Кухня Индии и Шри Ланки

«Кухня Индии и Шри Ланки» по типам

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 13 рецептов
Чечевица по-индийски
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст. зеленой чечевицы
  • 0,5 ст. красной чечевицы
  • 0,5 ч. л. кумина
  • 0,5 ч. л. семян горчицы
  • 1/3 ст. зеленого горошка (свежемороженого)
  • 3 моркови
  • 1 ст. шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 острых перца
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • имбирь
  • соль, перец, куркума
Карри с курицей и ананасами
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 1 банка ананасов консервированных
  • 1 луковица
  • зубчик чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • 1 ст. л. молотого карри
  • острый перец на кончике ножа
  • 400 мл кокосового молока
  • растительное масло
  • соль
Шримати - индийский яблочный пирог
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. кефира
  • 200 г манной крупы
  • 170 г сахарного песка
  • 150 г пшеничной муки
  • 125 г растительного масла
  • 1 яблоко
  • 1 ч. л. соды
  • ванильный сахар
Тикка масала
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г филе куриной грудки
  • Маринад:
  • 0,5 ч. л. свежего имбиря
  • 250 мл натурального йогурта
  • 1 ч. л. сока лимонного
  • 0,5 ч. л.. соли
  • 1 ч. л. специи гарам масала
  • Для соуса
  • 1 ст. воды
  • 0,25 ч. л.зиры
  • 1 ч. л. свежего имбиря
  • 2 ч. л. куркумы
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. паприки сладкой молотой
  • 1 ч. л. сахара
  • 100 мл. сливок
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло
Рис с мадрас карри
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. риса басмати
  • 1 кг бескостной говядины (например лопаточная часть)
  • 250 мл говяжьего бульона
  • 0,25 ст. томатной пасты
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л растительного масла
  • Соль
  • Для пасты мадрас карри:
  • 2.5 ст.л семян кориандра
  • 1 ст.л. семян кумина
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1 ч.л. молотой куркумы
  • 0.5 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. тертого корня имбиря
  • 0.3 стакана белого винного уксуса
Индийский молочный торт
lerka_valerka
lerka_valerka
1 час 15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 литр жирного молока (лучше домашнего цельного или с самой большой жирностью)
  • 3 ст.л. сахара
  • 3/4 ст.л. сливочного масла
Рис с карри
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 1 ст. л. карри
  • 100 мл сливок
  • белое вино
  • морковь
  • лук
  • соль и перец
  • 1 стакан риса, предпочтительно басмати
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг тыквы
  • 200г орехов кешью
  • 300-400 мл кокосового молока
  • 2 ч.л смеси карри
  • 1 ч.л чили
  • соль
  • 4-5 свежих листиков карри
  • Ингредиенты:
  • кокосовая стружка
  • джек-фрукт
  • 2 ч.л сухой смеси карри
  • специи
  • соль
  • перец
  • смолотый чили
  • 2 листика карри
  • несколько долек чеснока
  • Ингредиенты:
  • турецкий горох (нут)
  • масло для жарки
  • чеснок
  • соль
  • специи
  • Ингредиенты:
  • курица
  • йогурт
  • лимон
  • чеснок
  • тандури масала
  • кориандр
  • тмин
  • соль
Тандури мунг
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-1,5 кг курицы
  • 2 ст.л лимонного сока
  • 3 см корня имбиря
  • 3 зуба чеснока
  • острый перец
  • 1 ст йогурта без добавок
  • 2 с.тл топленого масла
  • щепотка шафрана
  • 1 ч.л семян кориандра
  • 1 ч.л зиры
  • 2 ч.л сладкой молотой паприки
  • 1 ч.л соли
Масала чай
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. воды
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. л. черного листового чая
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. корица
  • 1/2 ч. л.имбиря
  • черный перец зернами
  • 3 зернышка кардамона
Рецепты по категориям:
Вверх