Ароматный ​лимонный кекс

60 минут
4 порции
Ароматный ​лимонный кекс Ароматный ​лимонный кекс
  • Тесто:
  • 200 г масла сливочного
  • 170 г - сахар
  • 15 г ванильного сахара
  • 260 г муки
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. л. соль
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Цедра 1 лимона
  • сок одного лимона
  • Для лимонной глазури:
  • 200 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст.л. воды

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться 2-3 дня. Он получается мягкий, ароматный и очень сливочный!

Обязательно приготовьте для него глазурь, от этого кекс только выигрывает — вкус становиться более насыщенным и лимонным!

Как приготовить ароматный лимонный кекс

Шаг 1
Ароматный ​лимонный кекс - шаг 1
1

1. Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой!
Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.

Шаг 2
Ароматный ​лимонный кекс - шаг 2
2

2. Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. А также частями вводим 260 грамм муки. Замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.

Шаг 3
Ароматный ​лимонный кекс - шаг 3
3

3. Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.

Шаг 4
Ароматный ​лимонный кекс - шаг 4
4

4. Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Ароматный ​лимонный кекс»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх