Рецепты выпечки

Рецепты выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины, домашние нежнейшие пироги, булочки, ватрушки из дрожжевого, слоеного, бисквитного, песочного теста - выбирайте то, чем Вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Домашняя выпечка – это всегда большой простор для творчества хозяйки. Здесь мы собрали рецепты, которые действительно не трудно повторить в домашних условиях. Кто устоит перед ароматным запахом свежеиспеченного пирога – румяного, с поджаристой корочкой! К тому же, статистика утверждает – люди, предпочитающие выпечку, как правило – добряки и оптимисты.

«Выпечка» готовые подборки лучших рецептов

Что можно приготовить из выпечки? Рецепты на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 1423 рецепта
Дрожжевые плюшки
NataliFed
NataliFed
2 часа 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Вода - 120 мл
  • Молоко - 120 мл
  • Мука - 2 ст. (500 г.)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Ванильный сахар- 10 г
  • Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Ингредиенты для теста:
  • 350-400 г муки
  • 170 мл теплого молока
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 7 г сухих дрожжей
  • Ингредиенты для начинки:
  • 200 г курицы
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • 100 г сыра
  • Ингредиенты для декора:
  • 1 желток (для смазывания пирога)
  • 10 гр мака
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. тёртой тыквы
  • 1 ст. цельнозерновой муки
  • 50 г орехов
  • 0,5 ч.л. соды
  • сахар по вкусу
  • корица, ваниль, кунжут по желанию
Открытый пирог с брокколи, курицей и сыром
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • мука 450 гр
  • теплая вода 250 мл
  • дрожжи сухие 10 гр
  • сливочное масло 50 гр
  • соль 1 ч.л
  • сахар 1 ч.л
  • Начинка:
  • капуста брокколи 1 кочан
  • мясо куриное 250 гр
  • сыр твердый 150 гр
  • сметана или жирный майонез 2 ст.л
  • приправы
  • черный молотый перец
  • соль
Индийская лепешка парота (паратхи)
Шелест
Шелест
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Мука 1 ст.
  • Вода 1/2 ст
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут
  • Любая приправа
  • Зелень по вкусу
  • Масло сливочное (можно растительное)
Бурма с тыквой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г муки
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 100 г орехов
  • 100 г сахара
Шарлотка без соды и разрыхлителя
Шелест
Шелест
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 1 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Корица 1 ст. л.
  • Яблоки 7-8 шт
  • Ванилин (апельсиновый сахар,ванилиновый сахар)
  • Масло сливочное 1 ч. л.
  • Манка
Индийские чесночные лепешки "Чапати"
Шелест
Шелест
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука 360 г
  • Вода 200 мл.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло
  • Зубчик чеснока
Король сырников - львовский сырник
FooDee
FooDee
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог - 500 гр
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 100-150 гр
  • Ванильный сахар - 10 гр
  • Размягченное сливочное масло - 100 гр
  • Изюм - 50 гр
  • Цедра 1 лимона
  • Манная крупа - 1 ст.л.
  • Для глазури:
  • Какао - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 20 гр
  • Ингредиенты:
  • 3,5 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. грецких орехов
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. соли
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 ст. л. растительного масла
Печенье из плавленых сырков
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г плавленого сыра
  • 1 яйцо
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • мак, кунжут или сахар для посыпки
Пирог с калиной и творогом
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 25 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • Мука - 200 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Начинка:
  • Творог – 150 г
  • Сахар – 80 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Заливка:
  • Ягоды калины – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 80 мл
  • Желатин быстрорастворимый – 20 г
Индийская лепешка наан
Шелест
Шелест
1 час 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука 800 г
  • Вода 1 ст.
  • Дрожжи 2,5 ч. л.
  • Молоко 3 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 4 ч.л.
Тесто для пиццы мягкое и пышное
FooDee
FooDee
1 час 40 минут
1 порция
  • Для теста:
  • Вода теплая – 200 мл
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Мука – около 400 гр
  • Для соуса:
  • 250 гр помидор
  • Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
Тыквенные оладушки
Olaf
Olaf
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Тыква 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 150 гр.
  • Красный перец 2 гр.
  • Соль 10 гр.
  • Растительное масло 20 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
Мягкие и пышные булочки
FooDee
FooDee
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр просеянной муки
  • 1 яйцо
  • 250 мл теплой воды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 40 гр размягченного сливочного масла
  • 20 гр живых дрожжей (7 гр сухих)
  • ½ ч.л. куркумы для желтого цвета мякиша булочек
  • кунжут для декора
  • 1 желток + 1 ст.л. молока для смазывания
Слойки с курицей и сыром
-Светлячок-
-Светлячок-
1 порция
  • Ингредиенты:
  • готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г
  • Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
  • мука пшеничная для подпыливания стола
  • Для начинки:
  • куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы)
  • репчатый лук среднего размера - 1 шт.
  • сыр - 100-150 г
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки
Пирожки с грушами
-Светлячок-
-Светлячок-
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Мука 400 г
  • Масло сливочное 210 г
  • Яйцо 2 шт
  • Сахарная пудра 4 ст.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Вода 4 ст.л.
  • Груши 4 шт
  • Сахар 2 ст.л.
  • Корица 1 палочка
  • Лайм 1/2 шт
Карамельно-кокосовое печенье без муки
Катерина32
Катерина32
2 часа 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 шт. яичных белка
  • 60 г. сахара
  • 85 г. карамельного (белого) шоколада
  • 40 гр. кокосовой стружки
Морковный ароматный рулет с кремом из маскарпоне
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 70 г. сахара
  • 100 г. измельченной моркови (отжать сок)
  • 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)
  • 30 г. изюма
  • 20 г. грецкого ореха
  • 1 ч.л. корицы
  • 3 ч.л. какао
  • Крем:
  • 150 мл. сливок 33%
  • 240 г. маскарпоне
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 20 г. сахарной пудры
  • Ингредиенты:
  • Яблоки – 700 г
  • Тонкий лаваш – 1 шт.
  • Изюм – 40 г
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 100 г
  • Корица – 1 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
Печенье, которого много не бывает
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сливочное масло – 75 г
  • Мука – 50 г
  • Сахар – 80 г
  • Изюм – 75 г
  • Семечки подсолнечника – 75 г
  • Овсяные хлопья – 40 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
Блины
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Кексы с яблоками
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 120 г сливочного масла (маргарина)
  • 50 мл. молока
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 яблока
Вверх