Рецепты выпечки

Рецепты выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины, домашние нежнейшие пироги, булочки, ватрушки из дрожжевого, слоеного, бисквитного, песочного теста - выбирайте то, чем Вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Домашняя выпечка – это всегда большой простор для творчества хозяйки. Здесь мы собрали рецепты, которые действительно не трудно повторить в домашних условиях. Кто устоит перед ароматным запахом свежеиспеченного пирога – румяного, с поджаристой корочкой! К тому же, статистика утверждает – люди, предпочитающие выпечку, как правило – добряки и оптимисты.

«Выпечка» готовые подборки лучших рецептов

Что можно приготовить из выпечки? Рецепты на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 1673 рецепта
Сырный хлеб
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2,5-3 ст. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. с горкой активных сухих дрожжей
  • 40 г. сливочного масла
  • 3/4 ст. молока
  • 1 большое яйцо
  • 100 г. твёрдого сыра
  • чеснок по желанию
  • зелень по желанию
  • А также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут для посыпки
Бездрожжевой кулич на сгущёнке
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час
5 и более порций
  • Для пасхальных куличей:
  • сгущённое молоко – 2 банки (760 гр.)
  • мука – 3 ст. (500 гр.)
  • яйца – 4 шт
  • ванилин – 2 г
  • разрыхлитель для теста – 2 ч.л
  • изюм – 50 г
  • Для глазури:
  • яичные белки – 2 шт
  • сахарная пудра – 1 ст.
Матнакаш - армянский хлеб
Виктория
Виктория
3 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г муки, может понадобиться больше
  • 1 ч.л с горкой сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 350-400 мл тёплой воды
  • 2-3 ст.л растительного масла
Многослойный заливной пирог
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 10 минут
5 и более порций
  • тесто:
  • яйца куриные – 3 шт
  • кефир – 250 мл
  • мука – 200 гр
  • соль – 1 ч.л
  • сода – 1 ч.л
  • начинка:
  • грибы – 300 гр
  • фарш мясной – 300 гр
  • сыр твердый – 200 гр
  • рис – 0,5 ст
  • чеснок – 3 зуб
  • укроп – 2 веточки
  • масло растительное – 2 ст.л
  • овощная смесь – 300 гр
Банановый пирог с ягодами в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст.кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. мёда
  • 3 банана
  • 2 ст. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. ягод (у меня вишня)
  • сливочное или растительное масло для смазывания чаши
Дрожжевой пирог с фаршем, грибами и сыром
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 100 мл молока
  • 7 г. сухих дрожжей (1 ч.л. с горкой)
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сметаны
  • 70 мл растительного масла
  • 400-500 г. муки
  • Начинка:
  • 1 луковица
  • 300 г. куриного фарша
  • 200 г. грибов
  • 100 г. твёрдого сыра
  • зелень
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • вишня – 400 г.
  • вода – 1 ст.
  • сахар – 1 стакан (250 грамм)
  • какао – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г.
  • соль – ¼ ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • мука – 200 г.
  • растительное масло – 1/2 ст.
Торсада с оливками
Виктория
Виктория
4 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г цельнозерновой муки
  • 250 г пшеничной муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 200 мл теплой воды
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 100 г. оливок без косточек
Пицца с морепродуктами
Алеся
Алеся
1 порция
  • Тесто:
  • 150 мл. тёплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 250 г. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соус:
  • 800 мл. белого вина
  • соль, перец
  • 100 мл. томатного пюре
  • 50 мл. воды
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 маленькой луковицы
  • Начинка:
  • Сыр Грана Падана или Пармезан
  • 1 красная луковица
  • 300 г. сырой красной рыбы
  • 200 г. очищенных креветок
  • зелень
Постные пирожки с картошкой и грибами
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • дрожжи сухие – 11 гр
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • вода теплая – 300 мл
  • мука – 500 гр
  • растительное масло – 1 ст.л
  • Для начинки:
  • картофель – 1 кг
  • грибы – 350 гр
  • приправа для овощей – 1 ст.л
Пирог "Жербо"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1/2 ст. сахара
  • 10 г сухих дрожжей
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 200 г молотых орехов
  • 400 г абрикосового повидла
  • 50 г сахар (по желанию)
  • 1 яичный белок
  • А также:
  • шоколадная глазурь
  • Ингредиенты:
  • мука — 2 ст.
  • какао порошок — 3 ст.л
  • разрыхлитель — 2 ч.л
  • сахар — 4 ст.л
  • ванильный сахар — 1 ч.л
  • грецкие орехи — 100 гр
  • масло растительное — 125 мл
  • вода — 125 мл
Пирожки - рулетики из слоёного теста
Olaf
Olaf
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Тесто слоеное 300 г.
  • Паштет 400 г.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 100 г.
  • Зелень 1 пучок
Тортилья
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 0,5 ст. кукурузной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 120 мл. тёплой воды
Сырные блины с укропом
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст.муки
  • 2 яйца
  • 1,5-2 ст.молока
  • 150 г. твёрдого сыра
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • укроп
  • 20 г. сливочного масла
Ажурные блины из бутылки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 600 мл. молока
  • щепотка соли
  • 2 ст. муки
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. растительного масла
Томатные блины
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. томатного сока
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соли (по вкусу)
  • 1 ст.л. сахара (по вкусу)
Японские панкейки (оладьи)
Виктория
Виктория
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 3-4 ст.л. молока
  • 5 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. сахара
  • 10 г. ванильного сахара
Печенье на фруктовом йогурте
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 200 г
  • Соль — щепотка
  • Йогурт — 150 мл
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сахарная пудра — 20 г
Сырник "Дуэт"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 80 г. сливочного масла
  • 140 г. муки
  • 30-40 г. сахарной пудры
  • 50 г. сметаны 20%
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • Начинка:
  • 500 г. творога
  • 2 яйца
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 2 ст.л. с горкой мака (или по вкусу)
  • 1 ст.л. крахмала
  • 10 г. ванильного сахара
  • А также:
  • шоколадная помадка
Пирожки с тыквой и чечевицей
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. молока (250 мл.)
  • 1 пакетик (11 г.) сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 70 г. сливочного масла
  • 70 г (1/4 ст.) сахара
  • 1 ч.л. соли
  • смесь перцев
  • 3-3,5 ст. муки
  • Начинка:
  • 600 г. тыквы
  • 1/2 ст. красной чечевицы
  • соль, перец
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • А также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут
Пигоди или Пян-се в мультиварке
На Туся
На Туся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 600 гр. муки
  • 300 гр. воды
  • 10 гр. сухих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 2 ч.л сахара
  • Начинка
  • 250 гр. мясного фарша
  • 400 гр. капусты
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • 3 зубчика чеснока (по желанию)
Кокосовые корзиночки
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Корзиночки:
  • 5 яичных белков
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 200 г. кокосовой стружки
  • Крем на выбор:
  • пудинг
  • взбитые сливки
  • вареная сгущенка
Пончики с клубничным джемом
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600 г. муки
  • 250 мл. молока
  • 40 г. свежих дрожжей
  • 4 яичных желтка
  • 80 г. сахара
  • 80 г. сливочного масла
  • 10 г. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. водки (не обязательно)
  • растительное масло для фритюра
  • клубничный джем
Вверх