- Шоколадный слой:
- 150 г. печенья "Мария"
- 1 ст.л. с горкой какао
- 2 банана (150 г без кожуры)
- Творожный слой:
- 250 г. мягкого творога (или маскарпоне)
- 2 ст.л. мёда (сахарной пудры)
- Начинка:
- 5-6 мандаринов
- Для украшения:
- сахарная пудра
- мандарин или цедра апельсина
Приготовление рулета с мандаринами занимает совсем немного времени, так как не требует выпечки. Мне кажется, что это самый простой и вкусный зимний десерт. Почему зимний? Потому что мандарины для меня ассоциируются с зимой, Новым годом, Рождеством, ёлкой.
Рулет не обязательно готовить с мандаринами, можно заменить мандарины на бананы. Рулет получится не такой яркий, но тоже очень вкусный. А что если попробовать приготовить такой рулет летом, но с половинками абрикосов или слив? Как думаете, будет вкусно?
Как приготовить рулет с мандаринами (без выпечки)
Пошаговое описание рецепта
1. Печенье измельчить в блендере или любым удобным для вас способом.
Печенье можно измельчить максимально мелко или оставить небольшие кусочки.
4. Добавить пюрированный банан и замесить пластичную однородную массу.
Пюре банана можно заменить яблочным пюре. Подойдёт и яблочное пюре для детского питания.
6. Рабочую поверхность выстелить пищевой плёнкой в два слоя. Раскатать на пленке прямоугольник из коричневой массы.
7. Ровным слоем нанести творожную массу на коричневый пласт, оставляя верхнюю часть на 2-3 см не смазанной.
