Блюда из яиц

Блюда из яиц

Еще древнему человеку были известны птичьи яйца. Пока не было  огня, человек их ел сырыми. Когда научились добывать огонь, яйца стали варить и жарить. Сегодня в кулинарии есть целая глава, посвященная блюдам из яиц. И ничего удивительного тут нет, ведь блюда из яиц получили огромную популярность, потому что это вкусно и питательно.

Блюда из яиц можно готовить с луком, мясом, салом, помидорами, грибами. Можно яйца варить и делать разнообразные закуски, салаты. Яйца подаются с гарниром или как отдельное блюдо.

Что приготовить из яиц? Более 90 рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 90 рецептов
Чайные яйца
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4-6 яиц
  • Соус:
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 шт. перца душистого
  • 3 звёздочки аниса
  • 1 палочка корицы
  • 2 лавровых листа
  • 100-150 мл. соевого соуса
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. чёрного чая
Яичница с гренками
С. Вика
С. Вика
20 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 1- 2 яйца
  • 1 ломтик белого хлеба
  • сливочного масла
  • соль по вкусу
Покраска пасхальных яиц красной капустой
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яйца куриные – 10 шт
  • капуста краснокочанная – 1,5 кг
  • масло сливочное – 10 г
  • уксус 9% — 1 ст.л
Яйца по-мексикански
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4-6 яиц
  • 400 г. томатного сока
  • 1 луковица
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 сладкий перец
  • растительное масло
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • специи и приправы по вкусу
  • зелень
Омлет пуляр, тамогаяки, красная и черная икра
Olaf
Olaf
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яйца 10 шт.
  • Масло 50 гр.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Паприка 50 гр.
  • Молоко 30 мл.
  • Соевый соус 20 мл.
  • Петрушка 5 гр.
  • Креветки 10 шт.
  • Икра красная 50 гр.
  • Икра черная 30 гр.
​Яичный рулет с картофелем и фетой
N. May
N. May
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца куриные (3 шт. категории С-1)
  • Картофель (1 крупная картофелина)
  • Фета (80-90 гр.)
  • Томатная паста (1,5 ст. л.)
  • Оливковое масло (для смазывания сковороды)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Сушёный чеснок (0,5 ч. л.)
Японский омлет (один из вариантов)
N. May
N. May
10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (3 шт., категории С-1)
  • Соевый соус (2 ст. л.)
  • Сахар коричневый (1 ч. л.)
  • Оливковое масло (для смазывания сковороды)
  • По желанию:
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Зелёный лук (1 небольшая стрелка)
Сливочный омлет с фетой
N. May
N. May
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца (6 шт., категории С-1)
  • Сливки (10%, примерно 120-130 мл.)
  • Фета (или её аналоги, примерно 130-140 гр.)
  • Зелёный лук (1 крупная стрелка)
  • Оливковое масло (0,5-1 ст. л. для смазывания сковороды)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Паприка (по желанию, небольшая щепотка)
Омлет с брокколи в духовке
Вкусная Еда
Вкусная Еда
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 10 р сливочного масла
  • 100 гр брокколи
Мраморные и малахитовые яйца к Пасхе
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яйца – 10 шт
  • луковая шелуха
  • зеленка (бриллиантовый зеленый) – 1 шт (20 мл)
  • марганец (калия перманганат) – 2,5 г
  • кусочки марли или капрона – 10 шт
Мраморные яйца-крашенки в рисовой сечке
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 10 белых куриных яиц
  • пищевые красители разных цветов (у меня 5 цветов)
  • рис или рисовая сечка (из расчета 0.5 стакана на 1 краситель)
  • уксус 9% — 5 столовых ложек (по числу красителей)
  • целлофановые пакеты или пищевая пленка – 5 штук (по числу красителей)
  • соль – 1 ч.л
Яичница-болтунья со стручковой фасолью
N. May
N. May
10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (2 шт., С1)
  • Стручковая фасоль (130-150 гр.)
  • Зелёный лук (2-3 стрелки)
  • Томатный соус (по желанию, 1,5-2 ст. л.)
  • Оливковое масло (0,5-1 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Сушёный чеснок (1/3 ч. л.)
  • Красный острый перец (по желанию)
Воздушная яичница "Облачко"
Инна-46606
Инна-46606
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца - 3 шт.
  • соль - щепотка
  • масло сливочное - 10 гр.
Омлет с колбаской и сыром
PoDomashnemy
PoDomashnemy
10 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • щепотка соли
  • 40 гр. сыра
  • 60 гр. колбасы
  • растительное масло для жарки
Пышный омлет Пуляр на сковороде
FooDee
FooDee
15 минут
2 порции
  • Для сковороды диаметром 24 см:
  • 5 яиц
  • соль по вкусу
  • молоко (сливки) - 2 ст.л. (по желанию)
  • сливочное масло - 1 ч.л.
Омлет с овощами в электровафельнице
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
5 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • яичные желтки - 2 шт.
  • яичные белки - 6 шт.
  • помидоры черри - 3 шт.
  • кабачок
  • укроп, петрушка
  • паприка
  • соль, перец
  • куркума
  • растительное масло
Яичница-болтунья с тыквой
N. May
N. May
15 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Тыква (небольшой кусочек около 150-200 гр.)
  • Яйца куриные (2 небольших)
  • Кинза (4-5 веточек)
  • Петрушка (3-4 веточки)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Красный молотый перец (по желанию)
Воздушный омлет
Шелест
Шелест
10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца 4 шт
  • Соль, приправы по вкусу
Паштет "Пикантный"
Надежда-47237
Надежда-47237
3 минуты
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 2 вареных яйца
  • 20-30 г сливочного масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль
  • черный перец
  • сушеная зелень
Быстрый завтрак
Шелест
Шелест
5 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйцо
  • Помидор (1/3)
  • Сметана 1 ст. л
  • Молоко 2 ст. л
  • Болгарский перец
  • Сервелат 1 кусочек
  • Сыр один кусочек
  • Хлеб
  • Сливочное масло
  • Зелень
 Омлет массала из Индии
Шелест
Шелест
5 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • Соль,перец (или приправа массала)
  • 1/4 помидора
  • Любая зелень
Омлет с кабачками
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • кабачки
  • яйца
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень
Тортилья со шпинатом
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г шпината
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 5 яиц
  • горсть кедровых орешков
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло
Омлет с помидорами и беконом
Анютка С.
Анютка С.
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 40 г бекона
  • 1 помидор
  • 2 ст. л. майонеза
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • веточка зелени
Только проверенные рецепты!
Вверх