![Овсянка Овсянка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2254/image_large_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
![Овсянка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2254/image_middle_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
- Нам понадобится:
- 1,5 ст овсяных хлопьев мелкого помола
- 4/4,5 ст. молока
- 1 ст.л сахара
- щепотка соли
- горсть изюма
- корица
Овсянка- штука питательная, полезная и... дико нелюбимая многими. Причём эти многие даже и не ели её ни разу. А если и ели, то это было нечто склизкое и холодное.
Бум исправлять сию несправедливость.
Вариант первый, почти классический на 3 небольшие порции:
— 1,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков
— 4/4,5 ст. молока
— 1 ст.л. сахара
— щепотка соли
— горсть изюма
— корица
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/d37e6d5a07_91987028.jpg)
Хлопья засыпаем в кастрюлёнка
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/c2bfb7649f_91987029.jpg)
заливаем молоком
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/7218a1ddf6_91987029.jpg)
и доводим до кипения на сильном огне (постоянно помешивая) , как только начнёт кипеть
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/3d141662f8_91987029.jpg)
убавляем огонь до минимума и всыпаем соль-сахар-корицу.
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/73cf963f64_91987029.jpg)
непрерывно помешивая, варим кашу до чуть жидкого состояния. Выключаем огонь, засыпаем изюм
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/735b511345_91987029.jpg)
закрываем крышкой
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/ea202d1faf_91987029.jpg)
и закутываем полотенцем минут на 5-10
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/1a42dc55cb_91987029.jpg)
после чего раскладываем по тарелкам, добавляем кусочек сливочного масла и...
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/fce2d2ee05_91987029.jpg)
Вариант намбер два, с апельсином и шоколадом (опять же на 3 небольшие порции):
— 1,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков
— 4 ст. молока
— 1 ст.л. ванильного сахара
— 1 крупный апельсин
— 30 гр. шоколада
— щепотка соли
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/a3c1889763_91987029.jpg)
Шоколад крупно рубим
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/9ec10af050_91987030.jpg)
Из апельсина выдавливаем сок и снимаем немного цедры (без белой части)
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/7113d0a31b_91987030.jpg)
Дальше всё уже знакомо — хлопья засыпаем в кастрюлёнка
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/ebb7252516_91987030.jpg)
заливаем молоком
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/ec67267916_91987030.jpg)
и доводим до кипения на сильном огне (постоянно помешивая) , как только начнёт кипеть
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/f3dda6e0b8_91987030.jpg)
закидываем цедру, сахар, соль
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/696b41af0b_91987030.jpg)
и варим на медленном огне, постоянно помешивая,почти до готовности. После чего вливаем апельсиновый сок
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/064fa679ae_91987030.jpg)
Варим ещё пару минут, после чего выключаем-закрываем-укутываем. Через 5-10 минут едим, посыпав шоколадом
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/9a741817fa_91987030.jpg)
Третий вариант, в яблоке (на 3 небольшие порции)
— 3 крупных яблока (на фото только одно попало)
— 1 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков
— 2 ст. молока
— 1 ст.л. ванильного сахара
— немного изюма
— 30 гр. шоколада
— корица
— соль
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_20.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/8032294fbc_91987031.jpg)
Кашу варим по первому рецепту.
Пока она там тихо хлюпает, срезаем у яблока верх
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_21.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/a28fab79c5_91987031.jpg)
Вычищаем внутренности по-максимуму
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_22.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/0a487d5f5c_91987031.jpg)
Закладываем в получившийся горшочек готовую кашу, изюм
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_23.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/5299d91cb0_91987031.jpg)
шоколад и перемешиваем
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_24.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/e93b7513cd_91987031.jpg)
Закрываем срезаным верхом и запекаем в духовке при 200'C минут 10-15
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_25.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/c4207a2a54_91987031.jpg)
Номер четыре. Овсянка карамельная (на одну порцию)
— 1/3 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков
— 1,5 ст. молока
— 1 ст.л. ванильного сахара
— 0,5 ст. 22% сливок
— соль
— немного шоколадной кураги
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_26.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/82a646a049_91987031.jpg)
Кашу смешиваем с сахаром
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_27.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/48f4a3b555_91987031.jpg)
и на сильном огне, постоянно помешивая, доводим сахар до жидкого состояния
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_28.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/d8ae13b7d1_91987031.jpg)
заливаем сливками и добавляем немного соли
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_29.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/2c07ea0ee1_91987032.jpg)
Увариваем до вязкого состояния
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_30.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/7a0c6c32a4_91987032.jpg)
вливаем молоко и убавляем огонь вполовину. Варим,постоянно помешивая, до готовности.
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_31.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/c2adff1b91_91987032.jpg)
Курагу режем
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_32.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/7a3e7dbb16_91987032.jpg)
и добавляем в кашу.
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_33.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/ab93935db8_91987032.jpg)
Отключаем-закрываем-укутываем на 5 минут
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_34.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/f4ed67354d_91987032.jpg)
Пятый варьянт. Медовый (на 1 порцию)
— 1/3 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков
— 2 ст. молока
— миндаль/кешью/фундук
— курага
— чернослив
— изюм
— 1 ст.л. мёда
— щепотка соли
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_35.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/42f5cd1abb_91987032.jpg)
Кашу варим по известному уже рецепту до готовности.
Орехи, курагу и чернослив крупно рубим
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_36.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/f2377be6a6_91987032.jpg)
На сковороду кидаем мёд
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_37.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/ea324decc1_91987032.jpg)
Когда запузырится
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_38.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/c195ae6a13_91987033.jpg)
добавляем орехи и сухофрукты
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_39.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/be2ef5f10d_91987033.jpg)
и обтушиваем минуту-две
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_40.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/654a14638f_91987033.jpg)
после чего скидываем к каше
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_41.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/23fa89c5c4_91987033.jpg)
Выключаем-закрываем-закутываем минут на 10.
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_42.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/9c5e18b7ac_91987033.jpg)
Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького :)
![966096ba5ba5bac5ed4ea0d39a1debbe_43.jpg](/upload/images/recipe/item/2254/fded89499b_91987033.jpg)
Примечания:
— если вы любите густую кашу,то берите 1 часть хлопьев на 2 части молока. Если жидкую, то минимум на 0,5 ст. больше молока
— кашу лучше варить в небольших ёмкостях, формой похожих на бокал коньяка (чтоб сужалась к верху)
— если исключить из первого рецепта изюм, то получится чистый лист. К которому вы можете в конце добавить порезаных фруктов/варенье/фруктовое пюре/йогурт
— в последнем рецепте можно заменить мёд кленовым сиропом (это если кто мёд не любит)
Спасибо вам огромное за такие замечательные рецепты. Попробовала каждый, очень вкусно
![:satisfied: 😆](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f606.png?v=2.2.7)