Рецепты выпечки

Рецепты выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины, домашние нежнейшие пироги, булочки, ватрушки из дрожжевого, слоеного, бисквитного, песочного теста - выбирайте то, чем Вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Домашняя выпечка – это всегда большой простор для творчества хозяйки. Здесь мы собрали рецепты, которые действительно не трудно повторить в домашних условиях. Кто устоит перед ароматным запахом свежеиспеченного пирога – румяного, с поджаристой корочкой! К тому же, статистика утверждает – люди, предпочитающие выпечку, как правило – добряки и оптимисты.

«Выпечка» готовые подборки лучших рецептов

Что можно приготовить из выпечки? Рецепты на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 1573 рецепта
Пирожки с зеленым луком и яйцом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • тесто:
  • 1 кг муки
  • 1 пачка сухих дрожжей (11гр)
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 700 мл теплого молока
  • 5 ст.л. растительного масла
  • начинка:
  • 6 яиц
  • 2-3 пучка зеленого лука
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
Японские панкейки
Tory_Yunusova
Tory_Yunusova
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца (белки отделить от желтков)
  • 10 г. сахара для желтков
  • 25 г. сахара для белков
  • 20 мл. молока (комнатной температуры)
  • 20 г растительного/сливочного растопленного/кокосового масла
  • 45 г. муки
  • 2-3 г разрыхлителя (1/3 ч. л.)
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта (можно часть сахара заменить ванильным или использовать другой экстракт)
  • 1/3 ч. л. уксуса ~5-6% для белков (можно заменить лимонным соком или винным камнем).
Бурек с мясом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр слоеного дрожжевого теста
  • 500 гр фарша
  • 1 шт репчатого лука
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • перец по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Мини-пиццы
Наталья-50864
Наталья-50864
45 минут
4 порции
  • Для теста:
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 200 гр.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • сметана 20% — 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • колбаса – 100 гр.
  • сыр – 100 гр.
  • помидоры черри – 6 шт.
  • укроп – 10 гр.
  • майонез – 10 г.
  • Ингредиенты:
  • 500 гр муки
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 500 гр маковой начинки
  • 60 г сливочного масла
  • растительное масло
Блины с творогом в духовке
Вкусная Еда
Вкусная Еда
5 и более порций
  • блины:
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 900 мл молока
  • 2 стакана муки
  • 50 мл растительного масла
  • начинка:
  • 500 гр творога
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 3 ст.л. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • заправка
  • 100 мл сметаны
  • 2 ст.л. сахара
  • 70 гр сливочного масла
Выпечка из слоеного теста
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • 1 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 350 гр фарша куриного
  • 1 луковица
  • 100 гр. сыра
  • зелень
  • перец молотый, соль
  • приправа
  • 1 яйцо
  • 2 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 200 мл варенья
  • 1 желток
Творожные булочки без дрожжей
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр творога
  • 60 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 1 яичный желток
  • 2 щепотки соли
  • 10 гр разрыхлителя
  • 300 гр муки
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст.л. растительного масла
Меренговый рулет с арахисом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Меренга:
  • 180-200 г яичных белков (с 5-6 яиц)
  • 130 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. яблочного уксуса (лимонного сока)
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1/2 ст. очищенного арахиса
  • 8-10 г ванильного сахара
  • сахарная пудра для посыпки
  • Крем:
  • 250 г Маскарпоне
  • 150 г сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • ягоды по желанию
Печенье на сковороде
На Туся
На Туся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука - 300 гр.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Сахар - 80 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Ваниль/корица/толчёные орехи - на выбор
Ленивые хачапури на завтрак
Инна-46606
Инна-46606
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца 4 шт.
  • сыр - 300 гр.
  • сметана - 350 гр.
  • мука - 130 гр.
  • лук зеленый
  • соль
Муравьиный кекс
