Что приготовить на завтрак

BREAKFEAST-Platter.jpg

"Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу". Всем известна эта древняя мудрость, но почему так, а не иначе? А всё потому, что завтрак - очень важный прием пищи и от него зависит не только ваше самочувствие, но и настроение и работоспособность. Съеденные утром калории никогда не останутся у вас в виде лишнего жира, так как все они расходуются в течение рабочего дня. 

Завтракать следует не раньше чем через полчаса - час после того, как вы проснулись. Завтрак должен быть сытным, но не тяжёлым. Не надо перегружать себя жирной пищей и обилием белка. 

"Совы" не любят завтракать по утром, а "жаворонки" не могут без утреннего приёма пищи. Но если "‘совы" не хотят "заработать" гастрит, то им надо привыкнуть завтракать. 

Главное - приучите себя каждый день завтракать. Хороший завтрак –  это вкусный разнообразный завтрак!  На нашем сайте вы можете выбрать себе завтрак по вкусу. А чем вы завтракаете?

  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. молока
  • зеленый лук, петрушка
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • нежирный крем-сыр (Альметте, Филадельфия)
  • 90 г колбасы или ветчины
  • 1 сладкий перец
  • соль, специи по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 140 г овсяных хлопьев
  • 200 мл молока
  • 360 г яблок
  • 50 г кураги
  • 30 г изюма
  • 30 г грецких орехов
  • корица по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 4 ломтика хлеба
  • 40 г мягкого сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 г лисичек (свежих или стерилизованные)
  • 1 луковица
  • 1 веточка розмарина
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 пучка петрушки
  • перец, соль по вкусу
Панкейки на йогурте
Виктория
Виктория
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 125 мл. йогурта
  • 4 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки
Сырники в духовке
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 70 г изюма
  • 1 ст. л. муки для обваливания
  • Ингредиенты:
  • 150 г натурального йогурта
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев
  • 1/2 апельсина
  • 1 ст. л. пшеничных отрубей
Шпинатные оладьи (панкейки)
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 г замороженного шпината
  • 200 г муки
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ст. л. сахара
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 2 кусочка ржаного хлеба
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • опционально - бекон
  • кориандр
Оладьи  из тыквы
Виктория
Виктория
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л кефира
  • 2–3 ст.л сахара
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л соли
  • сода или разрыхлитель
  • 600г тыквы
  • 1,5–2 стакана муки
  • растительное масло для жарки
Омлет Пуляр
Виктория
Виктория
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. молока (сливок)
Сырники с крем-сыром
Алеся
Алеся
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г творога
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 15 г муки
  • 50 г крем сыра без добавок (Филадельфия, Альметте и др.)
  • 1/2 желтка
  • масло оливковое или подсолнечное
Омлет-рулет с курицей и грибами
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Омлет:
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 100 г майонеза
  • 1 ст.л. манной крупы
  • соль
  • растительное масло
  • Начинка:
  • 200 г куриного филе
  • 5 шт. крупных шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. молока
  • соль, перец
Вафли шоколадные
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 135 г муки
  • 4 ст. л . какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • 60 мл воды
  • 65 г сливочного масла
  • Для подачи (по желанию):
  • сгущенное молоко
  • соленая карамель
  • банан
  • яблоко
  • мед
Омлет с лавашом в мультиварке
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 лист тонкого армянского лаваша
  • 4 яйца
  • соль, перец
  • 3 ст.л. молока (кефира)
  • растительное масло
  • Начинка на выбор:
  • колбаса, зелень, шпинат, красная рыба, сыр
Фритатта с кабачками в мультиварке
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 50 г. сыра твердого
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец
  • соль, перец
  • растительное масло
Каша манная
Виктория
Виктория
25 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 л молока
  • 6 ст.л. манной крупы
  • щепотка соли
  • сахар по вкусу
  • сухофрукты, ягоды по желанию
Яйца по-флорентийски
25 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 круглые булочки
  • 150 шпината
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст. л. измельченной петрушки
  • 250 мл воды
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • сливочное масло
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. воды
  • 500 г. любого фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 3-4 сладких перца
  • соль, специи по вкусу
  • 5 помидоров
  • растительное масло
Омлет в мультиварке
35 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 - 1.5 ст. л. муки (с "горкой")
  • 200 - 250 г молока (лучше 3.2%)
  • 5-6 сырых яиц (в зависимости от размера)
  • щепотку соды
  • соль - по вкусу (около 1/5 чайной ложки без "горки")
  • сливочное масло для смазывания кастрюли мультиварки
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 мультистакан риса
  • 3 мультистакана молока
  • 300-400 г тыквы
  • 1.5 ст.л сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 25 г масла сливочного
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 300 г тыквы
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 50 мл кефира
Монастырская каша в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1/3 ст. риса
  • 1/3 ст. гречневой крупы
  • 1/3 ст. перловой крупы
  • 2 ст. воды
  • соль
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 100-200 г. шампиньонов
  • Ингредиенты:
  • 200 г. грибов
  • 0,5 луковицы
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. сметаны (по желанию)
  • соль
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 1 ст. сливок
  • 1,5 ст. воды
  • Ингредиенты:
  • 1 мультистакан гороха
  • 1 мультистакан перловой крупы
  • 20-30 г растительного масла (сливочное масло)
  • соль, специи по вкусу
  • 5 мультистаканов воды
  • Ингредиенты:
  • 150 г перловой крупы
  • 400 мл воды
  • 400 г мякоти тыквы
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • сушеные травы или зелень
  • Ингредиенты:
  • 1 мультистакан риса
  • 1 морковь
  • курага, чернослив, изюм по вкусу
  • масло растительное
  • 0,5 ч. л.соли
  • Приправы:
  • барбарис
  • зира
  • шафран (я заменила на куркуму)
Нут с фасолью и карри
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. нута
