Рецепты выпечки

Рецепты выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины, домашние нежнейшие пироги, булочки, ватрушки из дрожжевого, слоеного, бисквитного, песочного теста - выбирайте то, чем Вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Домашняя выпечка – это всегда большой простор для творчества хозяйки. Здесь мы собрали рецепты, которые действительно не трудно повторить в домашних условиях. Кто устоит перед ароматным запахом свежеиспеченного пирога – румяного, с поджаристой корочкой! К тому же, статистика утверждает – люди, предпочитающие выпечку, как правило – добряки и оптимисты.

«Выпечка» готовые подборки лучших рецептов

Что можно приготовить из выпечки? Рецепты на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 1769 рецептов
Жареные пирожки из творожного теста
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 150 г. мягкого творога
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 120-150 муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • растительное масло
  • Начинка:
  • 1 вареное яйцо
  • 50 г. твёрдого сыра
  • зелень
Пирог с грибами, курицей и картофелем
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • тесто:
  • 100 мл молока
  • 10г сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 250г муки
  • соль
  • начинка:
  • 300г грибов
  • 350г картофеля
  • 1 филе куриное
  • 100г лука
  • 150г сыра
  • сметана или майонез
Печенье с мармеладом
Мария Орлова
Мария Орлова
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г. муки
  • 50 г. картофельного крахмала
  • 220 г. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 100 г. сахарной пудры
  • 0,5 ч.л. ванильного экстракта
  • 100 г. мармелада
Дрожжевая плетёнка с яблоками
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Опара:
  • 20 г. свежих дрожжей
  • 200 мл. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • Тесто:
  • 400 г. муки
  • 50 г. сливочного масла
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 10 г. ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • Начинка:
  • 3-4 яблока
  • сахар
  • корица
  • А также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут для посыпки
Чебуреки с фаршем
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
30 минут
4 порции
  • Для теста:
  • Мука пшеничная (просеянная) - 300 г.
  • Вода - 100 г.
  • Растительное масло - 38 г.
  • Виски (водка) - 50 г.
  • Соль - 2 щепотки
  • Для начинки:
  • Фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) - 540 г.
  • Петрушка свежая - 20 г.
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Соль - 2 щепотки
  • Вода - 80 г.
  • Для жарки:
  • Растительное масло
Слойки с куриным филе и сыром
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • слоеное тесто – 500 г
  • куриное филе – 400 г
  • сыр твердый – 200 г
  • яйцо – 2 шт
  • сметана – 2 ст.л
  • кунжут – 1 ст.л
Шоколадное печенье Брауни
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 40 г какао-порошка
  • 65 г сливочного масла
  • 190 г сахара
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик (16 г) ванильного сахара
  • 180 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 плитки шоколада
Сырники, запеченные в молочном соусе
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. творога
  • 3 яйца
  • 120 г. муки
  • 8-10 г. ванильного сахара
  • 60 г сахара
  • Молочный соус:
  • 250 мл. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 60 г. сливочного масла
Английские пышки (crumpets)
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3/4 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. без горки активных сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 3/4 ст. тёплой воды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
Лоранский пирог с грибами и курицей
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 50 г маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. ледяной воды (у меня с кубиками льда)
  • 200 г муки
  • 0.5 ч.л. соли
  • Заливка:
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • соль
  • Начинка:
  • 300-400 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • брокколи по желанию
  • 2-3 средних луковицы
  • соль
  • растительное масло
Сырная пицца на бездрожжевой основе
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сметана (10-15%) – 100 мл
  • Мука – 200 г
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Помидоры – 4-5 шт. (небольшие)
  • Базилик – несколько листиков
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч. л.
Хрустящие палочки к чаю
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 50 мл. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 200 г. муки
  • 100 мл. кипятка
  • Ингредиенты:
  • лаваш тонкий – 1 шт
  • творожная масса – 250 гр
  • сметана – 2 ст.л
  • груши – 2-3 шт
  • сахар – 1 ч.л
  • мак – 2 ст.л
  • яйцо – 1 шт
Воздушные творожные кексы
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г. творога
  • 150 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г. сливочного масла
  • 150 г. сахара
  • 3 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара (8-10г)
Песочное тесто для пирога
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 210 г.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сливочное масло - 125 г.
  • Яйцо куриное - 60 г. (1 шт)
Сырники с бананом
Хельга-58761
Хельга-58761
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Банан
  • Творог -250 гр
  • Мука прим 60 гр + мука для "обвалки"
  • Сахар по вкусу
  • Яйцо
Духовые пирожки со сливами
Виктория
Виктория
3 часа 30 минут
5 и более порций
  • Опара:
  • 160 мл. молока
  • 15 г. свежих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • Тесто:
  • 450 г. муки + 100 г. на подсыпку
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны (18-21%)
  • 100 г. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 10 г. ванильного сахара
  • Начинка:
  • сливы
  • сахар
  • А также:
  • яйцо для смазывания
  • растительное масло
Тарт со сливами
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ст. рафинированного растительного масла
  • 1/2 ст. кипятка
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г. слив без косточек
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 100 г печенья (Мария, Наполеон)
  • Для подачи:
  • сахарная пудра
Сырники классические
Алеся
Алеся
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г творога (у меня 250 г творога и 50 г крем-чиза)
  • 1 желток
  • 45 г сахара
  • 40 г муки
Насыпной яблочный пирог без яиц
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яблоки - 6 шт. (1,150 кг)
  • Мука пшеничная - 200 г.
  • Манная крупа - 200 г.
  • Сахар - 150 г.
  • Сливочное масло - 150 г. + немного для смазывания формы
  • Разрыхлитель для теста - 2 г.
  • Ваниль - 1 г.
  • Корица или немного алкоголя - по вкусу
Сливовый пирог с корицей
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сахар – 130 г
  • Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)
  • Масло сливочное – 100 г +10 г для смазывания формы.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливы – 10-12 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 12 г
  • Корица – 1 ст. л.
Сладкий кекс с кабачком
Виктория
Виктория
1 час 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 г. кабачков
  • 350 г. муки
  • 200 г. сахара
  • 3 крупных яйца
  • 10 г. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2/3 ст. орехов
Маковые булочки
Хельга-58761
Хельга-58761
2 часа 45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 350 гр муки (+ подпыл и подмес, примерно 200 гр)
  • 20 гр живых дрожжей
  • 150 мл молока
  • 50 гр масла ( +20 гр на смазывание теста)
  • 2 желтка
  • Начинка:
  • Изюм (примерно 50 гр)
  • Корица ( примерно 2 ч.л.)
  • Маковая начинка ( примерно 200 гр)
 Имбирный рождественский пирог в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г мука
  • 100 г сахара
  • 60 г сл. масла
  • 2 ст л. мёда
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя ( не добавляла)
  • Молотый имбирь 1 ст.л
  • Молотая гвоздика 1/2 ч.л (не добавляла)
  • Молотая корица 1/2 ст.л
  • Молотый мускатный орех 1/3 ст.л
  • Соль 1/4 ч.л
  • Сода 1/4 ч.л ( гласила лимонным концентратов)
  • Сушеная клюква по вкусу ( горсть)
Вверх