Блюда из яиц 58 рецептов

Еще древнему человеку были известны птичьи яйца. Пока не было  огня, человек их ел сырыми. Когда научились добывать огонь, яйца стали варить и жарить. Сегодня в кулинарии есть целая глава, посвященная блюдам из яиц. И ничего удивительного тут нет, ведь блюда из яиц получили огромную популярность, потому что это вкусно и питательно.

Блюда из яиц можно готовить с луком, мясом, салом, помидорами, грибами. Можно яйца варить и делать разнообразные закуски, салаты. Яйца подаются с гарниром или как отдельное блюдо.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 58 рецептов
Омлет с зеленью
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Омлет:
  • 4 больших яйца
  • 4 ст.л. холодной воды или молока
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • мелко нарезанной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук, смесь трав
  • Начинка на выбор:
  • айсберг, сыр, сливочный сыр, руккола, ветчина,
  • салями, копченый лосось
Омлет в рулете
Есения
Есения
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 2 ст.л молока
  • щепотка соли и сахара
  • Начинка:
  • Сыр
  • Колбаса
  • Зелень
  • Ингредиенты:
  • яйца - 4 шт
  • молоко - 150-200 мл.
  • колбаски "Швейцарские" - 2 шт
  • сыр - 50 гр.
  • лук репчатый - 1 шт
  • масло сливочное
  • соль, перец, зелень
  • Ингредиенты:
  • Яйца (4 штуки)
  • Тунец консервированный (1/3 банки весом около 200-ста гр.)
  • Огурец (1/2 небольшого)
  • Сыр твёрдый (примерно 20-30 гр.)
  • Укроп свежий (совсем маленький пучок)
  • Сметана или майонез (желательно низкокалорийный) (для заправки, около 1-2-ух ст. л.)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
Омлет в духовке
Алеся
Алеся
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц
  • 250 мл молока
  • 0,5 ч. л. соли
  • щепотка соды
  • сыр по желанию
  • сливочное масло для смазывания формы
  • Ингредиенты:
  • 1 лист слоёного теста
  • 5 яиц
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г куриного филе
  • 100 г сыра
  • Соль, перец
  • Зелень по желанию
  • Яйцо для смазывыния
  • растительное масло
  • Омлет:
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 100 г майонеза
  • 1 ст.л. манной крупы
  • соль
  • растительное масло
  • Начинка:
  • 200 г куриного филе
  • 5 шт. крупных шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. молока
  • соль, перец
Крок-Месье и Крок-Мадам
Klena
Klena
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 ломтика хлебушка
  • сливочное масло
  • ветчина (или докторская колбаса)
  • сыр
  • 1 яйцо (для Крок-Мадам)
  • Ингредиенты:
  • 1 лист тонкого армянского лаваша
  • 4 яйца
  • соль, перец
  • 3 ст.л. молока (кефира)
  • растительное масло
  • Начинка на выбор:
  • колбаса, зелень, шпинат, красная рыба, сыр
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 50 г. сыра твердого
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец
  • соль, перец
  • растительное масло
Яйца в мультиварке
Виктория
Виктория
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца куриные
  • соль
  • сливочное масло
Омлет Пуляр
Виктория
Виктория
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. молока (сливок)
  • Для теста:
  • Мука - 1 ст.
  • Молоко - 2 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар по вкусу
  • Растительное масло
  • Щепотка соли
  • Ванилин
  • Для яичницы:
  • Репчатый лук
  • Яйца - 3 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сало для жарки
  • Соль по вкусу
Жаренный омлет с капустой
НатальяНаталья
НатальяНаталья
20 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 100 г. белокочанной капусты
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сметаны
  • укроп
  • 1 ст.л. растителного масла
  • соль по вкусу
  • 50 г. плавленого сырка
  • кетчуп по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пакет
  • Вода
Сытный омлет из мультиварки
Вер@
Вер@
25 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 4 шт.
  • Колбаса полукопченая - 100 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Хлеб белый - 3 кусочка
  • Паприка сушеная - 0,5 ст.л. или свежий болгарский перец - 0,5 шт.
  • Зелень укропа - 0,5 ст.л.
  • Соль, молотый перец.
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 80 г. творога
  • 50 г. сыра
  • Соль, зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
  • Сливочное или растительное масло - для смазывания формочек.
Яичница в помидоре
Графиня
Графиня
20 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйцо - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт (крупный, круглый, с плотными стенками)
  • Сыр - небольшой кусочек
  • Бекон, карбонат, колбаса вареная (любой мясной продукт)
  • Соль-перец, специи, свежая зелень - по вкусу
Безе  в микроволновке
AleksCherry
AleksCherry
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • белки 2 штуки,
  • сахарная пудра 300 гр,
  • лимонная кислота- чуть - чуть,
  • Для украшения сироп и шоколад,
  • формы бумажные и силиконовые
Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")
Графиня
Графиня
25 минут
2 порции
Теги: яйца, хлеб
  • Ингредиенты:
  • яйцо куриное - 2 штуки
  • белый хлеб - 2 ломтика
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло - по желанию
  • Ингредиенты:
  • 1 - 1.5 ст. л. муки (с "горкой")
  • 200 - 250 г молока (лучше 3.2%)
  • 5-6 сырых яиц (в зависимости от размера)
  • щепотку соды
  • соль - по вкусу (около 1/5 чайной ложки без "горки")
  • сливочное масло для смазывания кастрюли мультиварки
Омлет с креветками
Evgenia
Evgenia
15 минут
  • Ингредиенты:
  • лук - 1 шт
  • креветки -300 г.