  • 1 ст. консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. карри
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • 0,5 ст.воды
Омлет с колбасками в мультиварке
КСЮША 70
КСЮША 70
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца - 4 шт
  • молоко - 150-200 мл.
  • колбаски "Швейцарские" - 2 шт
  • сыр - 50 гр.
  • лук репчатый - 1 шт
  • масло сливочное
  • соль, перец, зелень
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриных желудочков
  • 200 г перловой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, специи по вкусу
  • растительное или сливочное масло для жарки
Шоколадные блины
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. сахара или меда
  • 130 г муки
  • 20 г какао
  • 100 молока
  • 1 ст. л. растительного масла
Блины с мясом
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Блины:
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 300 г свинины
  • 1 яйцо
  • 1 крупная луковица
Вафли в электровафельнице
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1,5 ст. молока
  • 8 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 г. сахара
Омлет с зеленью
Виктория
Виктория
30 минут
3 порции
  • Омлет:
  • 4 больших яйца
  • 4 ст.л. холодной воды или молока
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • мелко нарезанной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук, смесь трав
  • Начинка на выбор:
  • айсберг, сыр, сливочный сыр, руккола, ветчина,
  • салями, копченый лосось
Блины на кефире
Поедатель вкуснятинки
Поедатель вкуснятинки
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана кефира
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 14 ст.л. муки
  • пол чайной ложки соды
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
Блины со шпинатом
Алеся
Алеся
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 100 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 50-70 г шпината
  • крем-сыр для начинки
  • масло для жарки
Гороховая каша
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу
Кускус с баклажанами
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан среднего размера
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора среднего размера
  • 4 зубочка чеснока
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. молотой зиры
  • 0,25 ч.л. молотого острого красного перца
  • 1 ст. овощного бульона (можно воды)
  • 1 ст. кускуса
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • растительное масло
Омлет с овощами и соусом
20 минут
1 порция
  • Омлет:
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки
  • 4 помидора черри
  • 1/2 авокадо
  • 1 небольшая луковица
  • зеленый лук
  • 1 сладкий перец
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соус:
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 лимона
  • соль, перец по вкусу
Цельнозерновая галета со сливами
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 180 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
  • 1 ч. л. мелкого сахара
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 8-10 сладких слив
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала
Тосты с грушей и медом
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • тостерный хлеб
  • 1 ч. л. мягкого сливочного масла
  • 1/2 груши
  • корица
  • 1 ч. л. меда жидкого
  • горсть грецких орехов
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • сливочное масло
  • щепотка соли
  • сахар по вкусу
Блинный торт с творожным кремом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Блины:
  • 100 г муки
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 яйца
  • 500 мл молока
  • Начинка:
  • 700 г творога
  • 3 ст. л. меда
  • 150 г черного шоколада
Блинчики с творогом, запеченные в сметане
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • 500 г творога
  • 40 г сахара
  • Блины:
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • соль
  • Заливка:
  • 500 г жирной сметаны
  • 100 г сахара
  • 16 г ванильного сахара (2 пакетика)
Бананово-творожная запеканка
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Банановое тесто:
  • 250 г бананов
  • 70 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 50 г сахара
  • Творожная начинка:
  • 260 г крем-сыра
  • 30 мл жирных сливок
  • 30 г сахарной пудры
  • 1 желток
Творожная запеканка без муки и сахара
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. л. манки
  • 100 мл кипятка
  • 40 г сливочного масла
  • 400 г нежирного творога
  • 2 яйца
  • 1,5 ст. л. меда
  • 40 г изюма
Творожная запеканка, как в детском саду
Алеся
Алеся
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 100 г муки
  • 50 г молока
  • 50 г сливочного масла (масло должно быть мягким)
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванилина
  • 5 ст. л. сахара
  • Ингредиенты:
  • 250 г творога
  • 40 г сметаны
  • 1 яйцо + 1 желток
  • сливочное или растительное масло
  • мука
  • Подача:
  • 1 груша
  • 2 ч. л. кленового сиропа
  • мед
  • миндальные хлопья
Творожная запеканка с яблоком
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яблока
  • 300 г творога
  • горсть изюма
  • 2 яйца
  • корица по вкусу
  • 1 ст. л. сахара или меда (опционально)
Творожная запеканка в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 грамм творога
  • 5 яиц
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. манки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. вареной чечевицы
  • 1 луковица
  • 5 шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. сладкой паприки
  • кориандр, острый перец, молотый имбирь, соль по вкусу
  • Подача:
  • 1 сладкий перец
  • семена льна
  • зелень для подачи
Сытный омлет из мультиварки
Вер@
Вер@
25 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 4 шт.
  • Колбаса полукопченая - 100 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Хлеб белый - 3 кусочка
  • Паприка сушеная - 0,5 ст.л. или свежий болгарский перец - 0,5 шт.
  • Зелень укропа - 0,5 ст.л.
  • Соль, молотый перец.
  • Растительное масло - 1 ч.л.
Паровой омлет с творогом из мультиварки
Вер@
Вер@
20 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 80 г. творога
  • 50 г. сыра
  • Соль, зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
  • Сливочное или растительное масло - для смазывания формочек.
  • Ингредиенты:
  • 1 ржаной французский багет
  • 3 ст. л. мягкого сливочного масла
  • 250 г тыквы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 г сыра Фета
  • несколько листиков свежего базилика
  • горсть грецких орехов
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 2 ч. л. мягкого сливочного масла
  • 50 г сыра Камамбер
  • 2 ч. л. клюквенного варенья
  • 1 ч. л. миндальных хлопьев
  • свежая мята для украшения
Вверх