![Сельдь под шубой "Хлопушка" Сельдь под шубой "Хлопушка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_large_14985bcc73d0e258f40127439_40127439.jpg)
![Сельдь под шубой "Хлопушка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_middle_14985bcc73d0e258f40127439_40127441.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 филе селёдки
- 1 луковица
- майонез домашний
- 2 шт. картофеля
- Маринад для лука:
- 100 мл воды
- 2-3 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
- Для оформления:
- 0,5 свеклы
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 2-3 маслины
Оформление салатов в новогодней тематике, уже давно стало доброй традицией. Какие только формы не принимают всем привычные и любимые салаты: шары, котики, собачки, снегурочки, деды морозы, хлопушки... Любой любимый салат можно оформить по-новогоднему празднично. Вот и у меня всем привычный салат сельдь под шубой, но оформлен в виде яркой новогодней хлопушки.
Рецепт приготовления известен каждой хозяйке, но у всех есть свой секретный ингредиент или способ приготовления, который отличает её салат от салата, приготовленного соседкой. И не важно какой салат, какие в нём ингредиенты - хлопушку можно сделать из любого слоёного салата и украсить, как подскажет вам ваша фантазия.
Как приготовить сельдь под шубой "Хлопушка"
Пошаговое описание рецепта
![Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 1 Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_large_95675bcc73e6d417840127416_40127417.jpg)
1. Картофель, морковь, свеклу и яйцо отварить до готовности.
Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Разложить тёртый картофель на пищевой плёнке в форме квадрата или прямоугольника.
![Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 3 Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_large_9355bcc73eaf1ec240127422_40127423.jpg)
3. На селёдку выложить маринованный лук и смазать майонезом.
Не обязательно смазывать майонезом каждый слой, делайте по своему вкусу и желанию.
![Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 6 Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_large_70155bcc742f210d740127430_40127431.jpg)
6. С помощью пищевой плёнки скатать плотный рулет, завернуть края и убрать в холодильник на 1 час.
![Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 8 Сельдь под шубой "Хлопушка" - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7893/image_large_40785bcc74591142440127434_40127435.jpg)
8. Для украшения можно натереть свеклу и морковь на мелкую тёрку. Яйцо отварить "в крутую", отделить белок от желтка и отдельно натереть на мелкую тёрку.
Конфетти можно сделать так: вареные овощи нарезать на тонкие пластины и коктейльной трубочкой большого диаметра выдавливать кружочки.
Хлопушка готова к Новому году.
Приятного аппетита!