![Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10502/image_large_333861a4bfe9d938638187080_38187080.jpg)
![Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10502/image_middle_333861a4bfe9d938638187080_38187080.jpg)
- Нам понадобится:
- черный шоколад – 100 гр
- сливочное масло – 40 гр
- яйца куриные – 2 шт
- сахарная пудра – 2 ст.л
- апельсин – 1 шт
Бесподобное сочетание апельсина и черного шоколада в одном десерте. Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт украсит любой праздник!
Как приготовить воздушный шоколадно-апельсиновый десерт
Пошаговое описание рецепта
![Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт - шаг 1 Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10502/image_large_521161a4c00c5d3cf38187077_38187077.jpg)
1. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло, отправляем в микроволновую печь и топим на средней мощности до растворения шоколада. Апельсин обдадим кипятком и с помощью мелкой терки снимем цедру. Апельсин разберем на дольки, каждую очистим и порежем мякоть.
![Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт - шаг 2 Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10502/image_large_115561a4c02142a5f38187078_38187078.png)
2. Мякоть апельсина разложим нижним слоем в стаканы или креманки. Отделим белки от желтков. В шоколадно-масляную смесь добавим яичные желтки и сахарную пудру, хорошо перемешаем венчиком. Яичные белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. Вводим взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем. Воздушную шоколадную массу выкладываем сверху на мякоть апельсина, сверху массу украшаем потертой апельсиновой цедрой и ставим в холодильник на 45-50 минут для застывания и стабилизации.