Блюда из птицы второе

Блюда из птицы второе

Блюда из птицы знакомы людям были еще в древние времена, на стол часто подавали и дичь, и домашнюю птицу. Сегодня мы чаще используем мясо домашней птицы, которое замечательно подходит для приготовления, как вторых блюд, так и супов. Курей, гусей, индеек, уток можно подавать как тушенными, так и варенными или же жаренными. Блюда из птицы, рецепты которых вы найдете  на нашем сайте, непременно понравятся вашим близким и родным.

«Вторые блюда из птицы» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из птицы на второе? Более 400 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 490 рецептов
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Соевый соус - 2-3 ст.л.
  • Крахмал (любой) - 2 ст.л.
  • Кунжут - 3-4 ст.л.
  • Растительное масло - для обжаривания
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе (из грудки или куриного гуляша)
  • 30 г. сливочного масла
  • 1 ст. топленого молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • черный молотый перец
Куриные наггетсы
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
3 часа 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Филе куриной грудки - 1 кг
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Кукурузные хлопья без сахара - 270 г
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Масло растительное - 1,5 л
  • Соль - 2 ч. ложки
  • Вода - 300 мл
  • Чеснок - 1 большой зубчик
  • Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки
  • Куркума - 1/2 ч. ложки
  • Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
  • Сахар - 1/2 ч. ложки
  • Уксус винный - 1 ст. ложка
  • Красный перец чили - 1/2 ч. ложки
Курочка по-особому (тушёная в пиве)
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг курицы (я брала 4 бедра, можно брать любые части)
  • 250 мл. светлого пива
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л черного молотого перца
  • 1 ч.л паприки
Куриное филе, запечённое с чесноком и тимьяном
N. May
N. May
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (7 средних филе)
  • Соль (по вкусу)
  • Куркума (примерно 1 ст. л. без горки)
  • Паприка (примерно 1 ст. л. без ложки)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Ингредиенты для маринада:
  • Чеснок (одна большая головка)
  • Тимьян (1/2 пучка)
  • Оливковое масло (примерно 30 мл.)
  • Зерновая горчица (4 ст. л. без горки)
  • Ингредиенты:
  • Куриное бедро — 6 шт
  • Паприка — 1 ч. ло.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Мёд — 0,25 ст.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Мука — 100 г.
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 0,5 ст. кефира
  • 3 ст.л. кунжута 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. молотой сладкой паприки
  • соль, перец – по вкусу
Пигодя из куриного мяса.
Надежда Екимова
Надежда Екимова
2 часа 50 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 2 ст. молока
  • 1 ст. л. сахара
  • 1ч. л. соли
  • 20г. дрожжей
  • 1кг,муки
  • Начинка:
  • Капуста белокочанная - 600 г.
  • Филе куриное - 500 г.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • По вкусу:
  • соль, перец
  • приправа ХМЕЛИ-СУНЕЛИ
Куриные шашлыки на шпажках
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр куриного филе
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 2 ст.л сока лимонного
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 2 ч.л. орегано
  • соль
  • перец черный молотый
  • 2 зубчика чеснока
Сочное куриное филе в пергаменте
vishenka
vishenka
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • филе куриной грудки 2 шт.
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • порошок манго-карри 2 ч. л.
  • соль, черный перец по вкусу
  • морковь сырая 250 г
  • лук репчатый 200 г
  • масло рафинированное для жарки 2 ст. л.
  • сыр сулугуни 100 г
Ленивые ножки в мультиварке
Надежда Екимова
Надежда Екимова
1 час 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 куриных голеней
  • соль, перец
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 500 мл. воды или бульона
  • 600 г риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • специи по вкусу
Запечённое куриное филе в томатно-соевом соусе
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (6 крупных филе, общим весом примерно 1400-1500 гр.)
  • Соль (по вкусу)
  • Для соуса:
  • Соевый соус (примерно 100 мл.)
  • Томатная паста (примерно 4-5 ст. л. с горкой)
  • Паприка (2 ст. л. без горки)
  • Карри (1 ст. л. без горки)
  • Базилик (2 ст. л. без горки)
  • Сушёный чеснок (1 ст. л. без горки)
Бефстроганов из куриного филе
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль, перец
  • 500 мл. сливок 30%
  • масло растительное
  • зелень
Плов с мясом индейки
Надежда Екимова
Надежда Екимова
1 час 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мясо индейки - 600 г
  • морковь - 400 г
  • репчатый лук - 500 г
  • рис (жемчуг) - 700 г
  • масло растительное - 200 г (для обжарки)
  • Приправа (для плова)- 15 г. состав;
  • паприка молотая, зира, куркума, барбарис, перец красный молотый
  • соль по вкусу
  • А также:
  • кипяток (у меня примерно 300 мл)
Булгур с курицей и овощами
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г булгура
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок или цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • вода
Куриные окорочка, запеченные с тыквой
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г тыквы
  • 2 ст.л оливкового масла
  • соль, перец
  • прованские травы
  • чеснок
  • куриные окорочка
  • Ингредиенты:
  • Курица (1300-1400 гр)
  • Картофель (1700-1800 гр)
  • Морковь (800-900 гр)
  • Лук (4 крупных луковицы)
  • Яблоко (1 крупное, сладкого сорта, например, "Голден")
  • Перец чили (1 стручок)
  • Тимьян (небольшой пучок)
  • Соль (по вкусу)
  • Соус и специи для овощей:
  • Оливковое масло (50-60 мл)
  • Горчица (средне-острая, 7-8 ст. л.)
  • Лимон (сок 1/3 небольшого лимона)
  • Семена горчицы (1,5-2 ст. л.)
  • Паприка (3-4 ст. л.)
  • Куркума (1 ст. л.)
  • Базилик сушёный (2 ст. л.)
  • Карри (2 ст. л.)
  • Соус и специи для курицы:
  • Горчица (8-9 ст. л.)
  • Сметана (примерно 140-150 мл)
  • Паприка (2 ст. л.)
  • Сушёный чеснок (1 ст. л.)
  • Базилик сушёный (2 ст. л.)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
Куриное филе с разноцветными овощами
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (4 кусочка, общий вес примерно 800-850 гр)
  • Лук (3 средних)
  • Чеснок (1 небольшая головка)
  • Морковь (5 небольших морковок)
  • Болгарский перец (3 крупных штуки)
  • Стручковая фасоль (примерно 450-500 гр)
  • Кукуруза консервированная (1 банка весом 340 гр)
  • Оливковое масло (примерно 3-5 ст. л.)
  • Соевый соус (примерно 30 мл.)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Специи для куриного филе:
  • Соль (по вкусу)
  • Сушёный чеснок (1/2 ч. л.)
  • Карри (1-1,5 ч. л.)
  • Паприка (2 ч. л.)
Куриное филе с ананасами по-французски
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г куриного филе
  • ананасы консервированные кольцами
  • 3 -5 ст.л. майонеза
  • соль, перец
  • 100 г твёрдого сыра
Бешбармак из утки
-Natalia-
-Natalia-
2 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо утки 500гр
  • Лук 1 большой
  • Перец молотый
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Картофель 4-5 шт
  • тесто
  • мука 2-3 ст.
  • 2 яйца
  • Соль
  • Вода
Курица в апельсиновом соусе
Алеся
Алеся
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • растительное масло
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки или крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • Апельсиновый соус:
  • 200 апельсинового сока
  • 1 ст. л. сахара или мёда
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. куркумы
  • соль, перец по вкусу
Куриные колбаски с сыром (домашние сосиски)
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г куриного фарша
  • 1 ст.л. порошка горчицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. паприки
  • соль, смесь перцев по вкусу
  • 200 мл молока
  • 5 ст.л. сухого молока
  • 100-150 г твёрдого сыра
  • 2 зубика чеснока
Куриное филе в лимонно-горчичном маринаде
N. May
N. May
55 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (примерно 1 кг.)
  • Соль (по вкусу)
  • Маринад:
  • Оливковое масло (примерно 40 мл.)
  • Горчица (примерно 4-5 ст. л.)
  • Лимон (сок примерно 1/3 среднего лимона)
  • Сахар (примерно 1 ч. л. без горки)
  • Паприка (примерно 2-3 ст. л. без горки)
  • Базилик (сушёный, примерно 1,5 ст. л. без горки)
Куриные филе и бёдра в маринаде из киви и чеснока
N. May
N. May
1 час 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (примерно 900 гр.)
  • Куриные бёдра (примерно 900 гр.)
  • Соль (по вкусу)
  • Маринад:
  • Киви (7 крупных)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Оливковое масло (примерно 80 мл.)
  • Паприка (примерно 2,5 ст. л.)
Вверх