Блюда из птицы второе

Блюда из птицы знакомы людям были еще в древние времена, на стол часто подавали и дичь, и домашнюю птицу. Сегодня мы чаще используем мясо домашней птицы, которое замечательно подходит для приготовления, как вторых блюд, так и супов. Курей, гусей, индеек, уток можно подавать как тушенными, так и варенными или же жаренными. Блюда из птицы, рецепты которых вы найдете  на нашем сайте, непременно понравятся вашим близким и родным.

«Вторые блюда из птицы» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из птицы на второе? Более 400 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 467 рецептов
Курица в кисло-сладком соусе с овощами
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 половинки куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 сладких перца
  • половина перца чили
  • 300-400 г консервированных персиков
  • 200-300 г консервированных ананасов
  • 7 см корня имбиря
  • консервированные початки кукурузы
  • 1 ст. л. меда
  • Маринад:
  • 1 ч. л. корицы
  • 0, 5 ч. л. молотого перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. кукурузной муки
  • сок половины лимона
  • 1 зубчик чеснока
  • Соус:
  • 200 мл сока от консервированных персиков
  • 200 мл сока от консервированных ананасов
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. рыбного соуса
  • 1 ст. л. кукурузной муки
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (примерно 900 гр.)
  • Оливковое масло (примерно 70 мл. для маринования и 1-2 ст. л. для жарки)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Тимьян (7-8 веточек)
  • Розмарин (3-4 веточки)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка (примерно 2-2,5 ч. л.)
  • Розовый перец (примерно 20-25 горошин)
  • Кориандр (молотый, примерно 1/3 ч. л.)
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 500 мл бульона овощного или куриного
  • 1/2 ст. риса
  • 2 сладких перца
  • 6 луковиц
  • 1/2 ч .л. корицы
  • 1/3 ст. изюма
  • щепотка кориандра
  • щепотка имбиря
  • оливковое масло
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе
  • 250 г шпината замороженного
  • 1 луковица
  • 200 мл жирной сметаны
  • 100 г тертого сыра
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу
Куриное филе с яблоками и сидром
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 куриных филе
  • 10 шампиньонов крупных
  • 4 яблока
  • 600 мл сидра
  • 1 ст. л. коньяка
  • 125 мл густой сметаны
  • 100 г сахара
  • 60 мл растительного масла
  • 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
  • 400 мл бульона
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 10-14 куриных крылышек
  • 3 стрелки зеленого лука
  • 5 ст. л. меда
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1/2 ч. л. молотого острого красного перца
  • 2 см. корня имбиря
  • 1-2 ч. л. тимьяна сушеного
  • 1 ч. л. соли
  • Пита:
  • 300 г муки
  • 4 г сухих дрожжей
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. зиры
  • 150 мл теплой воды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г куриного филе
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 100 г помидоров
  • 1 красная луковица
  • 6 листьев салата
  • соль, перец по вкусу
  • Смесь специй:
  • 1/3 ч. л. зиры
  • 1/3 ч. л. кориандра
  • 1/2 ч. л. тимьяна
  • 1/2 ч. л. майорана
  • 1/2 ч. л. орегано
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • Соус:
  • 150 г сметаны или греческого йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольших свежих огурца
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 пучок свежей кинзы
  • соль, перец по вкусу
Запеченный фаршированный картофель
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 картофелин среднего размера
  • 1/2 банки консервированной кукурузки
  • 100 г консервированных огурцов
  • 2 куриных филе
  • 2 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 4 крупных помидора или 15 Черри
  • пучок зеленого лука
  • пучок петрушки
  • 4 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. майонеза
  • растительное масло
  • специи по вкусу
  • соль
  • Курица:
  • 4 куриных филе
  • 250 г помидоров
  • 100 г вяленых помидоров
  • 3 небольших луковицы
  • 15 маслин
  • 1 красный сладкий перец
  • 8 картофелин
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л воды
  • соль, специи, прованские травы по вкусу
  • Салат:
  • 1 лук порей
  • 2 моркови
  • 1 яблоко
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • Ингредиенты:
  • 400 г фарша индейки
  • 1 булочка белая
  • 2 ч. л. каперсов
  • 1 яйцо
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка помидоров в собственном соку (400 г)
  • соль, перец, специи по вкусу
Рагу из курицы
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 600 г куриных бедрышек без шкуры
  • 3 ст. л. мягкого сливочного масла
  • 50 г оливок
  • 1 банка помидоров в собственном соку (400 г)
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1 острый перец
  • веточка свежего тимьяна
  • 2 шт. зубчика чеснока
  • 4 луковицы шалот
  • 0, 5 ч. л. карри
  • соль, перец
Куриное филе в пряном маринаде
N. May
N. May
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (примерно 900 гр.)
