Ароматный ​лимонный кекс

60 минут
4 порции
Ароматный ​лимонный кекс
  • Нам понадобится:
  • тесто
  • 200 г - Масло сливочное
  • 170 г - Сахар
  • 15 г - Ванильный сахар
  • 260 г - Мука
  • 3 шт. - Яйца
  • 1/2 ч. л. Соль
  • 2 ч. л. - Разрыхлитель
  • Цедра 1 лимона
  • 1 шт сок лимона
  • Для лимонной глазури:
  • 200 г - Сахарная пудра;
  • 2 ст. л. - Лимонный сок;
  • ст. л. - Вода - 3

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться 2-3 дня. Он получается мягкий, ароматный и очень сливочный!

Обязательно приготовьте для него глазурь, от этого кекс только выигрывает — вкус становиться более насыщенным и лимонным!

Как приготовить ароматный лимонный кекс

Ароматный ​лимонный кекс - шаг 1
1

1. Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой!
Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.

Ароматный ​лимонный кекс - шаг 2
2

2. Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. А также частями вводим 260 грамм муки. Замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.

Ароматный ​лимонный кекс - шаг 3
3

3. Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.

Ароматный ​лимонный кекс - шаг 4
4

4. Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Ароматный ​лимонный кекс»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх