Блюда из птицы второе

Блюда из птицы второе

Блюда из птицы знакомы людям были еще в древние времена, на стол часто подавали и дичь, и домашнюю птицу. Сегодня мы чаще используем мясо домашней птицы, которое замечательно подходит для приготовления, как вторых блюд, так и супов. Курей, гусей, индеек, уток можно подавать как тушенными, так и варенными или же жаренными. Блюда из птицы, рецепты которых вы найдете  на нашем сайте, непременно понравятся вашим близким и родным.

«Вторые блюда из птицы» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из птицы на второе? Более 600 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 611 рецептов
Куриная пастрома в духовке
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе - 2 шт.
  • Соль - 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Копченая паприка - 1 щепотка
  • Оливковое масло - 1 ч.л
  • Вода (кипяток) - 1,5 л
Рубленые куриные котлеты с сыром
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700-800 г. куриного филе
  • 1 луковица
  • 120-150 г. твёрдого сыра
  • 2 ст.л. крахмала или муки
  • 2 яйца
  • соль, перец, паприка – по вкусу
  • 2 ст.л. майонеза или сметаны
  • растительное масло для жарки
Джерки - куриные чипсы
Виктория
Виктория
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. филе куриной грудки
  • 100 мл. соевого соуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1/2 лимона (лайма)
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. без горки соли
Куриные тефтели с булгуром
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Фарш:
  • 600 г. куриного филе
  • 1/2 ст. булгура
  • 1 луковица
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 25 г. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец
  • А также:
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло для жарки
Капуста с куриными бёдрами
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Капуста – 500 г
  • Куриные бедра – 800 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Оливковое масло – 70 мл
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паприка молотая – 1,5 ч. л.
  • Сухие прованские травы – 1 ч. л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
Ленивое мясо по-французски
Хельга-58761
Хельга-58761
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр курятины, мякоть
  • 150 гр лука
  • 600 гр картофель
  • 70 гр твердый сыр
  • 60 гр майонеза 30%
  • Соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Куриные бёдра - 4 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Стебли сельдерея - 2-3 шт.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
  • Укроп - 2-3 ветки
  • Соль по вкусу
Куриное филе в соево-имбирном маринаде
Наталья-50864
Наталья-50864
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Филе куриное — 800 гр
  • Соевый соус — 2 ст. л
  • Имбирь (сухой молотый) — 1 ч. л
  • Масло растительное — 2 ст. л
Бедро индейки запеченное в духовке
Alex
Alex
1 час 45 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • бедро индейки 1 кг
  • Маринад
  • соевый соус - 3-4 ст. л.
  • масло оливковое или подсолнечное - 1 ст. л.
  • половинка лимона
  • соль, перец
Куриные маффины с творогом и сыром
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе (или фарша)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • сухой чеснок по вкусу
  • 100 г. твёрдого сыра
  • Для начинки:
  • 150 г. творога
  • 100 г. плавленого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • А также:
  • зелень для подачи
Косички из куриного филе
Виктория
Виктория
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 филе из куриных грудок
  • растительное масло для жарки
  • Маринад:
  • 1 ст.л. мёда
  • 100 мл. соевого соуса
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • прованские травы
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе – 500 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 4 -5 ст. л.
  • Зелень петрушки – пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Ингредиенты:
  • куриное филе – 500 гр
  • кабачки – 2 шт
  • помидоры – 1 шт
  • яйца – 2 шт
  • сметана – 200 гр
  • сливочное масло – 30 гр
  • сыр – 100 гр
  • зелень укропа – 10 гр
  • соль – 1 ч.л
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л
Куриное филе по-китайски
Виктория
Виктория
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г. куриного филе
  • масло растительное для жарки
  • Маринад:
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 1/2 ч. л. соли
  • Соус:
  • 1 ч. л. крахмала
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл. соевого соуса
  • 50 г. мёда
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • Для подачи:
  • кунжут, зелень
  • Ингредиенты:
  • Куриные крылья (8 шт.)
  • Маринад:
  • Чеснок (2-5 крупных зубка в зависимости от вашей любви к чесноку)
  • Горчица (1,5 ст. л.)
  • Мёд (1 ст. л. без горки)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
  • Тимьян сушёный (1/3 ст. л.)
Куриное филе в панировке из кокосовой стружки
N. May
N. May
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (4 филе среднего размера, примерно 900-920 гр.)
  • Яйцо куриное (первой категории, 1 шт.)
  • Кокосовая стружка (90-100 гр.)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Маринад:
  • Чеснок (4-7 крупных зубка)
  • Тимьян (3-4 небольшие веточки)
  • Соевый соус (7-8 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (желательно свежемолотая, по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
  • Паприка (1 ст. л.)
Жульен по-домашнему
vishenka
vishenka
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • филе куриной грудки 1 кг
  • замороженные маслята 1 кг
  • лук репчатый 400 - 500 г
  • мука 6 ст. л.
  • 20% сметана 500 г
  • масло растительное рафинир. для жарки
  • черный перец свежемолотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • укроп по вкусу
  • чеснок по желанию
Куриные фрикадельки в медовом соусе
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Фарш:
  • 800 г. куриной грудки (или готового фарша)
  • 1/2 ст. панировочных сухарей
  • 1/4 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • Соус:
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. с горкой мёда
  • 1/2 ст. кетчупа (томатного пюре или пасту)
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 20 г. сливочного масла
  • А также:
  • растительное масло для жарки
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. куриного фарша
  • 1 большая луковица
  • соль, перец
  • 150. г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • панировочные сухари
Праздничный рулет с клюквой
Хельга-58761
Хельга-58761
4 часа 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр курица (мясо без костей)
  • 25 гр изюм
  • 25 гр клюква
  • 2 зубчиками чеснока
  • Соль, перец, паприка, мускатный орех, кориандр
  • 5 гр желатина
  • Наливка для замачивания сухофруктов, но можно обойтись кипятком
​Капустно-картофельная запеканка с куриным филе
N. May
N. May
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель (1200 гр.)
  • Капуста (800 гр.)
  • Фета (200 гр., можно заменить на твёрдый сыр на ваш вкус)
  • Сливки (10% жирности, 120-150 мл.)
  • Специи для овощного пюре:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Мускатный орех (свеженатёртый, 1/3 ст. л.)
  • Кориандр (свежемолотый, 1/3 ст. л.)
  • Начинка:
  • Куриное филе (900 гр.)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Морковь (4 маленьких)
  • Чеснок (1 небольшая головка)
  • Сливки (10% жирности, 250-300 мл.)
  • Оливковое масло (1,5-2 ст. л.)
  • Специи для куриного филе:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1/2 ст. л.)
  • Карри (1/2 ст. л.)
Куриное филе под томатно-сырным соусом
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 4 куриных филе
  • 70 г томатной пасты
  • 150 г воды или куриного бульона
  • 150 г твёрдого сыра
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 500 г. куриного филе
  • 1 маленькая луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • 3 зубка чеснока
  • 120 г. твёрдого сыра
  • 3 ст.л. майонеза (сметаны)
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • зелень
Курица с тыквой в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных окорочка
  • 400 г. тыквы
  • 2 зубка чеснока
  • 1,5 ст. куриного бульона (воды)
  • 100 г. чернослива
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 0,5 ч.л. зиры
  • 0, 5 ч.л. кориандра
  • оливковое масло
Только проверенные рецепты!
Вверх