить маринованный лук и смазать майонезом.

Совет

Не обязательно смазывать майонезом каждый слой, делайте по своему вкусу и желанию.

Шаг 4

4. На луковый слой выложить морковь, натёртую на крупной тёрке.
Смазать майонезом.

Шаг 5

5. На морковный слой выложить натёртую на крупной тёрке свеклу.

Шаг 6

6. С помощью пищевой плёнки скатать плотный рулет, завернуть края и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 7

7. Удалить плёнку, смазать рулет майонезом и украсить по своему желанию.

Шаг 8

8. Для украшения можно натереть свеклу и морковь на мелкую тёрку. Яйцо отварить "в крутую", отделить белок от желтка и отдельно натереть на мелкую тёрку.
Конфетти можно сделать так: вареные овощи нарезать на тонкие пластины и коктейльной трубочкой большого диаметра выдавливать кружочки.

Хлопушка готова к Новому году.
Приятного аппетита!