Вегетарианская выпечка - 348 рецептов с пошаговыми фото

Веганский тарт с клубникой

Виктория 20 июня 2020 г.

2 часа

5 и более порций

Тесто:
250 г. пшеничной муки
100 г. сахара
100 мл. апельсинового сока
50 мл. оливкового масла
1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
700 г. клубники
8 г. ванильного сахара
4 ст.л. кукурузного крахмала
85 г. сахара

Перейти к рецепту

Хлеб из гречки

vishenka 4 апреля 2020 г.

3 часа

5 и более порций

Ингредиенты:
крупа гречневая сырая 130 г (9 ст. л.)
мука в/с 250 г + 1 ст. л. (всего 2 ст.)
вода 350 мл (кипяток 200 мл + теплая 150 мл)
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
растительное масло рафин. 3 ст. л.
дрожжи свежие 20 г (сухие 2 ч. л.)

Перейти к рецепту

Постный вишнево-шоколадный кекс

Наталья-50864 18 марта 2020 г.

1 час

4 порции

Ингредиенты:
вишня – 400 г.
вода – 1 ст.
сахар – 1 стакан (250 грамм)
какао – 2 ст.л.
ванильный сахар – 10 г.
соль – ¼ ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 200 г.
растительное масло – 1/2 ст.

Перейти к рецепту

Постное шоколадно-ореховое печенье

Наталья-50864 5 марта 2020 г.

30 минут

4 порции

Ингредиенты:
мука — 2 ст.
какао порошок — 3 ст.л
разрыхлитель — 2 ч.л
сахар — 4 ст.л
ванильный сахар — 1 ч.л
грецкие орехи — 100 гр
масло растительное — 125 мл
вода — 125 мл

Перейти к рецепту

Хлеб ржаной в мультиварке

Ольга-69002 1 января 2020 г.

3 часа

1 порция

Ингредиенты:
Мука пшеничная 200 г
Мука ржаная 100 г
Мука цельнозерновая 50 г
Дрожжи 2 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Вода 300 мл
Масло оливковое 1 ч.л.
Солод ржаной 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мед (по желанию) 1 ч.л.

Перейти к рецепту

Цельнозерновой хлеб

Alhana 17 декабря 2019 г.

2 часа

5 и более порций

Ингредиенты:
~400 г цельнозерновой муки
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
300 мл теплой воды
3 ст. л. оливкового масла
семена льна/кунжута (необязательно)

Перейти к рецепту

Кекс «Мохито» (Постный рецепт)

Наталья-50864 1 июля 2019 г.

1 час 10 минут

4 порции

Ингредиенты:
мята (листья) – 15 г.
сахар – 150 г.
лайм – 1 шт
растительное масло – 6 ст.л
вода газированная – 250 мл
мука – 240 г.
разрыхлитель для теста – 2 ч.л
сахарная пудра – 80 г.

Перейти к рецепту

Постный тертый пирог с вишнями

Наталья-50864 2 апреля 2019 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
мука – 400 г.
сахар – 150 г.
масло растительное – 100 г.
вода – 120 мл
разрыхлитель – 2 ч.л
ванильный сахар – 10 г.
вишни без косточек – 300 г.

Перейти к рецепту

Медовая коврижка постная

Светлана Аниканова 27 марта 2019 г.

50 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Мука – 2 ст. (стакан 200 мл)
Мед – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст.
Растительное масло – 100 мл
Вода кипяченая – 200 мл
Орехи грецкие измельченные – 0,5 ст.
Изюм – 0,5 ст.
Какао – 2 ст. л.
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
Корица молотая – 1 щепотка
Кориандр молотый – 1 щепотка

Перейти к рецепту

Постные апельсиновые кексы

Наталья-50864 13 марта 2019 г.

45 минут

3 порции

Ингредиенты:
1 апельсин
1 ст. муки
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
яблочный уксус или лимонный сок
1/2 ст. сахара
растительное масло 30-40 мл
по желанию орехи, изюм, цукаты

Перейти к рецепту

Дрожжевые картофельные булочки с луком

Виктория 11 февраля 2019 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
2 большие луковицы
3 средних картофелины
25 г. прессованных дрожжей
3-3,5 ст. муки
4 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Для смазывания:
яйцо или молоко

Перейти к рецепту

Сырники с морковью

N. May 29 декабря 2018 г.

20 минут

2 порции

Ингредиенты:
Творожная масса с изюмом (200 гр., 4,5% жирности)
Морковь (1 крупная)
Яйцо куриное (1 небольшое)
Корица (по вкусу)
Ванильный сахар (щепотка)
Оливковое масло (0,5-1 ст. л.)

