Десерты и сладости - Торты и пирожные

Десерты и сладости - Торты и пирожные

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 46 рецептов
Карамельный заварной крем для торта
На Туся
На Туся
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко - 200 мл.
  • Сахар - 80 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 2 стол.ложки.
  • Ванильный сахар - 10 гр. (1 пачка)
  • Сливочное масло - 150 гр.
  • Варёная сгущёнка - пол банки.
Домашняя шоколадная паста Нутелла
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко – 1 л
  • Сливочное масло – 100 г
  • Какао – 3 ст. л.
  • Мука – 75 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Сахар – 2 стак. (емк.250 мл)
Торт "Черный лес"  без выпечки
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • шоколадное печенье савоярди - 10 шт.
  • вишня замороженная - 300 г.
  • сахар -
  • кукурузный крахмал - 8 г.
  • сливки 33% - 150 мл.
  • маскарпоне - 80 г.
  • мёд - 1 ст.л.
Птичье молоко без выпечки
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Для мусса:
  • яичный белок - 4 шт.
  • сахар - 20 г.
  • желатин - 10 г.
  • сливочное масло - 85 г.
  • сгущенное молоко - 125 г.
  • Для крошки (можно взять готовое печенье):
  • мука - 150 г. (у меня цельнозерновая)
  • сливочное масло - 100 г. (у меня кокосовое)
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • сахар - 20 г.
  • яичный желток - 4 шт.
Торт без выпечки из печенья с заварным кремом
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • печенье обычное - 500 гр
  • молоко - 500 мл. + 200 мл. для смачивания печенья
  • сахар - 150 гр
  • яйца - 2 шт
  • мука - 2 ст.л
  • ванилин
  • украшаем на свой выбор
Оранжад
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 апельсина
  • 2 пл. чёрного шоколада
  • 100 гр сахара
  • 50 гр меда
  • вода
  • несколько капель лимонного сока
  • По желанию:
  • толченый миндаль, кокосовая стружка
Пирог Баноффи Пай за 30 минут
FooDee
FooDee
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье песочное – 200 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Варенная сгущенка – 250-300 гр
  • Бананы – 3-4 шт.
  • Сливки 33% - 300-400 мл
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Шоколад молочный – 10 гр
Мороженое
Шелест
Шелест
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Молоко 250 г
  • Сливки 750 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Ванилин 1 пакетик
  • Ягоды, шоколад, орехи на выбор
  • Яйца 6 шт
Творожный десерт с бисквитными вафлями
Катерина32
Катерина32
1 час
5 и более порций
  • Для десерта:
  • 250 г. творога
  • 250 мл. сливок 33-35%
  • 100 г. сахарной пудры
  • 100 г. белого шоколада
  • Для вафель:
  • 2 яйца
  • 40 г. сахара
  • 5 г. ванильного сахара
  • 40 г. муки
  • Для украшения:
  • шоколад, малина, листики мяты
Клубнично-банановое мороженое
Наталья-50864
Наталья-50864
5 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г. клубники
  • 2 банана
  • 300 г. йогурта
  • 2 ст.л. меда
Клубничный торт с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сырная масса:
  • 250 г сыра Маскарпоне
  • 400 мл 30% сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • Клубничная масса:
  • 800 г клубники (можно мороженной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
Пирожное "Павлова"
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
3 порции
  • Меренга:
  • 3 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
  • щепотка соли
  • Крем Шантильи:
  • 250 мл сливок 30-33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • Украшение:
  • фрукты и ягоды
Соленая карамель
Алеся
Алеся
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г сахара
  • 150 мл сливок 33%
  • 30 г масла сливочного
  • 0,5 ч. л. соли
Декоративная икра из желе
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
Клубничный курд
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники (можно замороженной)
  • 150 г сахара
  • 5 яиц
  • 40 мл сока лимона
  • 100 г сливочного масла
  • пищевой краситель по желанию
Муссовый торт "Кофе с карамелью"
Алеся
Алеся
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 65 г сахара
  • 50 г муки
  • 15 г какао порошка
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 35 мл молока
  • Кофейный мусс:
  • 60 мл молока
  • 10 г растворимого кофе
  • 2 желтка
  • 20 г сахара
  • 140 г жирных сливок 33%-35%, взбить
  • 5 г желатина, замочить в холодной воде
  • Карамельный мусс:
  • 50 г + 50 г сахара
  • 15 мл воды
  • 10 г сливочного масла
  • 100 мл 33% сливок
  • 2 белка, 1 яйцо
  • 25 г муки
  • 10 г желатина
  • 0,5 л молока
  • Глазурь:
  • 50 мл сливок
  • 50 г шоколада
Торт из печенья Рыбки
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300г крекеров "Рыбки"
  • 360г сметаны
  • 150г сахара
Клубничный торт со сливками
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники
  • 15 г желатина
  • 500 мл сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • печенье савоярди
  • 0,5 ст. холодной воды
Чипсы из клубники
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Клубника
Муссовый торт "Вишня с шоколадом"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Шоколад на кипятке:
  • 150 г муки
  • 5 г соды (не гасить)
  • 5 г разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 30 г какао
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 75 мл молока
  • 150 г сахара
  • 60 мл кипятка
  • Вишнёвое компоте:
  • 400 г вишни без косточек (можно замороженную)
  • 150 г сахара
  • 15 г желатина
  • 2 ст.л. воды
  • Шоколадный мусс:
  • 2 сырых яичных желтка
  • 300 мл сливок (30-33%)
  • 150 г черного шоколада
Разноцветная желейная пенка
smakoli
smakoli
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 упаковки фруктового желе в порошке разного цвета (у меня лимон, клубника, крыжовник)
  • 3 ст. молока
  • Упаковка глазури из белого шоколада
  • Упаковка глазури из темного шоколада
  • фрукты для украшения
  • чуток раст. или слив. масла (для смазывания формы)
  • В качестве уточнения: фруктовое желе у нас продается в пакетиках по 75 гр в расчете на 0,5 литра воды, но в этом рецепте нам нужно воды только пол стакана, т.е. 125 мл
Слоёные трубочки с кремом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоёного бездрожжевого теста
  • Крем:
  • 4 яичных белка
  • 400 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 80 мл воды
  • пакетик ванильного сахара
Торт Птичье молоко
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 120 г сахара
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • Глазурь:
  • 150 г горького шоколада
  • 30 г сахара
  • 180 мл сливок
  • 30 г сливочного масла
  • Суфле:
  • 7 яичных белков
  • 20 г желатина
  • 150 мл воды
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 г сахара
  • 170 г масла сливочного
Торт «Зимнее искушение с малиновой ноткой»
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
4 часа
5 и более порций
  • Для бисквита
  • 2 яйца
  • 100 г. сахара
  • 100 г. муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • а можно использовать уже готовый, покупной!
  • Для сливочно - творожной заливке
  • 300 мл сливки растительные "Смачно Шеф"
  • 250 г. творог
  • 25 г. желатин
  • Для украшения
  • малина у меня с морозильной камеры
  • 2 пакета желе для заливки фруктовых тортов
Вверх