  • яйца - 3 шт.
  • сливки или молоко - 100 мл.
  • соль, перец
  • раст. масло,
  • зелень
Яичница "Утренняя"
evharisto
evharisto
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 ломтик черного/белого хлеба
  • яйца
Завтрак выходного дня
kotenochek222
kotenochek222
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • хлеб тостовый
  • колбаса (по вкусу) мы брали варено-копченую
  • сыр любой
  • помидор
  • яйца
  • майонез
  • специи по вкусу
Яйцо "Бенедикт"
Графиня
Графиня
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйцо
  • Подкопченная форель или семга
  • Тосты из белого хлебушка
  • 1, 5 л воды
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • Для соуса приготовим:
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. воды
  • 6 горошин черного душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 113 г размягченного сливочного масла
  • 2 желтка от сырых яиц
  • соль, черный молотый перец
Флан-карамель
КСЮША 70
КСЮША 70
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко –1 литр
  • 9 яиц
  • ¾ стакана сахара
  • Ваниль на кончике ножа
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • зеленый горошек
  • консервированная кукуруза
  • красный сладкий перец
  • куриное филе
  • 2 ст.л желатина
  • 1 ст бульона
  • соль
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 1 яичный белок
  • 30г мелкого сахарного песка
  • 15г сахарной пудры
  • 1,5 ст.л холодной воды
Яйца по-шотландски
Виктория
Виктория
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 8 яиц
  • фарш свиной
  • 4 ст.л муки пшеничной
  • сухари панировочные
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный молотый
Весенняя яичница с сосисками
Alex
Alex
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 сосиски
  • 2 яйца
Омлет царский
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 150-200 мл молока
  • 2 кубика сливочного масла размером примерно 1см х 1см х 1см
  • 3-4 ч.л растительного масла
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • масло
  • приправы
  • краснокочанная капуста
Омлет по-холостяцки
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 1 помидор
  • немного варёной колбасы или сосисок
  • немного молока
  • немного растительного масла
  • немного муки
  • соль по вкусу
  • какой-нибудь соус
Яичница-пицца
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • лук
  • сыр
  • оливковое масло
  • грибы
  • помидоры
  • зелень
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты:
  • лист слоеного теста
  • сыр
  • немного вареной грудинки
  • красный перец сладкий
  • лук
  • помидор
  • маслины
  • соль
Омлет из детства
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 250г молока
  • 5 яиц
  • 0,5 ч.л соли
  • масло
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 50г куриного филе
  • лук порей
  • корень имбиря
  • бальзамический уксус
  • соевый соус
  • Ингредиенты:
  • 1 помидор
  • 3 яйца
  • креветки
  • Ингредиенты:
  • 0,5 банки лосося в собственном соку
  • 3-4 яйца
  • 0,5 средней луковицы
  • 100г сметаны
  • воды/куриного бульона из расчета 1 ст ложка на каждое яйцо
  • 50-100г натертого сыра
  • 100г свежих грибов
  • 0,5 авокадо
  • 2 ст.л белого столового вина
  • масло для жарки
  • 3 веточки петрушки
  • 3 веточки укропа
  • приправы
  • 0,5 ч.л соевого соуса
  • черный перец
  • душистый перец
  • соль
  • Ингредиенты:
  • колбаса вареная
  • колбаса варено-копченая
  • хлеб черный
  • сало
  • яйца
  • соль
  • масло подсолнечное
  • котлеты с сыром
  • фарш свинина+говядина
  • лук
  • чеснок
  • картошка
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • сыр плавленый
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • грибы
  • помидоры
  • лук
  • майонез
  • сыр
  • приправ "Индана" "Для блюд из яиц"
Грибочки-боровички из яиц
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • вареные яйца
  • баночка печени трески (или шпроты)
  • 1 ч.л майонеза
  • зелень для украшения
  • чай
  • Ингредиенты:
  • листья салата
  • петрушка (укроп)
  • морковь (редис, огурец)
  • горошины черного перца
  • Начинка
  • 50г твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • майонез
  • 1-2 зубчика чеснока
  • -
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • сыр
  • соль
  • сливочное масло
Яичница
20 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • страусиное яйцо
  • соль
  • перец
  • специи
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • лук
  • чеснок
  • помидоры
  • немного сладкого соуса чили
  • специи по вкусу
Рулет из омлета
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • молоко
  • соевый соус
  • масло сливочное
  • помидор
  • колбаса докторская
  • соль
  • перец
Рекомендуем!
Вверх