Перейти к рецепту

Луковые лепешки на минеральной воде (постные)

Светлана Аниканова 20 ноября 2018 г.

1 час 10 минут

4 порции

Ингредиенты:
Газированная вода – 180 мл
Мука – 350 г (не считая на подсыпку)
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сухие дрожжи – 1 ч. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Лук – 1 шт.
Кунжут – 2 ст. л.

Перейти к рецепту

Цельнозерновое печенье с тыквой

Виктория 14 ноября 2018 г.

3 порции

Ингредиенты:
1 ст. тёртой тыквы
1 ст. цельнозерновой муки
50 г орехов
0,5 ч.л. соды
сахар по вкусу
корица, ваниль, кунжут по желанию

Перейти к рецепту

Пшеничный батон

Виктория 1 мая 2018 г.

5 и более порций

Опара:
300 мл тёплой воды
360 г пшеничной муки
4 г сухих дрожжей

Тесто:
вся опара
6 г сахара
12 г соли
50 мл тёплой воды
240 г пшеничной муки

Перейти к рецепту

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах

Надежда Екимова 21 апреля 2018 г.

3 часа 30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Мука-1 кг (в.с)
Сухие дрожжи-11 гр.
Соль-2 ч.л с горкой
Подсолнечное масло-6 ст.л
Вода-450 гр.
Куркума-1.5 ч.л
Какао-3 ст.л

Перейти к рецепту

Ангельский бисквит на белках

Виктория 16 апреля 2018 г.

1 час

5 и более порций

Ингредиенты:
5 крупных белков (у меня 6)
50 г сахара
80 г сахарной пудры
60 г муки
щепотка соли
8-10 г ванильного сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты

Перейти к рецепту

Маковый дрожжевой рулет

Виктория 6 апреля 2018 г.

3 часа 30 минут

5 и более порций

Опара:
100 мл теплого молока
5-7 г. сухих дрожжей (1 ч.л. с горкой)
0,5 ст.л. сахара
60-80 г муки (2 ст.л. с горкой)
Тесто:
500 г. муки
100 мл. молока
2 яйца
50 г. сливочного масла
1,5 ст. л. сахара
щепотка соли

Начинка:
готовая маковая начинка
Для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока

Перейти к рецепту

Кулич пасхальный заварной

Виктория 1 апреля 2018 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
360 мл молока (1,5 ст.)
5 яиц
230-250 г сахара (~1 ст.)
11 г сухих дрожжей (50 г свежих)
200 г сливочного масла
~1 кг. муки
100 г изюма
0,5 ч. л. соли
ванильный сахар или ванилин

Перейти к рецепту

Куличи из Александрийского теста

Виктория 1 апреля 2018 г.

5 и более порций

Опара:
1 л. топлёного молока
500 г. сливочного масла
1 кг сахара
3 яичных желтка
10 яиц
150г. свежих дрожжей

Тесто:
~2,5 кг муки
200 г. изюма
1 ч.л. соли
2 ст.л. коньяка
3 пакетика ванильного сахара

Перейти к рецепту

Слоёные трубочки "Морковка"

Виктория 29 марта 2018 г.

1 час

5 и более порций

Ингредиенты:
слоёное бездрожжевое тесто
1 яйцо
оранжевый пищевой краситель
зелень

Начинка:
200 г творога
2 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока
соль, перец
зелень

Перейти к рецепту

Постный пирог "Монастырский" в мультиварке

Виктория 1 марта 2018 г.

2 часа

5 и более порций

Ингредиенты:
320 г муки (2 стакана)
3 ст.л. любого варенья
250 мл чёрного чая (1 пакетик)
1 ст. сахара (230 г сахара)
3 ст.л. рафинированного растительного масла
10 г разрыхлителя
щепотка соли
10 г ванильного сахара
300 г любых сухофруктов, орехов
сахарная пудра для посыпки

Перейти к рецепту

Бисквит в мультиварке

Виктория 28 февраля 2018 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
4 яйца
160 г сахара
150 г муки
35 г крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г воды
50 г сливочного масла

Перейти к рецепту

Пышные булочки в мультиварке

Виктория 22 февраля 2018 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
150 г сливочного масла
150 мл молока
3 яйца
20 г прессованных дрожжей
200 г сахара
щепотка соли
500-550 г муки
8-10 г ванильного сахара
растительное масло
изюм, курага, цукаты по желанию

Перейти к рецепту

Вегетарианская выпечка 348 рецептов

«Вегетарианские рецепты» по типам