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 120 гр муки
  • 125 гр сливочного масла
  • 140 гр сахара
  • 20 гр крахмала
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • 3-4 ст.л. молока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 90 гр шоколадки
Слойки с яблоками из готового слоеного теста
PoDomashnemy
PoDomashnemy
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста
  • 3 яблока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 яйцо
  • 20 гр муки для раскатки теста
  • 1 ст.л. сахарной пудры для украшения
Дрожжевой венок с корицей
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 600 г муки +немного для подсыпания
  • 30 г свежих дрожжей
  • 300 мл тёплого молока
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 70 г мягкого сливочного масла
  • Дополнительно:
  • 1 ст.л. корицы
  • 3 ст.л. сахара
  • 80 г растопленного сливочного масла
Пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте
FooDee
FooDee
5 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Теплое молоко - 150 мл
  • Сухие дрожжи - 9-10 гр (3 ч.л.)
  • Сахар - 150 гр
  • Ванильный сахар – 20 гр
  • Цедра 1 лимона
  • Пшеничная мука просеянная – 450-500 гр
  • Желтки – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана 15% – 100 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Цукаты – 100 гр
  • Изюм – 150 гр
  • Растительное масло – 30 мл (для вымешивания теста, потому что тесто очень липкое и с растительным маслом его проще вымешивать)
  • тесто:
  • молоко 125 мл
  • яйца 4 шт.
  • дрожжи свежие 20 г (сухие 5 г)
  • мука 625 г (4,5 ст.)
  • сахар 110 г (5 ст. л)
  • сметана 50 г
  • сливочное масло 100 г
  • ванильная настойка 1 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • изюм или цукаты по вкусу
  • глазурь:
  • сухое молоко или сливки 1 ст. л. с горкой
  • сгущенное молоко или сливки 3 ст. л.
  • лимонная кислота 5 кристалликов или сок 1/4 лимона
  • ароматизатор "миндаль" 2 капли (по желанию)
  • украшение:
  • посыпка, кокосовая стружка (по желанию)
Творожные булочки (дрожжевые)
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука просеянная – 350 г (+2-3 ст. л. на посыпку поверхности)
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 70 мл
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 25 г
  • Цедра - 1 ст. л
  • Соль – 1 щеп.
Сытный пирог
Алмиханд
Алмиханд
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Куриный окорочок - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Майонез - 100 г
  • Мука - 1 стакан
  • Манка (для посыпки формы) - 2 ст. ложки
  • Сода - 1/2 ч.ложки
  • Соль, перец по вкусу
Творожные куличи
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 450 г творога 5-9% жирности
  • 140 г сахара
  • 8-10 г ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 3 яичных желтка
  • 100 г сливочного масла
  • 140 мл. молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
  • ~800 г муки
  • 200 г цукатов, изюма, кураги
Пасхальные куличи на молоке
Наталья-50864
Наталья-50864
4 часа 50 минут
5 и более порций
  • Для пасхальных куличей:
  • молоко – 250 мл
  • дрожжи сухие – 11 грамм
  • мука – 600 – 700 грамм
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 150 грамм
  • ванилин – 1 пакетик
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • соль – 0,3 ч.л.
  • масло сливочное – 150 грамм
  • изюм – 70 грам
  • курага – 70 грамм
  • цукаты мандарина – 70 грамм
  • Для глазури
  • сахарная пудра – 150 грамм
  • вода для сахарной пудры – 30 мл
  • желатин – 5 грамм
  • вода для желатина – 30 мл
  • лимонный сок – 0,25 ч.л
Пирог из лаваша с тыквой в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 листа лаваша
  • 20 г сливочного масла для смазки чаши
  • Начинка:
  • 800-1000 г тыквы
  • соль, перец
  • 80 г сливочного масла
  • Заливка:
  • 5 яиц
  • 100 мл. молока
  • 6 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 250 гр творога
  • 1 ст. манки
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 100 гр сметаны
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст. черной смородины
  • Ингредиенты:
  • творог любой жирности - 600 гр.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 170 гр. (можно кол-во сахара менять по своему вкусу)
  • бананы - 4 шт.
  • крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.
  • ванилин
Запеченные яблоки с творогом в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 7 яблок
  • 1 желток куриного яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 200 гр творога
Вверх