2. Холодное масло порубить или натереть и добавить к муке.
Шаг 3
3
3. Руками перетереть муку с маслом до получения мелкой крошки. Вбить яйцо.
Шаг 4
4
4. Замесить тесто. Замотать в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник, минимум на час.
Шаг 5
5
5. Аккуратно распределить тесто по форме. У меня две маленькие формы. Если случиться где-то прорыв в тесте, ничего страшного - латаем излишками. Наколоть тесто вилкой. Запекать 18-20 минут в заранее разогретой до 180С духовке.
Шаг 6
6
6. Отделить белки от желтков. К желткам добавить 2/3 сахара, натертую цедру и сок лимона.
Шаг 7
7
7. Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Добавить взбитые белки к желткам.
Шаг 8
8
8. Аккуратно перемешать, стараясь не осадить белки.
Шаг 9
9
9. Заполняем формочки из теста яичной массой.
Шаг 10
10
10. Запекать в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки. У меня на это ушло минут 25, у кого-то может и меньше. Зависит от вашей духовки.
Шаг 11
11
11. Полностью остудить, извлечь из формы и подавать на стол!
Приятного чаепития!
Только что опробовала этот рецепт в мультиварке, получилось просто отлично) Полтора часа в режиме "Выпечка". Без корочки, конечно, но зато корж выпекать заранее не нужно.
А я вот и не додумалась испечь его в мультиварке, а удобных формочек для духовки у меня тогда не было. Спасибо за подсказку и отзыв. Я рада, что вам тарт понравился :)
Только что опробовала этот рецепт в мультиварке, получилось просто отлично) Полтора часа в режиме "Выпечка". Без корочки, конечно, но зато корж выпекать заранее не нужно.
А я вот и не додумалась испечь его в мультиварке
, а удобных формочек для духовки у меня тогда не было. Спасибо за подсказку и отзыв. Я рада, что вам тарт понравился :)