- Нам понадобится:
- 1 апельсин
- 1 ст. муки
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. соды
- яблочный уксус или лимонный сок
- 1/2 ст. сахара
- растительное масло 30-40 мл
- по желанию орехи, изюм, цукаты
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
Как приготовить постные апельсиновые кексы
Пошаговое описание рецепта
2. От апельсина нам нужна цедра и сок. Цедру можно «снять» теркой, а сок выдавить тщательно вручную. Натертую цедру, сок апельсина, масло, сахар, соль взбиваем с помощью миксера. Формочки смазываем растительным маслом.
3. Теперь можно просеять муку и вмешать ее в сахарную апельсиновую смесь. Соду нужно погасить яблочным уксусом или лимонным соком и также добавить в тесто. У вас должно выйти густое тесто (как самая густая магазинная сметана).
4. Если не вышла густая сметана, то добавьте еще немного муки. Именно сейчас мы и добавляем наполнители, если есть (изюм, семечки и орехи, цукаты). Выкладываем тесто в формочки, немного оставляем сверху места для подъема.