  • Оливковое масло (2-2,5 ст. л., для обжаривания)
  • Соль (по вкусу)
  • Для маринада:
  • Чеснок (2 средних головки)
  • Перец чили (1 шт.)
  • Соевый соус (примерно 80-100 мл.)
  • Мёд (2 ст. л.)
  • Томатная паста (3 ст. л.)
  • Горчица (1 ст. л.)
  • Специи для маринада:
  • Паприка (примерно 3 ч. л. без горки)
  • Карри (примерно 2 ч. л. без горки)
  • Сушёный помидор (по желанию, примерно 2-3 ч. л.)
  • Сумах (1/2 ч. л.)
Паштет из куриного филе с орехами
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 крупное куриное филе (примерно 250 г)
  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 75 г сливочного масла
  • 75 г грецких орехов
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • перец, соль
Отбивные из куриного филе
Дарь Николаевна
Дарь Николаевна
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 2 яйца
  • мука
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
Удон домашний с курицей
Alex
Alex
1 час
3 порции
  • Тесто:
  • 200 г пшеничной муки
  • 60-80 г холодной воды
  • 1 ч. л. без горки соли
  • А также:
  • куриное филе
  • 1 луковица
  • сладкий перец
  • чеснок
  • имбирь (можно в специи)
  • растительное масло
  • соевый соус
  • мед
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г филе куриное
  • 2 яйца
  • 1 ст. сливок или молока
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 луковицы
  • итальянские травы
  • оливки
Лёгкий салат "Хельга"
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Копчёная куриная грудка (1 небольшая, или карбонат 300 гр.)
  • Пекинская капуста (1 небольшой кочан)
  • Помидоры (3 средних)
  • Оливки (1 банка)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Оливковое масло
Гратен из цветной капусты с курицей
Алеся
Алеся
1 час 15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 небльшой кочан цветной капусты
  • 1 куриное филе
  • панировочные сухари
  • Соус:
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 150 мл молока
  • 200 г сыра
  • соль, перец
  • зелень
Курица в сливочно-томатном соусе
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Курица:
  • 2 крупных кусочка куриного филе
  • оливковое масло
  • сладкая паприка молотая
  • соль, перец
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ст. л. винного уксуса
  • 250 г Маскарпоне
  • 8-10 маслин без косточки
  • соль, перец
Карри с курицей и ананасами
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 1 банка ананасов консервированных
  • 1 луковица
  • зубчик чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • 1 ст. л. молотого карри
  • острый перец на кончике ножа
  • 400 мл кокосового молока
  • растительное масло
  • соль
Кукурузная каша с курицей и грибами
Алеся
Алеся
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г кукурузной крупы
  • 1 куриное филе
  • 6-8 крупных свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г Пармезана
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль, перец
Куриное филе "Зебра"
nyurok
nyurok
  • Ингредиенты:
  • Грудка или филе куриное - 500 г,
  • Твердый сыр - 200 г,
  • Помидоры - 2 шт,
  • Сметана - 50 г,
  • Чеснок -3-4 дольки,
  • Соевый соус - 50 мл,
  • Петрушка и другая зелень,
  • Приправы для мяса и соль по-вкусу.
  • Ингредиенты:
  • 3 сладких перца среднего размера
  • 1 крупная луковица
  • 1 куриное филе
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 1 ст. л. сметаны
  • 100 г сыра
  • соль, перец
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных окорочка
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. мёда
  • Маринад:
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. молотой паприки
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. готовой горчицы
  • 1/2 ч. л. молотого острого красного перца
Вверх